Arrain frijitua jende askorentzako bazkari bero gogokoena da. Hala eta guztiz ere, pisua murrizten saiatzen bazaizu, janariari buruzko ikuspegiak egokitu egingo dira, eta prestaketa honetan arrainak oso txarrak izango dira. Ikertu zenbat arraina frijitu duten kaloria.
Arrain frijituen eduki kalorikoa
Frijitzeko prozesuan, arrainak gatzez edo frijitzeko erabiltzen den barazki edo animalia koipearekin kontsumitzen da, beraz, bere balio kalorikoa olioaren kalorien balioa handitzen du, batez beste 30-50 kcal ingurukoa da eta 100 g-ko arrain bakoitzeko ohiko energia-balioaren gainean.
Uste da frijitzeko barietate onena dela bakailaoa, dorada, pollock, pike, pangasius, catfish, seabass, pike-perch, carp, hek, navaga, izotza, tilapia, karpa, itsasoaren hizkuntza, lubaki, barbakoa, eta alde.
Zehaztu zenbat horietako edozein kaloria eduki behar den forma frijituan, oso erraza da: arrainaren kaloria-edukia olioaren kalorien balioa gehitzeko frijitzeko.
Arrautza frijitutako arrainen kaloria
Arrain eta olioaren eduki kalorikoak kasu honetan, arrautzeztatuaren eduki kalorikoak, normalean, irina eta arrautzak osatzen ditu. Adibidez, pike freskoaren pertzepzio kalorikoa 97 kcal besterik ez da, baina arrautzeztatu ondoren egosi ondoren, energia-balioak bikoiztu egiten dira, gehienez 181 kcal arte. Arrautza edozein arrainak prestatzeko, kaloria edukiarekin 70-80 kcal segurtasunez gehitu dezakezu. Eta gogoratu - hau ez da dieta platera.
Arrain frijituak eta kalteak
Arrain frijitua erabilgarria da, zaporetsua eta ertaina izan ezik. Beste adierazle guztientzat, labean, parrillan edo arrain pare batean egosi egiten da argi eta garbi: konposizioan frijitu bitamina eta nutriente gutxi daude, baina olioarekin batera kartzinogeno eta gehiegizko gantz gehitu. Elikadura dietak prestatzeko metodo hau ez da egokia.