Ia ezinezkoa da lorategi-lursail bat irudikatzea, baratxuriak ez bailuke hazten. Eta, aldiriko eremua aisialdirako soilik erabiltzen bada ere, oheetan baratxuria dago, apaingarri izan arren. Baina, hala ere, loreontzi eta kamioi-nekazari gehiago hazten dira elikagaietan geroago kontsumitzeko. Adituek landarearen aldakortasuna nabaritzen dute - janariek geziak eta bonbillak erabil ditzakete.
Baratxuri eskuak baliagarriak al dira?
Baratxuri geziak lore batekin amaitzen dira, haziak geroago hoztuko dira. Bere ezaugarri biologikoen arabera, baratxuri-motak landatzen dira haziak asko eramateko. Oro har, pikorrelako hazien lekuan baratxuri edo "bulbochki" buru txikiak osatzen dituzte, lorezainen izenez deitzen baitira. Bakarrik neguan baratxuri geziak eratzen dira, zeinaren altuera metro eta erdira irits daiteke.
Elikadurek gomendatzen dute baratxuri geziak jaten dituztela, zeinaren propietate erabilgarriak ezinbestekoak baitira. Landarearen zati honetan bitaminak eta oligoelementuen elementuak daude, baina dentometroek baino zapore finagoa dute. Eskuetan "indarra" ia ez da falta, landarearen zati honetan ez baitira olio ezinbestekoak.
Baratxuri geziak jateko baliagarria al da?
Baratxuriaren geziak erabiliz, pertsona batek A , B6 eta B12, C bitaminak, eta mikroelementuak, atioxidatzaileak eta flavonoideak bitaminak estaltzen ditu. Zaindari tradizionalek geziak erabiltzea gomendatzen dute parasitoen heste lodiak eta lodiak garbitzeko.
Baratxuri janari erregularra gehitzea itxura onuragarria da bai itxuraz; zelulen zahartzeak moteltzen ari dira eta barruko organoen egoera garbitzen da - ontziak garbitu egiten dira eta tronbosia galarazten da. Hesteen mikroflora normala da, prozesu putrefaktiboak eta hartzidura gelditzen dira bertan. Eta hori, aldi berean, hotzetarako eta hainbat gaixotasun infekziosoen profilaxi bikaina da.
Baratxuri-zurtoinek loratzen dituzte gordinik eta bero-tratamenduaren ondoren. Gezi frijituak oso ezagunak dira sukaldaritzako sukaldarientzat
Dietitianoek baratxuri gezi frijituen kaloria eduki handia dute (100 gramoko 24 kaloria inguru). Geziak dauden olioei esker, landareen olioak eta espeziak gehitzen zaizkio, horrela, baratxuri jada ez da dieta-platera. Intsulazioa ere baratxuriaren mantenugai batzuk suntsitzen ditu. Adituek baratxuri izoztuak gordetzen dituzte. Formulario honetan, haien erabilgarritasun maximoa mantentzen dute.