Patata zopa patata-platerik gozoena da. Haragia eta landare betetzeak egosi ahal izango dituzte, perretxikoak eta arrautzak gehituta. Oso zaporetsua zrazak gazta erabiliz lortzen dira, beste produktu batzuekin konbinatzeko. Gazta gustatzen bazaizu, gaur kontatuko dizugun errezetak zuretzat dira.
Zrazy patata perretxikoak eta gazta
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- perretxikoak (edozein hartu dezakezu) - 500 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- arrautza - 2 pieza;
- gurina - 30 g;
- perrexila eta aneta berdeak - 25 g;
- breadcrumbs edo irina irabiatzen - 75 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Patatak garbitu egiten dira, gatzarekin prestatu arte, ura xukatu, gurina ipini, tolkushka (ez irabiagailua) eta frijitu. Ondoren, gehitu arrautzak, txikitutako berdeak eta ondo nahastu.
Patatak irakiten eta hozten ari diren bitartean, bete betea. Entsalada, perretxikoak txikituta, tipula frijitu arte. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Gazta igoko dugu graterretan.
Orain zoro bihurtzen gara. Tarta laua, patatekin egindako erdian, perretxikoak eta gazta jarri ditugu. Ondoren, itzali tarta, betegarria ezkutatzeko, zraz forma oval ederra eman diogu, ogiarekin edo irina batean frijitu eta bi aldeetan landare olioa frijitu aurretik.
Patata zopa gazta eta urdaiazpikoa
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- urdaiazpikoa - 300 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- arrautza - 2 pieza;
- gurina - 30 g;
- breadcrumbs edo irina irabiatzen - 75 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Frijituak, patatak eta gurina patata purearekin egosi, arrautzak gidatu eta nahastu. Betegarria egiteko, moztu urdaiazpikoa kubo edo zerrendatan, irabiagailuan gatza. Patata tarta laua erdian urdaiazpiko eta gazta jarri dugu, forma zrazy eta frijitu landare-olio urre kolore ilun ederra. Antzeko moduan, patata zokoa ere prestatu dezakezu gazta eta arrautza edo gazta eta berdeekin. Edonola ere, oso zaporetsua izango da, eta krema garratza - besterik ez hatzekin lick!