Patata platerak labean

Zure arreta errezeta interesgarri eta sinple batzuk ekarriko ditugu labean patatak platerak prestatzeko.

Patata plater bat gazta labean

osagaiak:

prestaketa

Labea aurrez ezartzeko, jarri tenperatura 180 gradutan eta berotu egiten da. Ozpinaren moldea landare-olioarekin nahastu eta baratxuri ale txikituarekin igurzten da. Gazta gogorra igurtzen dugu sareta txiki batean. Patatak garbitu eta eraztunak moztu. Ondoren nahastu gazta birrindu erdiarekin, gatza eta piperbeltza dastatzeko, moldea jarri.

Beste katilu batean, oilasko arrautza bat bota, esnea bota eta masa homogeneoa lortzen den arte nahastu. Nahasketa amaitu, patatak bota eta labea 40-45 minutuz labean bidaltzen. Ondoren, atera platera, gazta birrindua askotarikoa bota eta labean sartu arte lurrazal xehatua eratu arte.

Patata plater gozoak labean

osagaiak:

prestaketa

Lehenik eta behin, prestatu patatak. Horretarako, lurrean ondo garbitu, lehortu eskuoihal batekin eta mahai gainean jarri. Labana baten laguntzarekin, labore errota moztu egiten dugu elkarrengandik hurbil. Aldi berean, ez da beharrezkoa patata moztea. Ondoren, jarri patata prozesatu plater batean. Baratxuria zuritu egiten da, garbitu eta ebaki zati txikitan, forma arbitrarioa. Ondoren, gehitu gurina biguna eta perrexil lehorra.

Ondoren, etxeko gazta hartuko dugu, zati txiki bat moztuko dugu, sareta txikia igurtzi eta betegira gehitu. Denboraldiko espeziak eta dena nahastu arte. Gainerako gazta ebakitzeko taula batera eraman eta plater txikietan moztuta.

Orain joan zuzenean patataren beteak. Kuxinek gazta platerak jarri eta baratxuri krematsua erretzen dute. Patata beteak akordeoi batean makurtzen dira eta landare-olioarekin olio-xafla bat jarri. Platera 45 minutuz labean bidaltzen dugu eta 200 graduko tenperaturan labean.

Patata plater labean lapikoak

osagaiak:

prestaketa

Patatak garbitu, garbitu eta kubo txikietan moztu. Haragia prozesatzen dugu, xerratan moztuta, gatza dastatzeko eta dena lapikoak jartzeko. Krema garratza ura zabaltzen dugu eta bota ontzi bakoitzean. Ondoren, itxi tapoiekin eta labean labean 40 minutuz 200 graduko tenperaturan.

Patatak eta haragi xehatua labean

osagaiak:

prestaketa

Bonbilla garbitzen dugu, eraztun eraztunak moztuta. Haragi xehatua da, frijitu zartagin batean jarri, tipula gehitu eta frijitu egosi arte. Patatak garbitu, hiruhilekoetan moztu eta ur gazituetan egosi. Ondoren, garbitu likidoa, gehitu gurina, esne epela bota eta patata frijitu birrintzeko.

Orain hartu gozogintza egiteko modua, koipea olioarekin, patata purea geruza zabaldu eta, ondoren, xehatu eta berriro patata purea itxi. Gazta grater txiki bat igurtzi eta gure kazolan hautseztatu. Ondoren, jarri plater labean eta 15 minutuz egosi 180 gradutan.