Arraina edozein bereziki mamitsuena eta leuna bihurtzen da, paperarekin labean. Gaur egun esango dizugu nola arrautza gorria arrautza gorringoak modu egokia landu eta ibai-biztanleen multivariatean prestatzeko aukera aztertzea.
Nola goxoa arrain gorriak labean buruan jartzeko?
osagaiak:
- arrain gorria (xerra) - 530 g;
- Tamaina ertaineko limoi - 1 pc.;
- baratxuri ale - 3-4 pcs;
- aneta freskoa - 6-8 pieza;
- piper beltz berria - 5 g;
- espeziak arrainentzat - 5 g;
- itsas gatza dastatzeko;
- Ekilore olioa findutakoa - 10 ml.
prestaketa
Arrain gorrien xerra labean sartzen da. Denbora horietako bakoitza itsas gatzarekin eta piperbeltza berriarekin, baratxuri txikitutako birrinduarekin eta anetazko belar txikiekin eta azalarekin olioarekin findutako xafla batean jarri. Goitik beheko arrain xerra xehatu eta xafla xafla bat gutun-azal batekin zigilatu. Paketeak saski batean jarri ditugu, koipea kentzeko eta hamar minututan frijitu.
Denbora tarte bat igarotakoan, arrainak beste bost minutu barru gezurra esaten uzten diegu eta, ondoren, piztu eta zerbitzatu ahal izango dugu, limoi fresko xerra bat gehituz.
Nola arrautza arrainak papera landatu patatekin multivasar batean?
osagaiak:
- Ibai arrainen karkasa - 1-1,2 kg;
- patatak - 920 g;
- Arrainentzako ongailuak eta espeziak - 2 pinu;
- Berdetasuneko adarrak - 3-4 pcs;
- piper beltz berria - 2 pinu;
- Eguzkia olio findua - 40 ml;
- Itsas gatza dastatzeko.
prestaketa
Arrozeko arrainak garbitu aurretik garbitu behar dira, barrunbeak kendu, kendu brankiak, buztana, hegatsak eta, nahi izanez gero, burua. Orain karkasa kanporatzen dugu kanpotik eta barrutik gatza, piperra, igurtzi
Plastikozko patata masa eta arraina koipetsuak zabaltzen ditugu, papera estutu eta gailu anitzeko gaitasuna jarri. Konfiguratu gailua "Baking" funtzioa eta arrainak labean barazkiak modu honetan, berrogei minutu barru.