Oilaskoa merkean eta produktu askotan maite da. Plater gozo asko erabil daiteke. Jatorrizko platera prestatzeko aukera eskaintzen dizugu: oilasko frijitua sesamoarekin.
Sesamo Seedeko Oilasko Errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- ardo lehor zuria - 60 ml;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 30 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- Landare olioa - 20 ml;
- jengibre erroa - 30 g;
- sesamo - 2 tbsp. koilarak;
- gurina frijitzeko.
prestaketa
Oilasko nire xerra, lehortu eta nahi den tamainako zerrendatan moztu. Jengibrearen erroa zuritu egiten da eta grater fin bat igurzten dugu, baratxuri, ardo zuri, soja saltsa eta barazki-olioa igarotzen ditugu prentsan. Oilasko zerrendak txikitu marinadean eta ordu erdi inguru utzi. Ondoren, irina hartu eta irina hartuko dugu, sesamoarekin nahastuta. Gurina oilaskoa frijitu urrezko marroia arte. Oilasko xerra sesamo haziekin prest dago!
Oilaskoa sesamoan labean
osagaiak:
- oilasko karrakak - 1 kg;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- sesamo - 100 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- arrautzak - 1 pieza;
- piper gorria - 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 100 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Lehenik oilaskoaren marinada prestatzen dugu. Horretarako, nahas ezazu soja-saltsa, eztia, limoi-zukua eta piper gorria. Zekorra beheko marinadara jaitsi eta 1,5-2 ordu igarotzea. Ondoren, irina bota dugu. Ondoren, arrautza irabiagailuan sartuko gara eta, ondoren, sesamoan gosaltzen dugu. Landare-olioa erabiltzen dugu, prestatutako oilaskoa eta labean preheated labean 180 gradu baino gehiago zabaldu. Salsa eta eztia duten oilasko bat lortzeko, arroza edo barazkiak ezinbestekoak dira alboko plater gisa. Bide batez, oilasko-ontziaren ordez, oilasko zatiak hartu ditzakezu: hegoak , izterrak eta urdaiazpikoa. Pieza handiagoa izango da, denbora gehiago prestatuko da.