Okela txikituta, tomateak eta gazta

Kalabazinarekin, labean eginda, tomateak eta gaztak batera, zartaginean frijitu baino kaloria gutxiago. Plater bikain hau da, landare kazola eta pintxoak maitaleak erakartzeko.

Tomateekin eta gaztarekin egosiak

osagaiak:

• zucchini txiki - 3 pieza;
• Diametroko tomateak kalabazinarekin - 6-7 pez .;
• arrautzak - 3 pieza;
• krema garratza - 300 g;
• baratxuri - 2 ale;
• gazta gogorra - 120 g;
• landare-olioa - 15 ml;
• Albahaka lehorrak, oreganoak, ezkaia;
• gatza;
• piper beltza.

prestaketa

Kalabazak eta tomateak garbitu eta lehorrak zirkuluak bost milimetroko lodieran moztu. Zabaldu kalabazin gatza, piperra, belar lehorrak, baratxuri xehatuta eta ondo nahastu.

Orain gozogintza plater batean, zuritu, tomateak, zirkuluak txandakatuz eta koipe gaziarekin koipea altxatuz. Arrautzak irabiatu bi koilarakada krema garratza, gatza eta piperra dastatzeko eta tomatearekin kalabazin nahasketa nahasketa. 180 graduko labea berotu eta kazola jarri berrogei minutu barru. Sukaldaritza bukaeran hamar minutu lehenago gazta birrindua hautseztatu.

Kalabazin eta tomateak kazola bero bat zerbitzatzen dugu gaztaz, berdeekin hautseztatu nahi izanez gero. Plater zapore fina eta hoztu forma gordetzen du.

Azenarioa, tomate eta gazta kourgonekin

osagaiak:

• kalabazin tamaina txikia - 2 pcs;
• tomateak - 3-4 pieza;
• krema garratza - 200 g;
• baratxuri - 4 ale;
• gazta gogorra - 200 g;
• landare-olioa - 15 ml;
• aneta freskoa eta perrexila - 1 sorta;
• gatza;
• piper beltza.

prestaketa

Kalabazin garbitua zirkulu berdinetan ebaki zentimetroko loditan, plater batean jarri, gatza bota, plaka estutu eta hamabost minutu irauten du. Horrela, gehiegizko likidoa atera egingo da.

Bitartean, nahas ezazu krema garratza gazta birrindua, baratxuri esterilizatua eta nahasketa berde nahasketak, gatza eta piperra dastatzeko. Tomateak garbitu, lehortu eta zirkuluetan moztu. Tomatearen diametroa kalabazinaren antzekoa da.

Orain xukatu xukatu xafla bat edo koilarakada zirkulu baten forma geruza bakarrean. Kalabazin zirkulu bakoitzeko tomate xerra bat jarri eta gazta, krema garbia eta berdeak prestatu ginen lehenago koilara batekin. Ondorioz, zatiak, pintxoak, squash "pastelak" lortuko ditugu. Panera labean bidaltzen dugu, 220 gradutan berotzen, hamabost hogei minutuz.

Hesteetako janaria hoztuta eta mahaira zerbitzatzen da.