Askotariko mahai-plateren artean, mahastietako entsalada bat da, errezeta errugabea bezain erraza izan daitekeena eta intricacy eta originaltasun ezberdina. Bazkari horientzako osagaiak bata bestearen ondoan harmonizatzen dira eta dastatzaileen inpresio atseginak sortzen dituzte.
"Birch" entsalada oilaskoekin eta perretxikoekin
Harrigarria den jaiak, ikusgarriak eta oso goxoak, entsalada bat egiten du perretxiko xanpainekin eta oilaskoarekin. Elikagaiaren izena bere jatorrizko diseinua zehazten du urkiaren moduan. Denbora eta ahalegina gastatu dira senide eta gonbidatuen erantzun gogotsuekin konpentsatuta.
osagaiak:
- champignons - 250 g;
- oilasko xerra - 250 g;
- Prunes - 50 g;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- bonbillak - 190 g;
- arrautza egosia - 4 pieza;
- maionesa - 300 g;
- Perrexil, aneta, tipula lumak;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Oilaskoa uretan birrindua da, entsalada ontziaren behealdean banatzen da.
- Gehien zabaldutako txikitutako aranak, eta ondoren tipula frijituak, tipulak, urtxintxa birrindua eta pepinoak.
- Azkeneko geruza gorringoak izango dira.
- Geruza bakoitza, azken hau izan ezik, Provencal eta gaziarekin bateraezinekoa da.
- Dekoratu entsalada gozo bat perretxikoekin, urkiak garbitzeko moduan.
Haragiak eta perretxikoak dituzten entsalada
Perretxiko entsalada, behean deskribatuko den errezeta, osagai osagarrien konbinazio orekatu eta harmoniatsua harrituko da. Zapore atseginak, plateren diseinu sinplea eta jatorrizko birgaikuntza erabiltzea atsegin izango da.
osagaiak:
- eztarriko perretxikoak - 200 g;
- behi labean - 300 g;
- pepino handi bat - 1 pieza;
- entsalada hostoak; gutxi;
- ilarrak kontserbak - 190 g;
- krema garratza - 100 g;
- krema gazta - 30 g;
- perrexil lehorrak eta belar italiarrak - pixka bat;
- Ongailuak, gatza eta piper nahasketa.
prestaketa
- Beef podsalivayut, onduekin zaporekoa, 200 graduko tenperaturan paperarekin labean, kuboetan hozten eta mozten utzi.
- Era berean, pepinoak, eztia agarikoak eta letxuga hostoak moztu.
- Nahastu krema garratza platerean, krema gazta, belar, gatza masa, piperra eta irabiatu.
- Esnea entsalada behi eta perretxikoekin, nahasketarekin, ilarrak gehituz.
Entsalada hizkuntza eta perretxikoekin
Mahaia apaintzeko dekorazio dotore bat izango da entsalada, perretxiko zuri eta hizkuntza erabiliz. Janaria goxoa, elikagarria eta elikagarria da. Plater batean zerbitzatu, tomate freskoak, pepinoak, piperrak eta belarrak moztuz.
osagaiak:
- Perretxiko zurixkak eta hizkuntza - 300 g bakoitzeko;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- Tipula - 100 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- Ongailuak, barazkiak, berdeak.
prestaketa
- Perretxikoak egosiak birrindu eta tipula erdi eraztekin frijitzen dira.
- Slice hizkuntza eta urdaiazina grits, gazta grate grater.
- Zabaldu platera, frijitu eta urdaiazpiko geruzak, maionesa duten produktuak beratzen eta gatza eta piperbeltza hozten.
Entsalada gibel eta perretxikoekin
Sencotasuna, irisgarritasuna eta zapore zoragarria bribes belarrez entsalada gibel eta perretxikoekin. Tipula itsaskietako zati ikusgarria platerak dira, piquancy eta juiciness berezia. Bere diseinurako, txantiloia freskoa eta lehorrak eta behi gibela erabili ahal izango dituzu nahi izanez gero, oilaskoa ordezkatu.
osagaiak:
- gibelak eta kanterelak - 300 g;
- tipulak - 400 g;
- arrautza egosiak - 5 pcs;
- pepinoen bila - 3 pieza;
- maionesa - 200 g;
- landare-koipe - 40 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Perretxiko entsalada errezeta hau ezartzeko, gibela eta txerrenak zartaginean egosi eta birrindu egiten dira.
- Era berean, pepinoak eta arrautza egosiak xehatu.
- Frijitu tipula erdi eraztun gantz gardena den arte.
- Konbinatu osagaiak, denboraldian maionesa, podsalivayut, piperra.
"Glade" entsalada perretxikoak
Harrigarria koloretsua eta ikusgarria da, perretxiko ontziekin entsalada bat da, garbiketa moduan apainduta. Plater bat jaiak eraldatuko ditu eta gonbidatuei itxura bikainaz gain, zapore harmoniatsua ere eskainiko die.
osagaiak:
- champignons enlatados - 500 g;
- oilasko xerra - 350 g;
- patatak - 600 g;
- azenarioak - 250 g;
- gazta - 150 g;
- tipula berdea - 1 sorta handi;
- arrautzak egosiak - 5 pcs;
- gatza, piperra, maionesa.
prestaketa
- Egosi oilaskoa, azenarioak eta patatak, eta, ondoren, osagaiak moztu.
- Ontziaren behealdea pelikula batekin lerrokatuta dago eta perretxikoak behera kapelak ditu.
- Kokatu tipula lumak, gazta, arrautzak, promazyvaya geruzak maionesa sare.
- Ondoren, azenarioak, oilaskoak eta patatak banatu, gatza eta zaporea maionesa garbitzeko.
- Ordu batzuk igaro ondoren, konposizioa piztu eta zinemara atera.
Entsalada "Chanterelle" sardinzarekin eta perretxikoekin
Perretxikoak dituzten entsalada, behean aurkezten den errezeta, armiarma azpian dagoen "sardinzar" azpimarragarriaren alternatiba da , baina erremolatxa gabe egiten da, konposizio desberdina du eta, ondorioz, gustu berrien ezaugarriak ditu. Saiatu jatorrizko plater bat egiteko, eta zure etxeko menuko gogokoena izango da.
osagaiak:
- ostra perretxikoak - 350 g;
- sardinzar (xerra) - 350 g;
- patata egosia - 350 g;
- azenarioak - 200 g;
- espeziak, olioa, maionesa.
prestaketa
- Oyster perretxikoak, tipula eta frijitu batera egosi arte.
- Patatak garbitu, txikitu edo kubo moztu eta entsalada-ontziaren behealdean ezarri.
- Goitik, xehatu sardinzar xehatu eta gero errea, maionesa zuritutako geruza guztiak estaltzen ditu.
- Azenario birrinduak tapa azpian onartzen dira, bigunak eta pintxoak arte.
- Ordu pare bat igaro ondoren, entsalada arrain eta perretxikoekin bustita egongo da eta lagina hartu ahal izango duzu.
Entsalada, ganbak eta perretxikoak
Ondoren, onddoen entsalada errezeta, osagaiak, sofistikazio eta zapore harrigarriak eta elikadura ezaugarriak dituzten ohiko konbinazio bat jasotzen du. Krema garratz janzkera ez ezik, plateraren abantaila guztiak nabarmentzen ditu.
osagaiak:
- perretxikoak, txerriak - 0,5 kg;
- ganbak zurituta - 0.5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- entsalada bonbilla - 150 g;
- Parmesanoarekin - 150 g;
- krema garratza - 150 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- ardo-ozpina - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - ½ TSP;
- piperra, gatza eta berde nahasketa.
prestaketa
- Irakiten ganba eta eztia onddo edo tipula frijituarekin tipula xerratan egosi.
- Arrautzak egosi eta parmesano ehotzeko.
- Jarri prestatutako osagaiak geruzetan, janzteko bakoitzean beratzen. Berez, krema garratza nahastu oliba olioarekin, limoiarekin eta ardo-ozpinarekin, gatza nahasiz eta piperrarekin.
- Eman gezurrezko entsalada perretxikoak, ganbak eta berdeak apaintzeko.
Entsalada perretxiko frijituekin eta oilaskoarekin
Onddo frijituak dituzten entsalada, behean azaltzen den errezeta, Julien maitaleak iruditzen zaizkio. Janariaren zapore distiratsua eta zapore distiratsua lortzen da, tipula frijituen zati handi bat gehituz, krema garratz janzteko enpresekin asko konbinazio gogokoena sortzen baitu.
osagaiak:
- oilaskoa eta perretxikoak - 400 g;
- Tipula - 250 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- krema garratza - 250 g;
- oliba olioa - 40 ml;
- gozagarri, belar.
prestaketa
- Oilasko haragi irakiten, moztu.
- Banan-banan, tipula eta onddo frijitu frijitu olio batean eta haragira zabaldu.
- Baratxuri eta ongailuekin krema garratza nahastuta.
- Jarri entsalada soil bat perretxikoekin, berdeekin apainduta.
Entsalada perretxikoak
Babarrunak eta perretxikoak entsalada egokia izango da menu begetarianoetan edo otordu azkar batean. Argi hau, baina, aldi berean, otordu pikantea asetzeko ezinbestekoa da jaiak osatzea, eta bere izen-emate azkarrak lanpetuta etxekoandreak bete beharko ditu.
osagaiak:
- champignons - 300 g;
- Tipula - 250 g;
- babarrunak - 1 pot;
- baratxuri - 1 hortz;
- Ozpin baltsamikoa - 15 ml;
- oliba olioa - 20 ml;
- espinakak - gutxi;
- ongailuak.
prestaketa
- Champignons tipula eta baratxuri xerratan frijitzen dira, babarrunak, espinakak nahasten dira.
- Olioarekin, ozpinez eta espeziekin duten platerak.