Zure ustekabean zuregana hurbiltzen bazara, oilasko xerra bat egosten labean ananarekin, errezeta oso erraza da eta, batez ere, merkea.
Zaporeen konbinazioa
Zapore konbinatu eta plater goxo-goxoa lortzeko, oilasko-xerra egosten dugu gazta gazi azpian anana dutenekin. Ezagutzen da gozo eta gazia hobeto osagarri direla.
osagaiak:
- oilasko gazta xerra - 4 pcs;
- iodizatu latza arto gatza - 1 koilaratxo;
- piper berria (nahasketa) - dastatzeko;
- almibarretan kontserbak anana - 1 jar (300 g);
- gazta gazi gazta, cheddar edo antzekoa - 100 g;
- landare olio usainik - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Oilasko xerra, anana, gazta labean gazta, mamitsua bihurtu da eta oilasko gazteen bularra erosi (oilaskoak).
- Estalkia bakoitza arretaz irabiatu.
- Haragi pixka bat atsedenean, gozogintza plater bat hartuko dugu. Lubrifikatu gurina eta oilaskoa zabaldu.
- Atera anana, xukatu ezazu. Ananas eraztunak erosten badituzu, moztu kubo txikietan, eta bota pieza kolander batean.
- Plater biltzen dugu. Oilasko betetako gatza, piperbeltza, anana piezak moztu, gazta birrindua hautseztatu.
- Panera labean bidaltzen dugu eta 180 graduko tenperaturan oilasko-xerrak labean anana eta gazta erdi-erdian.
- Oilaskoen bitxikeriak plateren azpian kokatzen dira, entsaladarekin , berdeekin eta ardo zuriarekin.
Ikusten duzun bezala, oilasko xerra nahasitako anana prestatzen da.
Oilasko xerra anana freskoarekin
Freskoa eta mamitsua anana freskoa erostea lortu baduzu, gozatu gozoak begira. Hala ere, anana garbitzen denean, anana eta gazta labean oilasko xerrak egiteko erabiltzen diren "azpiegiturak" daude.
osagaiak:
- anana ebakitzeko - 1 eskukada;
- oilasko bularra - 1 pc;
- gurina - 50 g;
- gatza eta espeziak dastatzeko;
- Gazta "Kostromskaya" edo "Estoniarra" - 100 g.
prestaketa
- Hasteko, xerra prestatuko dugu: garbitu egingo dugu, moztu egingo dugu eta "liburu" batekin moztuko dugu area handitzeko.
- Gure xerra hartuko dugu lodiera beraren inguruko geruza leuna lortzeko.
- Posolim, espeziak bota eta 10 minutuz atseden hartu. Piperminoa bakarrik erabil dezakezu, baina "Oilaskoentzako" espezieen multzo bat har dezakezu, gatza, glutamatoa eta beste osagarri desatseginak gabe.
- Prestatutako ananak erabiltzen ditugu (garbiketa egin ondoren ere piezak ditugu), beraz ez dugu ezer egingo.
- Oilasko xafla bat ertz batetik ernetzean gurina erdia jarri dugu (xerra txikitan mozten dugu), anana eta gazta. Arraspa handi bat erretzeko, xerrak moztu ditzakezu.
- Estalkia tolestu bihurritu batean, ebaki tipulak edo sukaldeko hariarekin biltzeko.
- Papera jarri dugu 2 geruzatan, erdian gainerako olioa eta gure errodadurako piezak jarriko ditugu. Ertzak konektatzen ditugu, paperarekin ez oso ondo egokitzen.
- Biribil bat labean bidaltzen dugu labean. Tenperatura batez bestekoa izan behar da, lurrazal bat lortu nahi baduzu, sukaldariaren aurretik 15 minutuz, xafla paperaren goiko aldean makurtu.
- Letxuga eta limoi xerrak zerbitzatu.
Errezeta hau gustuko baduzu, anana, limoia eta laranja txikitutako oilasko xerrak egosten (fruta zati proportzionalak nahastu).