Oilasko txuletak gaztarekin ez dira zure gonbidatuak axolagabekeriaz utziko, izugarri liluragarri eta usaintsuak direlako. Saiatu prestatu beheko azaltzen diren errezetak eta zuk zeuk ikusi!
Chicken cutlet gazta errezeta
osagaiak:
- oilasko xehatuta - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- espezien;
- Parmesanoarekin gazta - 50 g;
- perrexil freskoa - 20 g;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Bonbilla garbitzen dugu, irabiagailuan ehotzeko eta haragi xehatua eta oilaskoa konbinatu. Ondoren, arrautza gehitu, gazta birrindua bota eta dena ondo nahastu, espeziak erabiliz. Orain eskuak mozten ditugu uretan, xehatu albondigak egiten ditugu eta mahai gainean jarri, irina hautseztatu. Frijitu batean, landare olioa berotzen dugu eta gatz pixka bat frijitzen da, lurrazalaren gainean lehenbailehen eratu eta gero, espatula gainetik pasatzean, bestetik. Hori da, gazta oilasko txuleta mamitsuak prest daude! Mahaian berehala zerbitzatzen ditugu eta gustu harrigarri eta delikatu bat gozatu!
Errezeta oilasko txuleta gazta barruan
osagaiak:
- albahaka lehorra - pixka bat;
- oilasko betegarria - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- breadcrumbs - 5 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta gogorra - 60 g;
- espeziak.
prestaketa
Haragi xehatuta tipula txikituekin konbinatu, arrautza koilarak batzuk gehitu, arrautza apurtu, albahaka eta gatza bota. Dena ondo nahastu eta 5 minutuz apurtu. Gazta kubo txikietan mozten da. Ondoren, eskuak moztzen ditugu urarekin, haragi minced tarta txiki bat egiten dugu, erdian gazta xerra bat jarri eta ertzak lotu. Patxak moztu ditugu ogietan eta frijitu olio beroan lurrazal eder bat agertu arte. Ondoren, arretaz buelta itzazu beste aldera eta frijitu beste 5 minutuz. Amaitutako oilasko txuleta gazta barruan berehala zerbitzatzeko, beraz, ez dute denbora hozten.
Oilasko txuleta gazta urtuarekin
osagaiak:
- gurina - 50 g;
- oilasko xerra - 450 g;
- prozesatutako gazta - 1 pieza;
- behi-esnea - 0,5 elementu;
- ogi zuria - 200 g;
- espezien;
- ogi apurrak - 0,5 elementu;
- baratxuri - dastatzeko.
prestaketa
Ogi xerra, katilu batean jarri, esne epela bota eta xukatu. Oilasko xerra prozesatzen da eta elkarrekin ogiarekin haragi haragi baten bidez bihurritzen dugu. Denboraldiko forjenda espeziak dastatzeko, baratxuri garbitu sakatu eta nahastu bidez. Tipula ebaki gazta moztu. Eskuak ura bustitzen du, oilasko masa batetik pancake bat egiten dugu eta gazta xerra prestatu erdian. Zentroan ertzak biltzeaz gain, mozketa leuna osatzen dugu. Ondoren, manteo frijitu eta frijitu urrezko arte krema gurin urtuan. Ondoren, moldatu eta oilasko txuleta gozoak bidali gaztaz labean labean 15 minutuz.
Txuleta txikitutako gazta
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- Parmesanoarekin - 120 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 100 g;
- maionesa etxean - 100 ml;
- tipula berdea - dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Arrautza ontzi batean apurtzen da eta ondo bustitzen da. Gazta saretaz ehotzen da eta tipula berdeak labana batekin mozten. Arrautza masari, pour gazta, berde tipula eta maionesa jarri. Ondoren irina bota, gatza gehitu dastatu eta irabiatu osagai guztiak leun arte. Oilasko betuna prozesatu, garbitu, kubo batean xehatu, arrautza nahasketa jarri eta hozkailuan garbitu ordu batzuetan. Ondoren, olio pixka bat bota zartaginean, berotu eta egosi haragia prestatu. Frijitu txikitutako oilasko txuleta gazta 5-7 minutu alde bakoitzean.