Zaila da pentsatzea oilasko-hankak, tradizionalki Txinan ohorez gozatu izana, mundua konkistatuko duela. Gogoratu erritu txuletsuak sutan, Frantziako oilasko ragouta eta herri eslaviarren artean dagoen gelatina tradizionala, produktu honen platerak ikusteko. Sinpletasuna, zaporea eta forma erosoaren osagaiak dira ospea.
Nola oiloak hankak egosten?
Oilasko hankak - aurrekaririk gabeko eskari bat dauka biztanleriaren segmentu guztien artean. Finantziazioaren irisgarritasuna, entregatzeko erraztasuna eta hainbat sukaldaritza teknikari esker, produktua ezinbestekoa da. Pikniketan frijituta daude, buffetak prestatu, etxeko zopak egosi eta garagardutzat hartzen dituzte. Marinatuak eta saltsak ezinbesteko baldintza dira plateren berezitasunagatik.
- Teknikoki modu sinple bat, baita amateur bat ere. Espezia nahasketa espezifikoa, hankak zartaginean ondo berotzen eta oliotan frijituta jarri arte. Ondoren, estalki batekin estali eta minutu gutxiren buruan tenperatura baxuan geratu. Prestatutako platera barazki freskoekin apainduta dago.
- Janari mamitsuak maitaleentzat - saltsa krematsuan produktu gisatua benetako aurkikuntza izango da. Aurrez egindako txuletak krema esterilizatzen dira, belar lehorrez gozo eta egurrez estali eta ordu erdi batez itxita egoten da erabat leundu arte.
- Salda aberatsa edozein plater beroaren oinarria izango da edo hotz egingo da hotzean. Egosi oilasko hankak ordubete, aldian behin aparra kendu eta, ondoren, aneta berdea eskukada batekin bete.
Oilasko hankak frijituak
Oilasko xerra fried formularioan - janaria ez da oso dieta, baina maite guztiak. Nahiko itxurazko soiltasuna izan arren, inork ez du sukaldaritzari aurre egiteko gai. Produktu bitxi honek ikuspuntu berezia eta formulazio heldu bat behar du. Zailtasunak gainditzeko, ondo frijitutako zartagina, espeziak sinpleak eta sukaldaritza egokia prestatuko dira.
osagaiak:
- oilasko hankak - 6 pieza;
- beheko piper beltza - pinch;
- baratxuri - 3 hortz;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
- Oilasko frijitu zartagin batean frijitu aurretik, garbitu, paperezko eskuoihal batekin lehortu eta espeziak nahastu.
- Ebaki eta jarri baratxuri plakak.
- Jarri saskia zartagin batean eta frijitu gorria arte.
- Berotu beroa eta gorde ordu laurdeneko produktua erabat prest egon arte.
Oilasko hankak arrautzeztatu
Arrautza oilaskoetan - mundu osoko pintxoak mota ezagunenetako bat. Gogoratu film amerikarrak zeintzuk diren heroiak janari kurruskaria xurgatzen duten eta kutxetan ateratzen dituztela, eta argi dago plater hori bereziki eskaria dela. Jateko erosoa, barruko zurixka eta barruko mamitsuena, etxeko janari gogokoena izango da.
osagaiak:
- shanks - 8 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 300 g;
- esnea - 150 ml;
- piper beltza lurrean - pixka bat;
- landare-olioa - 80 ml.
prestaketa
- Oilasko-hankak prestatzeko zaporetsua baino lehen, prestatu.
- Esnea eta irina arrautzak frijitu eta irabiatu.
- Jarri zerrendako lehen elementua nahasketa eta leku batean ondo berotzen den edukiontzi batean.
- Esnea, piztu, kurruskaria arte.
Oilasko galtzada hankak
Krema garratz oilasko hankak - Europako sukaldaritza plater bat, aspaldi ohiko janari ezaguna bilakatu da. Sukaldaritza frantsesek garatutako mendetako errezeta etxerako sukaldeetako azafatarien esku dago. Horrez gain, beharrezkoa den elementu guztiak: hegazti-haragi freskoa, espeziak eta tipulak beti daude eskura, eta sukaldaritza metodo frogatua ez zaizu utziko.
osagaiak:
- shin - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 200 ml;
- beheko piper beltza - pinch;
- landare-olioa - 30 ml;
- Lehorrak albahaka pixka bat da.
prestaketa
- Poultice denboraldia eta frijitu 10 minutu.
- Beste katilu batean, tipula motelki eraman eta produktua nagusira eraman.
- Pour zartaginaren edukia krema garratzarekin, gehitu 100 ml urarekin eta simmer ordu erdian.
Oilasko hankak soja saltsan
Nola frijitu oilasko-hankak frijitzeko zartaginean, piquancy berezia eta kolore aberatsa emanez? Galdera hau sarritan entzuna izan daiteke, esperientziadun sukaldaritzako adituek ere. Gogoratu marinel goxoa eta gazi askotan oinarritutako Asian sukaldaritza, eta zeure burua adibide bat hartu. Espezia usaintsuak eta gehienez frijituak - janari goxoa bermatzen dutenak.
osagaiak:
- shanks - 8 pieza;
- soja saltsa - 30 ml;
- Landare olioa - 20 ml;
- mostaza - 10 g;
- piper gorria - pinch;
- baratxuri - 2 hortz;
- eztia - 10 g.
prestaketa
- Oilasko-hankentzako marinada arrakastatsua den plateraren gakoa da, beraz, prozesua berarekin hasiko da.
- Osagai guztiak nahastu, eztia ezabatuz.
- Itsatsi hegazti eta jarri 2 ordu hotzean.
- 20 minutuz egosi, koipea eztiarekin eta 5 minutu gehiago eduki.
Oilasko hankak labean
Olio-hankak lurrean kurruskaria duen labean, jateko osasuntsuarekin zerikusia duen janariarekin murgiltzeko aukera. Metodo horrekin, produktu ezagunak goiztiarra eta barrutik errukiorra izaten jarraitzen du eta larruazala eza kontsumitzaileek kontsumitzaile gozoak jan ohi dituzte kaloria gutxieneko edukiekin. Atsegina hau nahiko egokia da jendeak bere dieta ikustea.
osagaiak:
- hegaztiaren hankak - 12 pieza;
- gurina - 100 g;
- ogi apurrak - 300 g.
prestaketa
- Egin ebaki txikiak produktu nagusian eta zuritu.
- Gurina urtu urtu, ogiarekin eta zapadniruyte oilasko hankekin nahastu.
- Jarri gozogintza eta labean ordu bat 180 graduko tenperaturan.
Errezeta oilasko betetako hankak
Oilasko hankak beteak perretxikoekin - Mahai jokoaren zerbitzurako modu tradizionalaren bertsio modernoa. Jarri jolas-jaiak janzteko aukera gehiago eskaintzen duen jokoa: oilasko-hankak, eta arrautza bera utzi - onddoa. Plater honek pazientzia eta trebezia izango du sukaldetik, baina emaitza sari eskuzabala izango da.
osagaiak:
- shin - 6 pcs;
- champignons - 250 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- maionesa - 50 ml;
- Landare olioa - 30 ml.
prestaketa
- Tendoiak moztu eta larruazala kendu.
- Perretxikoak eta tipula moztu eta frijitu.
- Haragiak haragia ehotzeko.
- Osagai guztiak nahastu gazta birrindua gehituz.
- Puff azala, koilarakada maionesarekin eta ordu erdi batean 180 graduko tenperaturan labean.
Oilasko hankak patatekin
Patata frijituak eta oilaskoak Sobietar garaiko klasikoak dira. Gehiegi kaloria eta gantz kaltegarriak plater saturatuak, gure garaian interpretazio berri bat jaso zuen. Gustu gogokoenak gordetzeko, labean labean, eta iraganeko gastronomia erreproduzituko ez baduzu, etxeko kide guztiei aukera osasungarria eta osasuntsua ere sortu ahal izango duzu.
osagaiak:
- shin - 8 pcs;
- patatak - 800 g;
- beheko piper beltza - pinch;
- baratxuri lehorrak - pixka bat;
- Landare olioa - 70 ml.
prestaketa
- Olioaren hankak labean egosten aurretik, espeziak eta frijitu aurretik marinatu.
- Ebaki patatak zuritu eta frijitu.
- Prestatutako elementuak, molde batean jarri eta labean tenperatura ertaineko ordu erdi batean.
Oilasko poltsan hankak
Chicken hankak puff-erako poltsan - benetako jatetxeko plater bat, zerbitzari distiratsua eta originala. Etxean sukaldaritzako esperimentuak oso zaila izaten dira, hamaiketako hau azkar eta erraz prestatzen da. Nahikoa betegarriak, zapore, ore eta trebetasun eskuz arabera aukeratuak, eta maisu-lana ez da atzeratuko jai mahai gainean.
osagaiak:
- shin - 6 pcs;
- patata - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- champignons - 200 g;
- gozogintza - 500 g;
- Landare olioa - 30 ml.
prestaketa
- Egin patata purea.
- Birziklatu perretxikoak eta tipula eta patatekin konbinatu.
- Zerrendako produktu nagusia marroia da.
- Ebaki orea plazetan.
- Landare-oinarria ezartzea, oilasko-hankekin estali eta poltsa bat osatzea, kate batekin lotuz.
- Bake tenperatura ertaineko ordu laurden batez.