Arraina bikaina gure merkatuan oso merkean bilakatu da. Zentzugabeki eta mamitsuena da, eta ia edozein modutan egosi daiteke: pergamoko haragi trinkoak errea, gozogintza eta esnekiak jasaten ditu. Ondoren, esango dizut lakuaren karkasa osoa nola labainduko dugun, eta xerretan egindako argi zopa baten bertsio zoragarria eskainiko dugu.
Nola goxoa lurrean labean egosi guztiz?
osagaiak:
- Itsas karkasa - 2 pcs;
- patatak - 275 g;
- tomate freskoa azal fina eta 1 pc;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- krema garratza% 20 - 165 g;
- gazta gogorra - 165 g;
- olio findua - 20 ml;
- aneta fresko sorta;
- Laurushka - 2 hosto;
- bost piper nahasketa;
- Itsas gatza, ahal izanez gero, handiak.
prestaketa
Arrainak garbitu , garbitu eta karkasa alanetatik kendu, gatzarekin eta piperrarekin igurzten da eta minutu pare batez alde batera utzi.
Bitartean, prestatu barazkiak. Patatak eta tomatea moztu eta xerra batekin moztu, eta piperrak haziak kendu eta eraztunak moztu.
Gazta gogorra bota grater batean, eta baratxuri ale txikiak eta aneta pixka bat txikitu.
Bi papera prestatzen ditugu, olio horiek, karkasa bakoitzeko percha jarri eta tomate xerra zabaldu. Orain arraina bota gazta birrindua, piper xerra gainean eta patatak xerratan alde zabalduz. Amaitu aneta txikituta eta baratxuriarekin eta krema garratza bota. Paperean xafla batekin zigilatu eta gozogintza xafla bat jarri.
Labean berotu labean arraina arrautza berrogeita hamar minutuz. Gozagarri goxoa lortuko duzu beroarekin, alboko plater bikain aromatikoarekin.
Nola zopa prestatu baratxuriarekin baratxuriarekin?
osagaiak:
- Tipula - 175 g;
- oliba olioa (kalitatea) - 165 ml;
- Itsasoa - 965 g;
- baratxuri buru;
- tomateak ez dira handiak, azal fin batekin - 2 pcs;
- ezkaia, aneta, erramu.
prestaketa
Tipulak zuritu behar dira, eraztun erdi eta oliba olio frijitu arte ia prest egon arte. Une honetan
Tipula txikitutako baratxuriak, tomate birrinduak, belar usaintsuak eta perretxikoak. Ondo nahastu eta frijitu 5-7 minutu bero baxuko zehar.
Pour ura kazola egoki batean, gatza gatza eta irakiten arte itxaron. Sartu zartagina zartaginean eta 15 minutuz egosi gutxienez beroarekin. Itzal ezazu sukaldeak eta utzi platerak ordu bete inguru iraun dezan. Ondoren, pour zopa plater sakonetan eta etxeko baratxuri breadcrumbs zerbitzatzeko.