Gaur egun errezeta begiratuko dugu oilaskoarekin krepe betetzeko. Betetzeko modu honekin, produktuak oso aberatsak dira eta, osagai osagarriei esker, harrigarriro pikantea eta aromatikoa ere badira. Proposatutako aukeretako bakoitzak arreta berezia merezi du, modu ona delako.
Oilasko krepearekin beteak perretxikoak eta krema
osagaiak:
- perretxiko freskoak - 525 g;
- oilasko xerra - 525 g;
- Tipula bonbilla - 75 g;
- landare-olio usainik - 70 ml;
- koipe ertaineko krema - 70 ml;
- Aukerarako berde freskoak dastatzeko;
- gatz handi - 1 pixka;
- Bost piperren nahasketa berria - dastatzeko.
prestaketa
Kasu honetan, oilasko betegarria bete behar dugu. Garbitu egiten dugu, ur hotzarekin eta gatzarekin bete ezazu eta hogeita bostetik hogeita hamar minutuz egosi ondoren egosi. Ondoren, haragi freskoa hozten utzi eta gero zuntz desmuntatu edo kubo txikietan moztu.
Hurrengo urratsean, bonbilla garbitzen dugu, erdi-ardatzak moztu eta lau minutuko usainik gabe olio-landare berotzen. Ondoren, perretxikoak garbitzen ditugu, sueztitu eta tipula frijituetara jarri. Suturik mantentzen dugu, nahastuz, hezetasuna erabat lurrundu arte eta onddo xerra pixka bat marroia. Orain jarri oilasko-haragi prestatu zartagin batean eta perretxikoetan, krema bota, freskoa freskoa belar bota, lurrean nahasketa bost piperrak, gatza, nahasketa, epela pixka bat, baina ez irakiten bat eta plater kendu. Oilasko krepeentzako betea prest dago. Produktuekin bete dezakegu eta mahaira zerbitzatu. Krepearekin egindako inpresioa berezi bat da, betegarriekin, poltsen gainean apainduta, tipula berdearen lumaren laguntzaz.
Oilaskoa eta gazta krepe betez
osagaiak:
- gazta gogorra pikantea - 125 g;
- oilasko bularra (xerra) - 525 g;
- Tipula bonbilla - 115 g;
- landare-olio usainik - 70 ml;
- krema garratza - 65 g;
- baratxuri hortzak - 2 hortz;
- gatz handi - 1 pixka;
- Bost piperren nahasketa berria - dastatzeko.
prestaketa
Aurreko errezeta bezala, oilasko mamitsu xerren xerrak egosi arte, ur gazi irakinetan hogeita bost minutuetan jarri eta salda berean hozten da hozten den arte. Ondoren, haragiaren haragia pasatzen utzi eta lehortu gatzaz egindako tipulak nahastu, landare-olioan aurrez aurrezteko, kubo txikien aurrean ebaketa egiteko. Gehitu krema garratza nahasketara, baratxuri zuritu eta estutu baratxuriak, bost piperbeltzako gazta birrindua, gazta birrindua, nahastu eta nahastu krepearekin. Oso zaporetsua bihurtzen da, frijitutako produktuak gurina apaintzeko, lurrazal lodi bat arte.
Nola ketua krepe bat betetzeko errezeta
osagaiak:
- gazta gogorra pikantea - 125 g;
- oilasko ketu haragia (xerra) - 225 g;
- Tipula bonbilla - 115 g;
- landare-olio usaintsua - 45 ml;
- gatza handia da, behar izanez gero;
- Bost piperren nahasketa berria - dastatzeko.
prestaketa
Oso pikantea oilasko ketuan oinarritutako krepeentzako betegarria da. Prestaketa egiteko, tipula txikia garbitu eta moztu dugu, landare olio batean frijitu, urre koloreko ñabardura atsegina eman arte. Ondoren, gehitu txikitutako gazi-koipe txikia, gatza eta, nahi izanez gero, bost piper nahastu eta nahastu. Grind the cheese on the grater, add the toasted mass and mix. Betegarriaren freskura freskatu dezakezu freskoa txikitutako berdeak gehituz.