Non dago D bitamina?

D bitamina eguzkiaren bitamina da, eguzkiaren izpiekin kontaktuan bakarrik sintetizatzeko gai garen bezala. Hala ere, neguan iluntzean nagusitzen gara, goizean, arratsaldean, D bitaminaren garapenean, gure gorputzak gutxienez arropa estalita egon behar luke eta baldintza hori aurrez aurre izango dugu egun osoan hozten den hotzaren hotzarekin. Denboraldi hotzetan oso garrantzitsua da D bitamina jasotzen jakitea

Produktuak |

Oro har, D bitamina animalia jatorriko produktutan aurkitzen da:

• sardinzar;
• bakailao;
• berdela;
• izokina;
• berdela;
• amuarrainak;
• arraina eta haragi gibela;
• arrautza gorringoa;
• gurina
• esnea;
• krema garratza.

Landareen produktuei dagokienez, bere edukia harrigarria da hemen:

• perretxiko;
• arto-olioa;
• perrexila;
• patata;
• haziak.

Iparraldeko eguneroko menuan, beti eguzki gutxi dauden arren, D bitamina asko dago tradizionalki. Ez da istripurik bakailao gibeleko D bitaminaren iturririk onena, hau da, Norvegiako sukaldaritza aipatzen denean.

Nola gorde D bitamina?

D bitamina zorrotzaren adierazlea elikagai guztietan ahalik eta maila altuena izan dezaten lagunduko dizuten hainbat trikimailu daude:

• Haragiak eta arrainak xehatu poliki-poliki giro-tenperaturan;
• desizoztu, berehala jan, ez da izozte errepikatzen;
• Jarri barazkiak ur irakinetan soilik eta ez utzi irakiten utzi;
• haragia eta arraina sukaldaritza hobeak dira, lurrunetan edo mahatsetan;
• oso kaltegarria da janaria berotzeko hainbat aldiz;
• haragia eta arraina ezin dira deshidratatu edo uretan bustita, urarekin gatz eta bitaminak izango dituzulako.

Prestazioa

Beharbada, D bitamina tratamendu zainduaren beharra konbentzitzeko, bere onurak buruz hitz batzuk esan behar dituzu. Lehenik eta behin, fosfororik gabe, ez fosforo, ez kaltzio, ez magnesioaren xurgapena. Mikronutriente horiek gabe, gure hezurrak oso azkar ahulatuko dira eta hauskorra bihurtuko da. Hori dela eta, D bitamina derrigorrezko konplexua da artritisaren prebentzioa eta tratamendua, osteochondrosis, rachitism.

Bigarrenik, gure bitamina eguzkitsuak ez du funtzio immunologikoa arriskuan jartzen. D bitamina HIESaren pazienteen bizi-itxaropena areagotzen du eta minbiziaren prebentzio gisa balio du.

D bitamina faltak depresio iraunkorra, migrainak eta sistema kardiobaskularrak areagotzen ditu. D bitamina bereziki garrantzitsua da emakumezkoentzat, gizonek baino kaltzio askoz ere galtzen baitute, eta, beraz, kaltzioaren premia handiagoarekin, bere lagun fidelaren beharra dute - D bitamina.