Azido klorogenoek ez du XXI. Mendearen aurkikuntza aurkitu. Denbora luzez ezagutu du elkarri, baina orain, arrazoi batzuengatik, azido klorogenoaren laguntzarekin pisua galdu duten arrakastak ezinbestekoak orain orain hitz egiten hasi dira. Azido klorogenoaren edukiaren liderra kafe berdea da, hau da substantzia kimiko horrekin lotuta dagoen lehenena. Baina ezin du bere iturri bakarra izan. Hortaz, gaur egun, azido chlorogenikoa dago eta propietate erabilgarriak azaltzen ditugu.
Produktuak |
Inor ez da harritzen kafea azido klorogenoarena dela. Zergatik berdea da iturri nagusia? Izan ere, azido klorogenoak, konposatu kimiko gehienak bezala, tratamendu termikoak suntsitzen ditu. Kafe-xerrak, kafe-usaina, atsegina eta kafearen kolorea bereizten dituena eta bero-tratamendu suntsitzailea da.
Hau da, kafea zure azido klorogeno iturri bihurtzea nahi baduzu, erosi aleak eta ez frijitu etxean ere. Ale gordinak bakarrik ez dute kaskoak suntsitu, baina lehoiaren HGKren partea dauka.
Beraz, zenbakien arabera. Kafe errea, azido klorogenoaren edukia% 5-7ra mugatzen da, kafe berdeetan (% 10 ingurukoa), eta sentsuala da kafe berdearen azido klorogenoaren osagaiak ordezkatzea. Farmaziak kapsulen moduan saltzen da eta behar dugun substantziaren% 50raino heltzen da.
Baina kafea ez zen elkartzen zurtoin batekin. Badira beste produktu asko gurekin ezagunak eta askoz ere merkeagoak. Hau, adibidez, sagarrak , udareak, patatak, ekilore-haziak, orburuak ("merkeagoa" espresioa ez dagokio). Sagarrak azido klorogenoaren edukia% 5etik% 50ra alda daiteke! Desberdintasun kardinalaren arrazoia sagar mota desberdinetakoa da, baldintza ekologikoetan hazten dena, saltoki aurretik saltzen den presentzia edo gabezia eta sasoia. Ez da inoren sekreturik neguan, sagarrak etzanda guztiz alferrik.
Beste faktore garrantzitsu bat: kafea, azido klorogenoaren azala lodi batean kokatzen den bezala, beste produktu batzuetan eskatzen ez diren tokietan bilatzen da. Ez ezazu barazki eta fruituaren azala kendu, horietako batean HGK ez ezik, beste mikelen erabilgarri asko ere aurkituko dituzu.
Prestazioa
Zer da azido klorogenikoa? Dagoeneko kalkulatu dugu, baina benetan behar dugu? Guztiek esaten dute gauza bera: azido klorogenoek edo kafeek hazten dira. Zergatik, beraz, nola ez da hain garrantzitsua. Kontuan izan behar da HCG-ko pisu galeren onurarako azterketak duela gutxi egiten direla, urtebete edo gehiago, eta, orain arte, ez da aurkitu eta ikertu den onarpen orokor bakar bat ere ez.
Asmatzen buruz. Azido klorogenoek karbohidratoen metabolismoa eragiten dute. Glukogenoaren glukosaren eraketa azkartzen du - forma horretan glukosa gibelean gordeta dago. Horrela, ez dago glukosa gehiegirik odolean, gantz bihurtzeko. Baina hori ez da dena. Azido klorogenoaren eraginez, gorputzak energia behar duenean, HCGk blokeatzen du glukogenoaren eta
Galdu kafea edo kafea gabe, baina ez da "kafe argala" etiketetan idazten dutenen trikimailurik erori. Kafe azido klorogenoaren kontzentrazioa barietatearen araberakoa da, robusta Arabica baino gehiago dauka eta kafe berdeen aleak, produktu erdi-bukatua denez, ez da kafe beltza baino 10 aldiz handiagoa, eta erdi merkeagoa. Zenbat kostatzen da Europan eta Amerikan, eta gurekin, tximista-azkar pisua galtzerako errezeta bat aurkitu nahi dutenentzat, azido klorogenoak ahaztutako pertsonen aurreztea da.