Kalabazainek egindako platerak herrialde askotan oso ezagunak dira. Zopak, postreak, porrutak eta mousses egiten dira. Gaur egun esango dizugu nola gozoak kalabaza bat labean.
Labean landutako pumpkin beteak
osagaiak:
- Pumpkin lorategia - 2 kg;
- Prunes - 145 g;
- mahaspasekin - 35 g;
- almendra - 35 g;
- sagarrak - 4 piezak;
- kanela - pinch;
- gurina - 145 g;
- azukre zuria - 25 g;
- krema zerbitzatzeko;
- arroz lehorra - 55 g;
- gatza.
prestaketa
Kalabaza gozogintza prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu: egosi arroza egosi erdi arte, eta mahaspasarekin garbitu, ur irakinetan scalded eta utzi stand 15 minutu. Pumpkin, moztu, haziak kendu eta arretaz haragia kendu, hormak utziz. Moztu polpa fin-fin txikituta, prunes garbitu, hezurrak kendu eta labana zapaltzeko. Sagarrak zuritu, zuritu eta lasto moztea moztu. Almendra xehatu eta frijitzen da urre koloretan olioarekin frijitu gabe.
Orain ontzi batean prestatutako osagai guztiak konbinatzen ditugu: arroza, sagarrak, fruitu lehorrak, kalabaza, almendra, azukrea, gurina eta kanela. Ondo nahastu guztia eta bete bi kalabaza erdi hau beteak. Laneko osagaiak hozten zaizkionean eta 1,5 orduko ontzi bat ondo garbitutako labean bidaltzeko. Labean zapi bat labean sagarretan labean 175 gradutan, eta zerbitzatu baino lehen, apaindu ezazu krema egosita.
Eztiarekin labean
osagaiak:
- pumpkin lorategia - 455 g;
- landare-olioa;
- Fruitu lehorrak dastatzeko;
- eztia
prestaketa
Kalabaza labean jarri aurretik, labean berotu eta berrezarri. Pumpkin garbitu, prozesatu, kendu haziak eta xerra txikitan moztu. Landare-olio batekin estali egiten dugu, kalabaza xerra jarri eta labean preheated 200 gradutan 30 minutuz. Ondoren, plater bat ateratzen dugu, plater batean jarri, eztia urtuarekin bota eta fruitu lehorrak hautseztatu.
Nola labean mikrouhin batean labean?
osagaiak:
- kalabaza - 215 g;
- mahaspasekin - 45 g;
- Prunes - 5 pcs;
- apricots lehorrak - 5 pcs;
- ura - 25 ml;
- eztia - 25 g.
prestaketa
Pumpkin prozesatu eta plater meheetan ebaki. Itzultzeko piezak mikrouhin labean eta bete urarekin. Plater prestatzen dugu gehienez 15 minutuz. Ondoren, fruta lehorrak uretan bota dugu, eztia gehitu eta beste 2-3 minutuz labean.