Gaur egun, gazta saltsan etxeko egoeretan sukaldaritzan errezeta prestatuko dizugu. Ohi ohi ohi da pasta egosia eta landare-plater ugari, baita patata frijituak eta haragiak ere.
Gazta saltsa espagetiarentzat
osagaiak:
- gurina - 10 g;
- esne - 180 ml;
- gazta - 155 g;
- irina - 20 g;
- espeziak.
prestaketa
Beraz, gurina kazola batean bero ertainetik urtzen da. Ondoren irina bota eta azkar nahasten dena homogeneotasunez. Txuleta, esnea eta beroa, nahasketa lodi arte, koilara batekin nahastuz. Ondoren, gazta birrindua bota eta irakiten jarri eta platerak kendu. Amaitutako krematsua gazta saltsa ontzi batean botako da eta platera edozein zerbitzatzen da.
Gazta saltsa gazta
osagaiak:
- gazta gogorra - 105 g;
- baratxuri - 5 hortik;
- oliba olioa - 55 ml;
- ardo zuria - 10 ml.
prestaketa
Gazta birrindua birrindu egiten da eta baratxuria garbi eta mortero batean moztuta dago. Orain ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahastu, gehitu oliba olioa eta ardoa. Ondo nahastu guztia eta hozkailuko platerak garbitu. Saltsa horietako edozein plater edo baratxuri entsaladak janzteko erabiltzen dugu.
Nola gazi-gazta saltsa egin?
osagaiak:
- barietate gogorren gazta - 105 g;
- krema garratza gantz gutxikoa - 35 ml;
- krema - 55 ml;
- espeziak.
prestaketa
Salda ertaineko kazola jarri dugu, krema pixka bat bota eta gazta birrindua xehatu. Beti etengabe, beroa masa 5 minutuz, eta gero gantz gutxiko krema garratza eta arreta guztia nahastu. Denbora saltsa espeziak dastatzeko, plateretik kendu, hoztu eta hozkailuan cool zerbitzatu aurretik.
Gazta saltsarekin errezeta McDonald's-en
osagaiak:
- gurina - 45 g;
- gari irina - 45 g;
- esne - 605 ml;
- espezien;
- gazta - 125 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- intxaur muskatua - pinch;
- laurel hostoa - nahi izanez gero;
- ale - 3 pcs.
prestaketa
Txuleta txikitutako gurina eta ontzi batean jarri. Bero ertainean urtu, eta gero, irabiatuz, irina gehitu. Ondoren, esnea hotza bota eta nahasketa irakiten utzi eta koilara batekin nahastu. Nahi izanez gero, saltsa saltsa espezieekin, erramu hostoarekin, aleekin eta intxaur muskatua birrindua. 5 minutu ondoren, arretaz hartu krabelin eta hostoaren begiak. Gazta erretzea grater batean, limoi zukua bota eta nahasketa nagusira bota. Ondo nahastu dena, gutxitu gutxieneko maila gutxitzeko eta saltsa egosi, 5-7 minutuz. Ondoren, piallet batean botako dugu eta patata frijituetara edo beste edozein platerera zerbitzatuko dugu.