Nola atera behi?

Gogoan izan behi nola desengainu itzazu modu ezberdinetan zurekin. Plater atsegin bat ezin hobeto dator osagarriekin eta zure eguneroko menua dibertsifikatzen du.

Nola jarri behi saltsa?

osagaiak:

prestaketa

Behi itzaltzeko hasi aurretik, haragia prestatu: tratatu, zatitu eta frijitu 15 minutuz. Tipula, txikitutako eraztunak eta azenario birrindua lasto mehearekin gehitu ondoren. Irina banan-banan frijitu zartagin batean marroi bat da, eta gero tomateak itsatsi, nahastu eta nahasketa nahasketa haragiarekin eta barazkiekin nahastu. Salda bero pixka bat bota, gatza pixka bat bota eta beste 10 minutuz eraman.

Nola jarri behi barazkiekin?

osagaiak:

prestaketa

Haragia kubo txikietan prozesatu eta txikituta dago. Olioan zartaginean sartu, berotu eta behi frijitu, alde guztietatik irabiatuz. Denbora alferrik galdu gabe, barazkiak prozesatzen ditugu: moztu eta ehotzeko. 10 minutu igaro ondoren, gehitu tipula eta azenarioak behi frijituak, denboraldian 10 minutuz espeziak eta gisatua. Ondoren, ur hotzetan bota, gutxienez beroa murriztu eta plateraren pisua ordubetez. Denbora igarotakoan, estali tolestu astiro-astiro, irina apur bat bota eta koilara guztia nahastu azkar, beraz ez da pikorrik agertzen. 10 minutuz beste janaria prestatu eta ondoren pixka bat azpimarratu eta mahaira zerbitzatu zure gustura dagoen edozein platerarekin.

Nola jarri behi patatekin?

osagaiak:

prestaketa

Eta horra hor beste modu bat txingarretan sardexka saltzeko. Barazki guztiak garbitu, garbitu eta ebaki: bonbillak - eraztunak, patatak - kuboak eta azenarioak - zirkuluak. Haragia laxatzen da, lehortu eta xerratan txikituta. Prunesetik, hezur guztiak ezabatu egiten ditugu eta ur beroarekin lehortu egiten dira fruta lehorrak. Orain jarri prestatutako osagai frijitu alboetan, denboraldian espeziak, nahastu eta ura bota. Estalkia estali eta 2 ordu inguru bero ertaineko plater simmer.