Wonderful winter entsaladak beren fruta bezalako fruta erabilgarriak prestatu ahal izango dira. Egin ezazu erreserba aldi berean: "neguko entsaladetan entsaladak" izeneko epea azpimarratu nahi dugu, etxeko janari janariarekin prestatutako entsaladak, eta ia neguko freskoetan saltzen diren freskoetan esnegain freskoetan prestatutako entsaladak.
Lehenik eta behin, neguko uztak egiteko errezetak ematen ditugu berenjena entsaladak prestatzeko. Neguan, ontzia ireki ondoren, entsalada gazi freskoa gehitu beharko duzu, agian tipula eta baratxuri, olioarekin (ondo edo maionesa) eta nahastu.
Neguan entsalada, berenjena, piper eta tomateekin
osagaiak:
- berenjena;
- piper gozoa;
- tomateak udazkenean helduak;
- hotz piperrak;
- baratxuri;
- landare-olioa;
- ozpina 5-9%;
- gatz arrunta
prestaketa
Berenjena txikitutako erronda landare-olioan frijitu eta gazi. Beste zartaginean, frijitu piper goxoak zerrendatan moztu. Ebaki tomateak xerra edo xerratan. Baratxuri eta piper beroa ehotzeko. Horrela prestatutako produktuetan, 1 litroko litro esterilizatu batean geruza esterilizatuetan jarriko ditugu. Bete ozpina ontzi bakoitzean: 1 litroko litro bat jar daiteke. koilara. Tapak itxi eta ura jarriko dugu poteak uretan, 20-30 minutu iraungo du ura irakiten duen pelbisa esterilizatzeko. Poteak bota eta piztu egiten ditugu, manta zahar batekin estali eta hozten da erabat hozten arte.
Neguan berenjena barazkiekin entsalada
osagaiak:
- berenjena ;
- tipula;
- azenarioak;
- apioa (zurtoinak);
- landare-olioa;
- tomate-zukua (edo kontserbatzaile gabe tomate-pasta, diluitua);
- gatza;
- ozpina% 5-9.
prestaketa
Tipula garbitu eta eraztun erditik moztu, azenarioak - lasto txikitua, eta apioa zurtoinak - pieza txikiak. Barazkiak nahastu, sueztitu olioa frijitu eta protushim ia prest arte. Gehitu tomate zukua eta protushim 5 minutuz.
Berenjena banan-banan frijitu landare-olioan.
Berenjena konbinatu dugu gainerako barazkiekin eta jarri poteak esterilizatuetan. Gehitu ozpina (1 koilarakada 1 litroko ontzi bakoitzeko), estalkiekin estali, pasteurizatu (aurreko errezeta moduan deskribatzen den moduan). Poteoak moztu eta itzaltzen ditugu.
Negutxo pikantea, arrozarekin, jengibreekin, mihiluarekin eta piper gozoa, Pan-Asiako estiloarekin.
osagaiak:
- berenjena - 1-2 pieza;
- piper gorria gorria - 1-2 pieza;
- prest egosi arroza ;
- mihilu fruta - 1 pieza;
- tipula (ahal izanez gero, gorria) - 1 pc;
- jengibrezko marinatua (prest egosi);
- piper beroa;
- Sesamo olioa;
- limoi;
- baratxuri;
- soja saltsa;
- Berde freskoak.
prestaketa
Ebaki hegaluze finkoetan (brusochkami) 10 minutuz ontzi batean ur hotzarekin eta gero ura xukatu (hau da, behi pozoitsuen behatza mingotsa lortzeko). Berenjena egosi 5 minutuz ur ontzi batean eta kolander batean baztertu.
Berenjena prestatua eta barazkiak xehatuta entsalada-ontzi batean. Gehitu jengibrezko marinatua, piper beroa, baratxuria eta berdeak.
Apainketa guztiak limoi zukua eta sesamo olioa nahastuz egin ohi ditugu. Gutxienez 40 minutu itxaron, eta ahal izanez gero, ordubete edo gehiago - utzi barazkiak ondo mastekatzeko. Nahikoa dela uste baduzu, gehitu arroz egosia eta nahastu. Entsalada hau haragi eta arrain platerekin zerbitzatu. Baratxuri, piper beroa eta jengibrea hotz eguraldi hotzak, nolabait esateko.