Martinisekin egindako koktelak oso ezagunak dira mundu osoan. Guztiak vermouth bera delako - ardo gotortu belar usaina, espeziak eta zitrikoak, hori ez da bere forma purua edan ohitura, baina egokia da nahastu vodka, whisky, gin edo zukuak. Hau da edari alkoholdun askoren ondorioz, "Manhattan", "Champion" eta "Negroni" mitikoen artean.
Martini etxean koktel alkoholdunak
Martinietan oinarritutako koktelak beti dotoreak, finduak eta prestatzeko oso erraza dira. Martini izotz kuboekin, ur mineralekin, zukuekin, fruitu-edariekin, xanpainarekin, likoreekin eta alkoholik sendoagoekin diluitzen da. Martinis-eko koktel onenak dagoeneko ezarritako eta denbora probatutako konbinazioak daude, zapore eta vermutaren araberakoak.
- Laranja zukua, vodka eta pomegranate almibarretan onena Vancouver Bianco dira.
- Vermouth Rosso ginarekin, belar tinturiekin eta Scotch whiskyarekin konbinatzen da.
- Vermouth Extra Dray gin, vodka, whisky eta laranja likoreekin nahasten da.
- Vermouth Rosatti gerezi zukua, amaretto eta ginekin konbinatzen da.
- Martiniako koktel alkoholikoak edalontzi desberdinetan zerbitzatzen dira, baina zerbitzariari dagokionez, shaker, steyner (cocktail strainer) eta koktelezko hodiak behar dituzte. Batzuetan, barra luzeko koilara berezia behar duzu.
James Bond koktela - vodka batekin martini
Gehienetan, 007 arduradunak martini koktel bat gustatu zitzaion vodka batekin . Murano lehorrak, vodka eta izotz konbinazioak sofistikazio eta sinpletasunarekin erakartzen zuten. Oso atsegina zen, edaria nahasiz eta ez astintzen zenean, baina edalontziarekin izotzean lehenbiziko vermutean isurtzen zen eta, ondoren, izotzezko vodka. Hotzik gabe, ez zuten nahastu, edaria estratifikatu eta edaten zuten guztiekin pozik.
osagaiak:
- vodka - 75 ml;
- lehor vermutoa - 25 ml;
- izotzezko kuboa - 3 pieza.
prestaketa
- Jarri izotz kubo beiraz.
- Pour martini, irabiatu.
- Gehitu vodka.
- Zerbitzatu koktelak, martini lehor batekin, hiru olibatan beira zabala duen beira batekin, pintxo batean landatuta.
Cocktail "Dirty martini" - errezeta
Cocktail "Dirty martini" - "Martinez" klasikoaren bertsio berantiarra, vermut lehorra eta vodka osatua. Desberdintasun bakarra oliba saltsa da. Horregatik, edariak itzala zikin bat erosi zuen, horregatik izena jaso zuen. Prest da besterik gabe, baina azkar erabiltzen da, hestegorriak aipatzen duelako, eta edan 3-4 sips dira.
osagaiak:
- vodka - 70 ml;
- martini lehorrak (lehorrak) - 15 ml;
- oliba gatzun - 15 ml;
- olibak - 3 pieza.
prestaketa
- Bete koktel beira izotzarekin eta albo batera utzi.
- Pour vodka, martini eta gatzun nahasketa beira.
- Mugitu, izotzezko beira hutsik utzi eta edari bat bota. Martiniarekin egindako koktelak ohi dira olibekin apainduta.
Martini koktela xanpainarekin - errezeta
Xanpainarekin martini koktelak freskagarri txinpartatsu eta tarta vermutoa konbinatzen du. Tradizionalki, Martini Rosso prestatzen ari da, anbarra kolore iluna eta gustu mingotsa, eta xanpain erdi-lehorra. Harrigarria da ez direla nahastu, baizik eta betaurrekoak isurtzen dituzte, geruzen osotasuna mantentzea.
osagaiak:
- arrosa martini - 250 ml;
- Xanpain erdi-lehorra - 750 ml;
- izotz-ontziak - 4 piezak;
- marrubi almibarretan - 80 g.
prestaketa
- Beira bakoitzean jarri izotz-kubo bat eta almibarretan koilarakada bat.
- Pour martini, eta gero xanpaina. Ez nahastu.
Cocktail "Martini Royale" - errezeta
"Martini Royal" koktela - munduko bizimodu sekularraren inguruko edari ezagunenetako bat. Ardo argitsua, ardo zuria, bainila usaina eta espeziak, freskagarrizko zukua eta limoi xerrak, jaiak, modernitateak eta sinpletasunekin apainduak.
osagaiak:
- Martini Bianco - 100 ml;
- Champagne Prosecco - 100 ml;
- karamelu zukua - 20 ml;
- Mint sprig - 2 pcs;
- karezko pieza - 2 pieza;
- izotzezko kubo - 8 pieza.
prestaketa
- Bete beira 2/3 izotzarekin.
- Gehitu karea eta zitrikoen zukua.
- Pour vermouth, txinpartatsu eta nahastu.
- Zerbitzatu koktelak "Royal" menda apaindutako martiniarekin.
Martini koktel laranja-zukua
Cocktail martini laranja zukua - bar grafiko klasiko. Gehiegizko gozo eta indarra vermouth-ek edaten du forma diluitu batean, eta horrek gatz-zukua egokiena da. Zukua eta martiniaren ohiko ratioa 1: 1 da. Proportzioak haustea ezinezkoa denez, vermutoa hozkailuan hozten da, edalontziaren izotza zapore orokorra aldatzeko gai baita.
osagaiak:
- martini bianco - 50 ml;
- laranja zukua - 50 ml.
prestaketa
- Beira beirazko martini eta laranja-zukua pour.
- Laranja xerra batekin apaindu eta apaindu.
Cocktail "Apple Martini"
Martini-ko koktelak, tradizionalki edari femeninatuak dira, hau da, vermouth honek indarra moderatua du, gustu gozoa du eta tonu edo zukuekin diluitu ohi da. Titulua igotzeko asmoa dutenak, baina "feminitatea", leuntasuna eta fruta zaporea mantentzea merezi du "Apple Martini", hau da, gin, sagar likore eta vermut nahasketa bat nahasten.
osagaiak:
- gin - 20 ml;
- martini bianco - 30 ml;
- likoreak - 40 ml;
- izotz kubo - 8 pieza;
- sagar xerra - 3 pcs.
prestaketa
- Beira bota ezazu gin, likore eta martini nahastuz.
- Gehitu izotza, nahastu eta beira batean bota.
- Martiniekin egindako koktelek frutaz apainduta, kasu honetan - sagarrondo xehatuak pintxo batean.
Rum eta Martini koktela
Azafatak bartender bihurtzen du eta martiniarekin koktela egiten du etxean, batez ere edariaren konposizioa ronarekin. Alkohol sendoa hau usain bikainak dauka, eta ona da, bai eta martini lehorrekin batera. Azkenean, zati berdinetan nahastu ditzakezu, edo hobe. Harritu gonbidatuak "El Presidente" jendearekin.
osagaiak:
- urrezko errea - 50 ml;
- lehor vermutoa - 25 ml;
- laranja likorea - 25 ml;
- almibar grenadina - 5 ml.
prestaketa
- Pour errumen, vermut, likore, almibarretan eta nahasketa edalontzi batean.
- Beira biltzea eta apainketa limoiarekin apaindu.
Martini koktela ginarekin
Martini-ko koktel sinpleak - zaporez betetako lurzoru emankorra. Gogoratu gutxienez "Dry Martini" edariaren jatorria, gin lehor zati bat nahastuz vermouth lehor erdian nahastuz eta proportzioaren desbiderapenarekin jarraituz, ondoren, modu batean eta bestetik. Errezeta hau "Martini 50/50" zatituta dago zati berdinetan.
Osagaiak
- gin lehorra - 50 ml;
- martini lehorra - 50 ml;
- izotza - 60 g;
- oliba - 1 pc.
prestaketa
- Izotzezko edalontzi batean, nahastu martini eta gin.
- Oliba olioarekin apaindu.
Cocktail "Txokolatezko martini"
Martini-ko koktel gozoenak txokolate likoreak parte hartuz lortzen dira. Plazer hori ezin dezaketenek edari bat prestatu dezakete vermut lehorra, vodka, laranja zukua eta kakaoa. Azkeneko osagaiak koktelaren appetizing itzala eta txokolate zapore sotila emango dizkio, zukua freskotasuna eta martiniaren gozoa diluitzeko.
osagaiak:
- martini lehorrak - 80 ml;
- vodka - 40 ml;
- laranja zukua - 80 ml;
- kakao hautsa - 20 g;
- azukre hautsa - 20 g;
- izotza.
prestaketa
- Martini shaker, vodka, zukua eta izotza nahastu.
- Azukre hautsa eta kakaoa piztu baten bidez.
- 20 segundoz astindu eta betaurrekoak bota.