Sbiten ura, espeziak, eztia eta hainbat belar erabilgarrien antzinako edaria da. Salda hau ezin hobeto immunitatea indartzen laguntzen du, gorputza hotzei aurre egiteko. Jarraian errezetak zain daude sukaldaritza sbitonia jengibrearekin.
Errezeta sztnia jengibrearekin
osagaiak:
- ura - 1 litro;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- ale - 5 boto;
- kanela - 1 makila;
- jengibre erroa - 30 g;
- eztia - 5 tbsp. koilarak.
prestaketa
Jengibrearen erroa garbitzen dugu. Ura irakiten dugu, jengibre birrindua, kanela eta krabelin bat jarriko ditugu. Eztia eta azukrea gehitzen ditugu. Eman salda bero baxuko egosian eta egosi 10 minutuz. Azalean agertuko den aparra hartuko dugu. Ondoren, Sbiten jengibrea beroarekin kendu eta ordu erdi bat prestatu. Orain decoction iragazi eta berotzen nahi den tenperaturara. Beroa erabili behar duzu.
Sbiten izeia jengibrearekin
osagaiak:
- ura - 1 litro;
- eztia - 150 g;
- ale - 3 piezak;
- Abetutako adarrak - 50 g;
- jengibre erroa - 20 g;
- kanela - ½ makilak;
- salbia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Pot batean, saltsa eta izeia labean jarri, kanela eta jengibrezko birrindua gehitu. Ura bota dugu, irakiten utzi eta 10 minutuz irakiten utzi. Ondoren, sutan itzali eta salda prestatu 30 minutuz. Ondoren, gehitu eztia, aleak eta beste bero baxuko 20 minutuz.
Etxeko jengibrearekin Sbiten
osagaiak:
- ura - 2 l;
- eztia - 150 g;
- San Juanen erretxina lehorra - 2 TSP;
- azukre granularra - 100 g;
- ale - 2 begiak;
- kanela - 1 koilaratxo;
- beltza piperbeltz - 5 pcs;
- menda lehorra - 2 koilarakada;
- jengibrezko hautsa - ¼ Tsp.
prestaketa
Plater sakon batean, eztia 200 ml urarekin diluitzen dugu eta ondorioz nahasketa irakiten utzi behar da. Beste plater batean, 200 urezuriko azukrea ere prestatzen dugu eta irakiten jarri. Ondoren nahasketa nahastu eta berotu beroa masa uniforme bat lortzeko. Ez da aktiboki irakiten utzi behar. Gainerako likidoan espeziak gehitzen dira, estalkia duten platerak estali eta 15 minutuz egosi, sua itzali eta 15-20 minutuz gastatu. Orain infusioa iragazten da eta azukre-eztia nahastuarekin lotzen dugu. Erabilera aurretik, edaria berotu egiten da.
Nola prestatu Sbiten jengibrea?
osagaiak:
- ura - 1,5 litro;
- eztia - 400 g;
- legamia - 50 g;
- kanela, ale, jengibrea, piper gozoa - dastatzeko.
prestaketa
Eztia uretan desegin da, sua piztu eta, aparra kendu, 10 minutuz irakiten utzi. Gehitu espeziak, irakiten eta frijitu. Legamia ur epeletan diluitzeko eta masa ezti saldara bota. Ondorengo edaria ontziratuko da eta erlojua 12 leku epel batean utziko dugu. Ondoren, botilak zigilatu eta leku hotzetan jarriko ditugu 2-3 astetan. Ondoren, edaria prest egongo da.