Martini , zapore bereizgarria duen ardoa - vermutoko marka ospetsuenetako bat da, Italian ("Chinzano", "Moldavia Bouquet" bezalako ardoak). Martini (eta beste vermouths) - ardoaren mota berezi bat edo partziala hartziduraz egindako aromatizazio naturalak eta aromatizatzaileak dituzten osagaiak eta alkohol produktuak. Martini hiru aldaera nagusitan dago erabilgarri, kolore-kodeketa: Rosso (gorria), Bianco (zuria), Rosato (arrosa), eta Martini gotorleku lehorra, azukrea eta zaporea dira.
Nola eta zein hobe da martini edatea?
Normalean, Martini aperitibo gisa kontsumitzen da (hau da, otorduen aurretik kontsumitutako edariak) eta digestiokoak (otorduetan kontsumitutako edariak). Martini, bere forma garbian, postreak gorriak dira: gorria, atun edo postrea, zuria eta arrosa. Haragi eta arrain platerak barietate lehorretarako (azukre gutxiago) egokiak dira. Era berean, Martini hainbat koktel egiteko erabiltzen da. Cocktailak prestatzerakoan, Martini ez da alkoholik gabeko edari alkoholdunekin nahastu (gin, vodka, ron, hainbat likore, toniko, eta abar).
Zer da martini diluitu?
Martini - ardoa nahikoa da (alkohol purua% 15-18ekoa da). Martini (batez ere bero denboraldian) kokatutako koktel argitsu freskagarriak prestatzeko, edari ez alkoholikoak egokiagoak dira: karbonatoak eta mahastiak zapore neutroarekin (sosa, esate baterako), zitrikoekin eta fruta-gustoko beste tintsekin toniko desberdinak, baita zuku naturalak ere berriki estutu).
Zein zuku hobea da Martiniarekin nahastea?
Martini ondo moldatzen da fruta-zukuekin dastatzeko, adibidez, gereziarekin edo sagarrarekin. Martini jatorriz mahats-ardoa denez, edari hori mahats-mahats-argiarekin diluitzen da, mahats-barietate zuri barietateekin, usaintsu propietate neutroak (adibidez, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon eta Sauvignon Blanc). Bereziki interesgarria koktel interesgarria mahats-mahats zuri edo arrosa mahats-aleekin egin daiteke.
Martini oinarritutako koktel atseginak, freskagarriak eta freskagarriak zitrikoen zukuak (limoia, karea, pomeloa, laranja, mandarina ...) erabilita prestatzen dira. Martini koktelek kiwi eta anana zukuak gustu oso interesgarriak dituzte.
Nola diluitu martini zukua?
Elikagaiak, batez ere, ez du edaten zuku edariak kontsumitzeko, gehiegi galtzerik ez dutenez, mukosa gastrikoa (bereziki zitrikoak eta beste gazi-zukuak). Hortik aurrera, Martini zukuak diluitzeko, ez da txarra koktelari karbonatoa (edo behe-karbonatoa) jangela edo tonika bat gehitzea bolumen osoaren 1/4 gutxienez. Eta puntu garrantzitsuagoa: koktel batean, zukuak eta bestelako adituren zaporeak ez lukete Martiniaren zaporea eten beharko, baizik aldatu eta osatzeko.