Limoi likorea edari atsegina da, jende asko dastatzeko, ez bakarrik bere jatorrizko Italian baina mundu osoan zehar. Urte askotan Limoncello prestatzeko errezetak sortzearen ondorioz, kopuru sinestezina agertu da.
Nola egin limoi-likorea etxean?
Etxeko limoi likorea ez da zaila prestatzeko, arimaren errezeta bat aukeratu behar duzu eta argibideak jarraitu. Behean aurkezten diren gomendioak edariak lurrinez prestatzeko aukera izango dute hasiberrientzat, azkar eta erraz eta arazorik gabe.
- Zuritu ebaluatzean, garrantzitsua da geruza zuria ez izatea, edatekoa mingotsa izan dadin.
- Zedra labana batekin moztu behar da, baina barazki-zizaila berezi batekin.
- Azukrea errezeta batean zure gustura aldatu daiteke.
- Kalitate handiko alkoholdun lehengaietatik soilik benetako limoncello bikaina lor dezakezu.
Nola egin limoncello etxean?
Limoncelloko errezeta klasiko batek edari atsegina prestatu ahal izango du. Zerbitzatzeko oso hozgarria izan behar da, edari hau izozkailuan zerbitzatu baino lehen ere jar daiteke. Lemonella zerbitzatu betaurreko handietan. Uste da otordu hori jan ondoren, digestioa hobetzen duela.
osagaiak:
- limoiak - 9-10 piezak;
- alkohola - 600 ml;
- azukrea - 500 g;
- ura - 700 ml.
prestaketa
- Limoiak zestoan zuritutako geruza mehe batekin xehatu eta xehatu.
- Pour alkohola, itxi eta aste bat azpimarratu.
- Tincture lortua iragazi da.
- Ura eta azukrea, almibarretan egosi eta tintarekin konbinatzen da.
- Amaitutako limoi likorea edukiontzietan isurtzen da, zigilatu egin da eta beste aste bat azpimarratu du.
Lemoncello krema - errezeta
Limoncello krematsuak zapore atsegina du teknologia klasikoaren arabera prestatutako edari bat baino. Jatorrizko produktuaren indarra gutxiago izatea nahi baduzu, alkoholaren ordez vodka erabili dezakezu edo, besterik gabe, alkoholaren bolumena murriztu. Edari hau postrekin eta fruituekin harmonian dago.
osagaiak:
- limoiak - 8 piezak;
- alkohola - 500 ml;
- azukre granularra - 1 kg;
- krema - 800 ml.
prestaketa
- Lemonek limoiarekin kentzen dute, birrindu egiten dute, alkoholarekin bete eta 7-10 egunetan azpimarratu.
- Kazola batean krema bota ezazu irakiten, kendu beroetik, azukrea gehitu eta irabiatu.
- Ondorengo almibarretan hoztu eta tincture iragaziarekin konbinatzen da.
- Amaitutako limoi-krema likorea ontziratuta dago eta 10 egun hotza azpimarratzen du.
Lemoncello krema likorea - errezeta
Limoncello dastatzeko krema limoi krematsurako oso antzekoa da. Baina kasu honetan, esnea krema ordez erabiltzen da. Krema likorea hotzetan gorde dezakezu 6 hilabete arte. Edan edari betaurrekoak edan, 30-40 ml bolumenarekin. Likoreak, jatorrizko italiarrak izozkailuan gordetzen dira zerbitzatu aurretik.
osagaiak:
- limoiak - 10 pieza;
- alkohola - 700 ml;
- esne osoa - 2 litro;
- azukre -1 kg;
- bainila pod. erdia
prestaketa
- Zuritutako zestoan alkoholarekin isurtzen da eta aste bat leku ilun batean azaltzen du.
- Ondoren, tintura iragazi egiten da.
- Esne eta azukreaz gain, banillazko pod-a gain, zuritu zuritu eta hoztu.
- Injekzioak almibarretan konbinatzen ditu eta piztu egiten da.
- Pour limoi-krema likorea botilak gainean eta biltegiratzeko.
Lemoncello eztiarekin - errezeta
Limoncello likorea etxekoan prestatzen da, ez bakarrik azukrea oinarritzat hartuta, baina eztia almibarretan oinarrituta. Eztia hori ez da bere propietate baliotsuak bakarrik galdu, nahikoa da ur irakinetan ezezaguna izatea, baina egosia izoztu nahikoa. Nahi izanez gero, almibarretan dastatzeko espeziak ere gehitu ditzakezu: banilla edo kanela.
osagaiak:
- alkohol% 92 - 1.2 litro;
- limoiak - 1,8 kg;
- eztia - 350 g;
- ura - 1,5 litro;
- limoi zukua - 100 ml.
prestaketa
- Zartagin xehatua alkoholarekin isurtzen da eta 5 egun azpimarratu du.
- Irakiten ura, 60 gradu inguru hozten, eztia, limoi-zukua gehitu eta irabiatu.
- Tinta iraunkorra almibarretan nahasten da.
- Limoncello prestatuta egoten dira egun batzuekin, insistitzen dute eta gero zerbitzatzen dute.
Alkoholik gabeko limoinetako likore etxea
Etxeko alkoholaren limoi- likorea ez da zestoan bakarrik oinarritzen, baina baita polpa ere. Horregatik, ondorioztatu den edaria nutrienteen gordailu garrantzitsuena izango da, bereziki C bitaminak, gorputz guztiek hainbeste behar dutenak. Edari ez dela goxoa badirudi, azukrea likido kopuru txikian eta nahasketa disolbatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- limoiak - 5 pieza;
- alkohola - 300 ml;
- azukre granularra - 300 g;
- ura - 300 ml.
prestaketa
- Limoi zuritu eta estutu zukua.
- Ura, zukua eta azukrea, almibarretan egosi.
- Beste limoietatik ere zuritu egiten da eta haragia dadoetan mozten da.
- Nahastu alkohol, almibarretan, limoien mamia eta zuritu txikitua.
- Itxi edukiontzia eta 5 egun hotza azpimarratzen du.
- Ondoren, limoi-poltsatik karea iragazi eta biltegiratzen da hotzean.
Limoi likorea etxekoan vodka gainean
Limoi likorea vodka da alkohol baino indartsuagoa. Horretarako, gehigarririk gabeko vodka purua erabili behar duzu, edari alkoholdunak kalitate oso altua izan behar du. Limoi-zukua gehitutako almibarretan zenbatetsi daiteke modu independentean, jatorrizko produktuan nahi duzun zaporea kontuan hartuta.
osagaiak:
- limoiak - 7 pieza;
- vodka - 1 litro;
- azukrea - 3 kopa;
- ura - 2,5 cups.
prestaketa
- Zartagin xehatua vodkaarekin isurtzen da eta 10 egunetan leku freskoan garbitzen da.
- Kolore horia iragazkiaren tinta.
- Ura eta azukrea, almibarretan egosi da, limoi zukua gehitu eta hoztu.
- Konbinatu likidoak eta hilabete bat hozkailuan garbitzeko.
Limoi likorea etxea etxean
Limoi-likorea, behean agertzen den errezeta, apur bat Italiakoan baino ez da prestatzen, baina kasu honetan, alkohol eta vodka ez dira oinarri alkoholiko gisa erabiltzen, baizik eta moonshine. Kalitate handikoa bada eta ez da usain mingarri desegokia, orduan likoreak gozoak izango dira. Karramarroa eta azafraia gehituz, edaria piquantia da.
osagaiak:
- limoiak - 10 pieza;
- moonshine - 1 litro;
- ura - 300 ml;
- azukrea - 500 g;
- cardamom, azafraia - dastatzeko.
prestaketa
- Txikitutako zestoan moonshine isurtzen da eta aste bat berotzen du leku fresko ilunean, aldizka edukiontzia astinduz.
- Azukrea, espeziak eta ura, almibarretan egosi da, 2 limoi zukuetan isurtzen dira.
- Injekzioa iragazten da, almibarretan lurrinez nahasten da eta edukiontzietan isurtzen da.
Nola egin limoi-likorea esne kondentsatuan?
Etxeko limoi batetik likorea egin daiteke eta esne kondentsatua oinarritzat hartuta. Esate baterako, esnea edo krema erabiltzearen aukerak oso antzekoak izango dira eta seguruenik emakumeak eta edari gozoak eta delikatuak maite dituztenak erakarriko dituzte. Edariaren azukrea ezin da gehitu, baina azukre almibarretan ere ez da erraza.
osagaiak:
- limoiak - 5 pieza;
- alkohola - 400 ml;
- esne kondentsatua - 400 ml;
- edateko ura - 300 ml;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
- Lemon zestoan xehatu da, alkoholarekin isurtzen da eta 7-10 egunetan azpimarratu.
- Esne kondentsatua urarekin nahastu da, irakiten jarri, beharrezkoa izanez gero, azukrea eta hoztu.
- Tincture iragazi, almibarretan egosi mistoa, beste 5-7 egunetan hotza azpimarratu du, eta ondoren zerbitzatzen.