Udan ez da oporretarako bakarrik, baina baita uzta egiteko negua ere, adibidez, kalabazinekin. Oro har, kalabazin erretako janari errezetak, eta etxekoandre guztiek kalabazin bat prestatzeko modu gogokoena dute, horietako batek ontziratutako entsaladak egitea gustatzen zaio eta norbait kabiarra da. Neguan kalabazinazko nahasketarik ezagunenentzako errezetak aurki ditzakezu behean.
Kalabazinoko kabiarra neguan
Zure kalabazineko kabiarraren neguan eguzkitako zerrendan lehenbiziko lekuak badaude, saiatu egosten apioa.
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- apioa - 1 pc;
- tomate itsatsia - 100 g;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Kalabazinoa garbitu eta haragi-errota baten bidez pasatu da. Ondoren, patata xehatu molde batean jarri eta labean jarri. Apioa hosto txikiekin ebaki eta landare-olioan frijitu. Hamar minutu lehenago garbitutako patatak labean ateratzen direnean, apioa frijitu, tomate gazta eta gatza gehituko ditugu. Ondoren, kabiarra labeetara itzuliko da eta bertan mantenduko da prest dagoen arte. Lata esterilak arrautzak finkatzen ditugu, estalkiekin estali eta 30 minutuz esterilizatu.
Kalabazin neguan entsalada
Baina kalabazin gozoak dira, ez bakarrik kabiarraren konposizioan, oso ondo mantentzen dira. Hemen kalabazinazko tipulaz egindako entsalada errezeta sinplea da.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- Tipula - 700 g;
- aneta - 100 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- ozpina - 240 g;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 1 beira.
prestaketa
Marrows garbitu eta zirkulu meheetan moztu, aneta xehatu, zuritu tipula eraztunak eraztunak moztu eta eraztunak fina. Osagai guztiak nahastu eta utzi stand 40-60 minutu, beraz, squash zukua emango. Poteak esterilak entsalada zabaldu dugu, zukua ahaztu gabe. Esterilizatu 30-60 minutuz, berde kalabazinak berdina ez den bitartean. Behin latak jaurti eta mana batean egun bat biltzea. Aurreztutako bankuak segurtasunerako bidaltzen dira.
Txokolateak negar egiteko, koreara prestatuak
Koreako janaria maite dutenek eta zorrotz platerei buruzko zaleak, kalabazin hutsa denez, dastatu beharra dago.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- azenarioak - 1/2 kg;
- Tipulak - 1/2 kg;
- Bulgarian piper - 5 pcs;
- baratxuri - 150 g;
- perrexila, cilantroa, apioa eta aneta - dastatzeko;
- azukrea - 1 kopa;
- Ekilore olioa - 1 beira;
- ozpina - 1 kopa;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azenarioak koreera espeziak - 1 pakete.
prestaketa
Kalabazak eta azenarioak hiru azenario koreografoetan grater batean. Tipula moztu piper eta tipula. Baratxuri eta berdeak xehatu egiten dira. Mistoa guztiak.
Azukrea, gatza, ozpina, espeziak eta ekilore olioa nahastu. Ondorengo marinadeak barazkiak betetzen ditu, nahastu eta hiru orduz utzi. Ondoren, entsalada lata esterilak zabaldu eta tratamendu termikoa bidaltzen dugu. 0.5 litroko bolumena duten bankuek 15 minutu behar dituzte esterilizatu, 0,7 litroko bankuak, 20 minutu. Behin garbitu eta freskatu egiten ditugu.
Melitopolska marrows
Kalabazinaz neguko neguan uzta egiteko beste errezeta interesgarri bat. Bakarrik hemen kalabazin hobea da gazteak hartzeko, oraindik ere azala samurra izan arren.
osagaiak:
- zucchini - 650 g;
- hosto horseradish - 12 g;
- aneta - 15 g;
- perrexila (apioa daiteke) - 7 g;
- piperra - 0,7 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- piper mingotsa - 1 pod;
- ura - 1 litro;
- gatza - 25 g;
- ozpina% 9 - 100 ml.
prestaketa
Nire marrows, zurtoinak eta infloreszentziak kendu. Zirkuluetan moztu ditugu, 2-2,5 cm-ko lodiera. 5 cm-ko luzera moztutako belarrak moztu piperra zati askotan. Baratxuria ez da oso fin-fin txikitua. Berdeen erdia piper eta baratxuriarekin esterilizatutako ontziaren behealdean kokatzen dira, kalabazin eta gainerako osagaiak eta espeziak finkatzen ditugu.
Uretan, gatza eta ozpina diluitzen ditugu, irakiten egosi eta kalabazin beroarekin marinate bat bete. Banku gehiago sterilize, 0,5 litro bolumen - 5 minutu, 1 litro - 8 minutu, 3 litro - 15 minutu.