Gorbusha Lososovs familiako arrain komertzial baliotsu, zaporetsua eta osasungarria da. Izokin arrosa izoztu egin daiteke modu askotan, baina barazkiekin konbinatu ahal izango da. Merkatuan arrain fresko eta freskoak izoztuak aukeratzen ditugu, begi garbiekin, eskala distiratsuak eta arrain arruntak eta barazki freskoak.
Barazkiarekin labean arrosa izokina errezeta labean
osagaiak:
- izokina arrosa - 1-2 arrainak 600 g-tik 1.3 kg-ra bitartekoak;
- piper gozoa;
- Marrows gazteak dira;
- tomateak;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- baratxuri;
- espeziak lurrean eta nahastuta (piper gorria eta beltza);
- limoi.
prestaketa
Ur hotzarekin birrindua, scraped eta garbitu. Estoreak kendu egiten dira eta burua belarrian moztu daiteke. Barrualdean arrautzak igurtziz lurrezko espeziak eta pixka bat gazi. Zapo baratxuri xehatua jarri dugu, kanpai piperra eta berdeen adarrak. Arrainak zeramikazko molde suaren aurrean errespetatzen ditugu.
Kalabazak mozten dira eta core aukeratu, "itsasontziak" lortzen dira. Piperrak, tomateak, kalabazinaren, baratxuriaren eta berdeen muinoa fin-fin txikituta edo moztu eta nahastuta. Bete nahasketa bituminosoak ("itsasontziak") eta arrainaren ondoan eseri. Estutu papera. Labean labean 20 minutuz 200 graduko tenperaturan, kendu papera eta labean beste 10-15 minutu. Zerbitzatu aurretik, limoi zukua hautseztatu. Ardo argia edo zuria ardo argian ematen dugu. Gazta patatak eta xerratan pepinoak ere zerbitzatu ditzakezu.
Izokina frijitu barazkiekin oso azkar prestatzen da, beraz, plater hau oso osasungarria da.
Izokina errea barazkiekin errea
osagaiak:
- izokina arrosa (xerra) - 500 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- piper gorria - 1-2 pieza;
- zucchini gazte - 1 pc;
- Brokolia - 200-300 g inguru;
- baratxuri - 2 ale;
- landare-olioa;
- belar fresko freskoak (perrexila, martorri, aneta, albahaka, eta abar);
- limoi.
prestaketa
Tipula txikiak erdi-erdian, piper gozoetan eta kalabazinetan moztu - lasto laburrak. Brokolia kocheshki txikiarekin deskonposatuko dugu. Frijitu barazkiak txikitutako olioan frijitu zartaginean 5-8 minutuz. Zartagin etengabe astindu eta espatula batekin nahastu. Gehitu salmon fillet-zati frijitu zartaginean eta frijitu beste 3-5 minutuz. Limoi zukua hautseztatu eta belar txikiekin eta baratxuri bota. Arroz eta soja saltsarekin zerbitzatu.
Jatorrizko produktuak eta errezeta bera erabiliz (ikus goian), barazkiarekin egositako izokina arrosa egiten da.
Barazki guztiak moztu egiten dira (goian azaldu dugun moduan), arrainak zatitan moztu gabe. Frijitu barazkiak eta arraina bero handian 3 minutuz. Murriztu sua ahulena eta estali tapa azpian beste 5-8 minutu.
Izokin erraldoia paperezko barazkiekin
Arraina izokina labean dezakezu baratxuri xehatuekin, paperarekin bilduta. Interesgarriagoa egiten saiatzen gara.
osagaiak:
- arrosa izokina (xerrak, bizkarreko zerrendatan);
- Marrows gazteak dira;
- piper gorria;
- belar fresko freskoak (perrexil, martorri, albahaka);
- baratxuri;
- limoi.
prestaketa
Kalabazin txikiak moztu eta erdian koilara edo landare-labana bereziarekin hautatu. "Itsasontzi" horien barruan izokin arrosa izoztuak, piper piperrak, baratxuri txikiak eta berdeen adarrak finkatzen ditugu. "Itsasontzi" betetako betegarria biltzen dugu, paketeak zartagin batean jarri eta labe batean 180 eta 200 gradu inguruko tenperatura batean 25 minutu inguru. Zerbitzatu aurretik, limoi zukua bota ezazu. Dieta osasungarria da. Frijitu arrautza arrozarekin, patatekin edo gaztaroz babarrunekin zerbitzatzen dugu.