Kislinkka gerezia maiz maite da, baina ez badira miresle hauen artean uzta uzten, beharrezkoa izaten da errezetak jateko goxoa jaten ez dutenik. Neguan, koilara edo beste edari batzuk gurinarekin topa ditzakezu, krepearekin zerbitzatzen edo opilak gehitu.
Nola gereziondoak almibarretan egiteko?
osagaiak:
- gereziondoak - 1,7 kg;
- azukre granular - 750 g;
- limoi zukua.
prestaketa
Sutondoan besaulki bat edo beste tresna bat ditu beheko eta horma lodiekin. Platerak berotzen direnean, inharra sartu, azukrea bete, limoiarekin hautseztatu eta ordu erdi utzi. Garai hartan, fruituak leuntzen dira. Garbitu xaboi leun baten bidez, hezurrak eta zuritu guztiak bertan mantentzen dira. Lurra arazten eta berriro irakiten berriro. Aparra zuriko lodia kendu azaletik, agertzen hasten bada eta gero gerezi zaku bat ateratzeko, hezurrak eta azala ateratzen diren gereziondoak. Bigarrenak oso pektin aberatsak dira eta, beraz, jam estekatzen lagunduko diote. 45 minutu igaro ondoren, jam prest egongo da, poltsa kendu eta tratamendu bera bota ahal izango da latak esterilak baino gehiago.
Berdegunetako gereziondoen intxaurrak nahastea erabakitzen baduzu, jarraitu goiko argibide guztiak gailua "Varka" moduan aktibatzeko.
Inhar zuriaren gema
osagaiak:
- Izei itsatsi - 1.9 kg;
- eztia dastatzeko;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Jarri fruta kazolan eta itxaron momentuan lehertu egiten hasten direnean. Gozogintza, zuritu eta zurituaren gainetik garbitutako gerezi gerezi xehatua eta eztiarekin eta limoiarekin nahastu. Noiz marmelada loditzen denean, pour poteak scalded eta roll baino gehiago.
Nola negu gorriz egindako jam birrindua prestatzeko?
Delicacy ondoko errezeta bere koherentziaren arabera jateko eta marmeladaren artean antzekotzen da pektin erositako edukia dela eta.
osagaiak:
- Izurri gerezi naturalaren zukua - 2.7 litro;
- pectin-en paketea;
- azukre granularra - 970 g.
prestaketa
Prestatu aplikatu zukua edozein modutan, bota lodi-horma batean sartu eta irakiten. Azukrea eta pektina jarri, eta ondoren, arretaz nahastu ondoren, nahasketa sute txiki batean irakiten utzi. Minutu bat igaro ondoren, su moteletik atera, ondo nahastu eta azkar poteak esterilak banatu. Jarri ontziak ur-bainu batean eta estali tapioz, utzi stand 10-15 minutu. Ondoren, bota eta utzi hozten utzi aurretik.