Itsasontzietan arrainak Navaga ur hotzetan bizi diren etxeak, bere ezaugarri gastronomikoei esker, dieta eta haurrentzako janaria ezin hobeto egokitzen dira. Bi mota daude: Iparraldeko eta Far Eastern. Lehenengoa Ozeano Barean dago, Beringeko itsasartetik Korearaino. Iparraldeko Afrikako habitatak, batez ere, Siberiako Arctic kostaldea dira. Gehiago goxoa iparraldeko navaga da.
Zer da erabilgarria arrain navaga?
Navaga iparraldeko haragiaren konposizio kimikoa ia ez da Ekialde Hurbilean ezberdina. Haragi dietetikoa iodoa da, oso beharrezkoa da tiroideo gaixotasunak dituzten pertsonak eta selenioa, giza gorputzak sistema immunologikoa eta nerbio sistemaren funtzionamendu egokia indartu behar dituela. Haragia bera ez da gantzik (Navaga arrainaren kaloria edukitzea 68.5 kcal da), baina arrain honen gibela gantz kopuru handia da. Gizakiaren organismoak hainbat bitaminarekin saturatu egiten du. Azalaren osasuna zainduko duen bitamina A dauka eta ikusmen ona A bitamina, B9 bitamina, eta horrek laguntzen du odol gorrien eraketa, E bitamina, eta, jakina, D bitamina, zuzenean hezurrak eraketa egokia parte hartzen laguntzen du.
Fish navaga-ren propietate erabilgarriak
Omega-3 gantz-azidoen eduki handiak direla-eta, askotan kontsumitzen duten pertsonak, atherosclerosis garapena ez da mehatxatzen. Azido horiek odolaren elastikotasunaren hormak egiten dituzte eta odola diluitzen dute, gaixotasun horren garapena saihestuz. Aminoazido eta mineral erabilgarrien gorputzari buruzko efektu konplexua dela eta, arraina asko dela, trazu eta bihotzeko erasoak gutxitzen ditu. Arrain hau erabilgarria izango da bai haur eta bai jendearentzat
Contraindicaciones navaga
Navagaren onura nabaria izan arren, osasuna kaltetu dezake. Baina hori bakarrik aplikatzen da itsasoko intolerantzia duten pertsonentzat. Gainerakoek Navagako zaporea gozatu dezakete beldurrez.