Udan entsalada erraza eta zaporetsua prestatzen dugu tomate eta aza erabiliz. Askotariko entsaladak azkar eta erraz egiten dira barazki mota batzuk bakarrik, eta krema garratza, gurina edo maionesa beteak.
Pekineko azenarioa entsalada tomate eta pepinoekin
osagaiak:
- pepino berria - 1 pieza;
- Peking aza;
- tomatea - 3 pieza;
- berde tipula;
- landare-olioa - hornitzeko;
- Aneta berdea - nahi izanez gero.
prestaketa
Ebaki tomateak xerratan, pepinoak zirkuluetan moztu. Peking azenaren hostoetan beheko zati gogorragoa kendu eta landarea zeharkako marrak moztu. Osagai guztiak entsalada-ontzi batera eraman eta entsalada jaten dugu Pekinese aza , pepinoak eta tomateak, landare-olioarekin eta nahasketarekin.
Aziolen entsalada, tomateak eta piperbeltza
osagaiak:
- Peking aza - 300 g;
- tomatea - 1 pc;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- berdeak.
Errepikapenetarako:
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza -1 tsp;
- gatza, azukrea, limoi-zukua dastatzeko;
- pipermin saltsa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Barazkiak garbitu eta lehortu egiten dira. Landare olioa mostaza, chili saltsarekin nahastuta, gehitu gatza, limoi zukua, azukrea, piperra eta errautski irabiatu dena. Aza marra birrinduak, piperrak plateretan moztu, tipula erdi eraztunak. Guztia entsalada-ontzi batean jarri eta nahastu. Entsaladak janzteko, apaindu tomate txikiekin eta berdeekin.
Aza tomateak, azenarioak eta tipulak
osagaiak:
- aza - 40 g;
- tomate freskoa - 200 g;
- azenarioak - 100 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa;
- gatza, ozpina, azukrea dastatzeko;
- tipula berdeak.
prestaketa
Aza melenko distiratsua, jarri kazola batean, gehitu gatza, ozpina eta beroa, etengabe irabiatuz, erdi prest. Ondoren, astiro-astiro zukua iragazi, tipula erditik moztu erantsi, landare olioa infuseatu, azukrea jarri, azenario birrindu eta ondo nahastu. Ondoren, jarri entsalada diapositiba platera eta tipula berde txikitu hautseztatu.
Aza-entsalada gazta eta tomateekin
osagaiak:
- aza zuria - 1 buru;
- tomatea - 4 pcs;
- gazta - 150 g;
- berdeak;
- krema garratza edo maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Aza shred, gazta erretxina handi batean ehotzeko, tomate xerra moztu, eta berdeak moztu. Gatza entsalada aza zuritik dastatzeko, krema garratza edo maionesa eta nahasketa.