Gaur egun, agian, behin gutxienez behin chips saiatu. Garagardo zaleentzat, produktu hau pintxorik ezagunenetakoa da, baina haurrentzat, patata frijituak zure tratamendu gogokoenetako bat dira, baina gurasoek ez dute aukerarik onartzen. Produktu hau erabiltzeak, jende gehienak ez ditu txipetan sartzen pentsatzen, baina alferrik, zientzialariek aspaldidanik asaldatu dute txiparen erabilerak giza osasunean eragina izan dezakeelako.
Chips Konposizioa
Jende askok ziur dago patata-produktua dela, baina, gaur egun, root hau egiten duten txipak ez daude ia. Normalean patatak , patata, gari eta arto irina, malutak eta almidoi nahasketa batzuk ordezkatu ohi dira; horietako gehienak soja-almidoia da eta genetikoki eraldatutakoak dira. Txipen konposizio kimikoan ia bitaminak eta beste osagai erabilgarriak aurkitzen dira, baina "jaki" hau kartzinogeno, tindagai, usain eta abar ugari dago.
Gehigarririk arriskutsuenetakoa akrilamida da, substantzia horrek nerbio sistemaren lana mozten du eta minbizi tumoreen garapena eragin dezake. Txip ekoizpenean askotan sodio glutamatoaren zapore gehigarria erabiltzen da, eta horrek kaltegarria izaten du giza osasunaren egoera. Zapore-hobekuntzak ia gorputz-sistema guztien funtzionamenduan eragina izan dezake, gainera, gehiegizko kilogramak pilatzen laguntzen du. Txikitutako energiaren balioa 100 g-ko 510 kcal baino gehiagokoa bada, ziurrenik esan dezakegu produktu oso ezagun honen eguneroko kontsumoak obesitatea eta beste gaixotasun oso arriskutsuak sor ditzakeela ia tratatu ezin daitezkeen.