Zein nolako fruitua da hau, berenjena? Bihurtzen da hori ez dela landare bat, baizik eta morea berde naturalena. Pasolen familiakoa da, tomatea eta patata barne. Berenjena Birmanian hazi zen, eta Txinara iritsi zen eta, ondoren, Europan agertu zen. Orain Italiako barazki jotzen da, nahiz eta XV. Mendean baino lehenago ekarri. Orain berenjena nonahi hazten da. Belar beroa belar zaporetsua, ederra eta zerukoa da.
Berenjena erabilgarritasuna
Berenjena mota bakar batek bere propietate onuragarriei buruz hitz egiten digu: naturaren kolore beltzak bizirik irauteko eta produktu jakin baten osagai terapeutikoen edukiaz hitz egiten du. Berenjena zuri-beltzaren kolorea bertako anthocyanin edukiaren ondorioz dago, garuneko efektu onuragarria du eta, epe luzera, dementzia babesten du. Anthocyan-ek erradikal askeek kaltetzen dituzten gure zelulak babesten ditu, batez ere nerbio-egiturako gantz-mintzek osatzen duten zelulak eragiten ditu. Potasioaren edukiari esker, "urdina" gorputzetik gehiegizko ura kentzen du, hantura aurre egiten laguntzen du, odol-presioa normalizatzen du eta odol-dyspnea murrizten du. Zuntz lodiko kopuru handi batek taburet normalizatzen laguntzen du, eta azido nikotinikoa metabolismoa aktibatzen du. Bide batez, berenjena azido nikotinikoaren edukiaren lehen tokia hartzen du eta tabakoa bakarrik lehiatzen da. Hori dela eta, "urdina" nikotina duten pertsonek erretzeari uzteko bizirik iraun dezakete. Gainera, produktu honetan zuntz asko dago (kalabazin, kalabazin eta baita kalabaza baino gehiago), gorputzari esker, kolesterola murrizten du, nahiz eta drogarik gabe.
Berenjena duten galerak
Violet berry dieta produktua da, bere fruituak% 90 urarekin eta azukrearen% 4 bakarrik. Dieta batean eserita, berenjena ezinbestekoa den produktua izango da; izan ere, eduki kaloriko txikiarekin (24 kcal bakoitzeko 100 g) urdaileko saturatua ezin hobeto doa. Dieta zorrozki "urdina" bada, zure gorputzak ez du substantzia baliagarririk gabekorik izango. Berenjena A, C, B eta PP bitaminak dira, baita burdina , potasio, kaltzioa eta fosforoa ere. Pisua galtzearen emaitza gehienak fruitu lehorretan erauztea edo labean egosi daiteke, sukaldaritzan kaloria kopuru handiak handitzen baitira.
Ez ahaztu egun osoan zehar fluido ugari edan, fruitu horiek toxinak eta substantzia kaltegarriak kentzen dituztelako. Deskargatzeko egun neguko denboraldian antolatu nahi baduzu, esate baterako, jaiegunen ondoren, egosteko kukurutxo bat prestatu, poteak biltzeko eta bertako neguaz gozatzeko.