Behi gibela lehendik daudenen produktuen azpiproduktu ezagunena da. Hainbat platerekin zerbitzatzen da eta plater askotan ere sartzen da. Munduko nazio ezberdinetan sukaldeetan erabiltzen den nazioarteko produktu bat da.
Behi gibelaren osaera
% 70 baino gehiago, behi gibela ura osatzen dute. Proteina bere konposizioaren% 18 hartzen du. Gantzaren ehunekoa txikia da, ez du% 4 gainditzen. Behi gibelaren konposizioa bitaminak , mikro eta makro elementu ugari biltzen ditu. Gibel hau A, B, C, D, E, K. bitamina bitan aberatsa da. A bitaminaren gorputzaren eskakizunaren hilekoak 400 gramoko behi gibel bakarra osatzen du. Baina hori ez da produktuan aberatsa dena. Aminoazidoak ditu, baita selenio eta tiamina ere, antioxidatzaileen artean lider direnak. Selenio minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizten du. Eta tiamina horrek tabakoaren eta alkoholaren eragina neutralizatzen du eta garunaren prozesuak optimizatzen ditu.
Behi gibelaren propietate erabilgarriak
Behi gibelaren erabilera bitaminak ez ezik, kaloria kopuru txikian ere badago. 100 gramoko produktuan 100 kcal besterik ez dago. Gaur egun gero eta jende gehiago dago dieta hepatikoa, eta horrek 6 kilogramo gorde ditzake bi astetan. Behi gibela guztiz digeritzen da eta ez dauka gantz asko. Jarduera fisiko erregularra duten pertsonentzako, keratina hepatikoa prozesu metabolikoa aktibatzen du.
Gibeleko gibela haurdunentzako baliagarria da? Jakina, bai, hau da azido folikoaren edukia dela eta. Goragia, kobrea eta bitamina C behar duen gorputzari ematen dion behiaren gibela da. Sarritan, gibela erabilgarria, behi edo txerriena da. Izan ere, behi gibelean bitaminak daude. Txerri gibeleko koipe gehiago dauka eta gustu mingotsa du.