Batat - plater goxoa egiteko errezeta familia osoarentzat

Batat, gure sukaldaritzan eguneroko ospea lortzen duten errezetak, goxoak, nutritiboak eta osasuntsuak dira gorputzerako. Barazkiak, patatak ere deitzen direnak, pintxoak, opilak eta beste plater mota guztiak lortzeko oinarria izan daiteke.

Batat - Zer nolako landare hau da?

Batat landare belarkar bat da. Lurretik zeharka zurtoinak 5 m-ko luzera iristen dira. Alboetako sustraiak - tuberkuluak, 200 eta 7 kg bitartekoak, kontsumitzen dira.

1. Landareen barietate ugari daude, beren ezaugarrien arabera sailkatuta eta nagusiak identifikatzeko: barazki, postrea eta pentsioa. Dastatzeko, tuberkuluak gozoak edo goxoak dira eta izoztu patata antza dute.
2. Sweet potatoes yam laborantza termofilikoa da eta hegoaldeko latitudean hazten da, udan batez besteko tenperatura 20 gradu baino txikiagoa ez denean. Beroagoa klima, orduan eta handiagoa izango da landarearen ureztatze erregular baten ondorioz sustraiak.
3. Urdaiazpiko fruta heldua mamitsuena da, larru leunarekin, otorduen aurretik arazten dena.

Batat - ona eta txarra

Landareen orekari dagokion nutrizio-balio altua dela-eta, yam-eko platerak behar bezala prestatuak, kontraindikazio ezean, gorputzari mesede egin diezaioke.

1. Fruta betakarotenoaren edukia gorputzaren gaztetzea sustatzen du eta larruazaleko egoera onuragarria du.
2. Produktu-orekaren glukemikako indizea baxua da diabetes mellitusean kontsumitu ahal izateko, eta bertan dauden osagaiak intsulinarekiko sentikortasuna handitzen dute.
3. Patataren kontsumoak kolesterol-maila jaistea, odol garbiak eta sistema kardiobaskularraren egoera hobetzea.
4. Patatak artritisan, gaixotasun gastrointestinalean, nerbio sisteman, antidepresibo epelak eta bitaminak sortzen dituzte.
5. Landareen erabilgarritasun guztiarentzat, giltzurrunetan eta barrenean dagoen oxalatozko harriak sortzen dituzten pertsonentzat kontuz erabili behar da.

Nola gozatu patata?

Yam sartu zure dieta sartu nahi izanez gero, errezetak aukeratu behar dira, zure osasuna eta banakako lehentasunak kontuan hartuta. Tuberkuluak egosiak, frijituak, labean, plater osagarrien zati gisa erabiltzen dira.

1. Gorputzetarako erabilgarria da patata freskoa, labean edo egosita. Landare honek ez du bero-tratamendu luzea behar eta 15 minutu igaro ondoren erabiliko da.
2. Lurrazaleko eta apainketa zoragarri baten zaleentzat beharrezkoa da patata frijitua edo draniki egosita, fritters.
3. Gozogintza ona, patata goxoa, entsaladak eta bestelako pintxoak, eta bertan, hurbilketa egokiarekin, landare-poltsak bere ezaugarriak erakutsiko ditu.

Purée purea

Patata gozoa, errezetak laconikoak eta sinpleak eta konplexuagoak eta konplexuagoak direnak, zaporetsua, nutritiboa eta erabilgarria bihurtzen dira. Ontziratzearen ehundura doitasunez edo irakiten esnegaz beterik egon daiteke, olioa dastatzeko. Kasu honetan, platera baratxuriarekin osatuko da, zapore gehigarria eta piquancy gehituko dituena.

osagaiak:

• patata gozoa - 1 kg;
• gurina - 50 g;
• baratxuri - 2-3 hortz;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

1. Batatoa garbitu egiten da, xerra handitan moztu eta ura 2 cm-ko estaldura batekin hozten da.
2. Ontziaren edukiontzia bota ezazu, edukia irakiten utzi arte, egosi 15 minutuz landarearen leuntasuna arte, xukatu eta salda mantendu.
3. Frijitu baratxuri gurina, pour usain landare-masa gehigarria, ehotzeko lurrazal batekin leuna arte.
4. Ekarri ezazu alboko plater nahi duzun testura, goxoki bat gehitu eta zerbitzatu.

Labean labean labean

Gehiegizko gozokiak labean bakailaoa labean labean kudeatzen du. Plateraren bertsio dietetikoago baterako, landare xerra xafla olio-xaflaren gainean jarri daiteke, mahuka gozogintza edo tapa formako forman. Hala eta guztiz ere, patata gozoko pergamino-laranjekin gozogintza-erretiluan, bereziki zoragarria da.

osagaiak:

• patata gozoa - 1 kg;
• oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
• Provenzal edo italiar belar - 1-2. koilarak;
• paprika - 1,5 tsp.
• gatza, piperra - dastatzeko.

prestaketa

1. Batatoa garbitu egiten da, eskuoihal ertainetan ebaki.
2. Oliba olioarekin xerrak xehatu, gatza, piperbeltza dastatzeko, belar eta piperrautsarekin nahastu, nahastu.
3. Zatitu ebaki pergaminoarekin gozogintza xafla batean eta bidali labean 220 gradu berotzen.
4. 30 minutu igaro ondoren, patata gozoa prest egongo da zerbitzatzeko.

Patata gozoaren gratinoa

Laguntza prestatu gozoak patata errezeta kazola simple edo konplexuagoak egiteko. Gazta plateraren bertsioarekin beste osagai batzuekin osatu daiteke: barazkiak, haragi mincedak, saltxitxak eta aukeratutako beste produktu garrantzitsuenak. Emaitza plater autosufiziente gozo eta atsegina izango da afari edo bazkaltzeko aurkezteko.

osagaiak:

• patata gozoa - 1,5-1,8 kg;
• Gurina - 3 tbsp. koilarak;
• gantz krema - 500 g;
• Parmesanoarekin - 100 g;
• kaiens piperra - ¼ tsp;
• beheko piper beltza - ½ TSP;

• gatza - 1 koilaratxo.

prestaketa

1. Purifikatu eta irabiatu patata goxoa xerra finetan.
2. Landatu landare baten hirugarren zati bat oiled forma batean, gazta hautseztatu.
3. Errepikatu landare eta gazta geruzak 2 aldiz gehiago.
4. Krema nahastu gatzarekin, bi piper mota, pour patata gozoa nahasketa.
5. Zabaldu goiko olio xerra.
6. Botila bat 200 graduko 20 minutuz egosita dago, papera edo tapa baten azpian eta oraindik gabe.

Patata gozoa pastela

Gozotegiko gozogintza edo mokadu bat edo postre gozoa izan daiteke. Hurrengo errezeta erabilgarriak etxean erabiltzeko erabilgarriak izango dira edozein edari prestatzeko behar adina osagarri izango den tarta goxoa, hala nola adin guztietako gourmet zorrotzak eta zorrotzak.

osagaiak:

• irina - 4,5 cups;
• ur-izotza - 200 ml;
• gurina - 350 g;
• patata gozoa - 700 g;
• laranja - 1 pieza;
• krema - 250 g;
• arrautzak - 4 pieza;
• azukre marroia - 200 g;
• lurrean piper eta kanela lurrinez - 0.5 koilarakada bakoitza;
• intxaur muskatua - ¼ tsp koilara;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

1. Mugitu gurina eta irina nahastu, gatza gehitu, mamia ehotzeko.
2. Pour uretan, oratu orea, zamalanak inprimaki batean banatu.
3. Irakiten gozoa patata, errea ezazu purean eta nahasketa hoztu ondoren nahastailea arrautza harituarekin azukrea, laranja-zukua, krema eta espeziak.
4. Bidali 10 minutu labean 180 graduko labean eta masa irabiatu eta patata gozoa zabaldu eta 30 minutuz labean.

Patata gozoa beteak

Prestatu gozoak patata errezeta prestatu merienda beteak, non osoa labean fruta osagarri betetako zerbitzatu aurretik edo labean egosi osagai bete batera. Behean proposatutako nahasketak osagai multzo bat ordezkatu ahal izango du zure gustu eta lehentasunen arabera hautatuta.

osagaiak:

• patata gozoa - 4 pcs;
• piper gozoa eta beroa - 1 pc;
• Tipula - 1 pieza;
• babarrun babarrunak - 0,5 kopa;
• tomateak - 2 pcs;
• krema garratza eta gazta - 100 g;
• páprika - 1 koilaratxo;
• gatza, piperra, kimu, gurina eta berdeak.

prestaketa

1. Tuberkuluak ondo garbitu dira, sardexka edo toothpick punctured.
2. Labean gozoa patata 20 minututan 220 gradu.
3. Tipulak olio frijitzen dira.
4. Gehitu piperrak frijitu 5 minutuz.
5. Tomateak, babarrunak, denboraldiko masa eta lapikoa jarri dituzte 15-20 minutuz.
6. Hot yam bat moztu egiten da alde batetik bestera, orea pulpatu barrutik.
7. Bete tuberkuluak landare betegarri batekin, gazta eta 5-10 minutuz labean bota.
8. Zerbitzatu plater gazi-krema.

Purée zopa patata purearekin

Lagun iezaguzu ahuntz-zopak eta zopak garbitzeko lehen errezeta, errota barazki gozoekin, azenarioak, kalabazak, patatak, tipulak, tomateak eta beste produktu batzuekin alderatuz. Hotzarekin nahasketa osagarriarekin nahasten da, krema, berdeak, croutons edo crackers.

osagaiak:

• patata gozoa - 2 pcs;
• azenarioak eta porruak - 1 pieza;
• baratxuri - 2 hortz;
• jengibrea - 0,5 tsp.
• gatza, piperbeltza, olioa, berdeak, gazi-krema.

prestaketa

1. Pasatu olioa porru gainean.
2. Gehitu azenarioak eta patata frijituaren katiluak.
3. Pour osagaiak estali aurretik urarekin, erregosia biguna arte.
4. Gehitu jengibrea, baratxuria, ongailuak, espeziak eta irabiagailuan irabiatu masa.
5. Zopa zerbitzatu patata gozoa beroarekin.

Patata gozoa entsalada

Patata gozoa entsalada bat egiteko nahia badaukazu, pintxoak errezeta aukeratu behar dira, beren gustu propioa eta produktuen erabilgarritasuna kontuan hartuta. Delicious sukaldaritzako osagaiak izango dira labore laboreetatik, eta horrek tratamendu termikoarekin nahastu ahal izango dira baratxuriarekin eta belar lehor aromatikoekin.

osagaiak:

• patatak - 2-3 pcs;
• gerezi - 10-12 pieza;
• Rukkola - 2 eskukada;
• pinaziak - 50 g;
• aguakatea - 2 pieza;
• menda eta albahaka - 0.5 tuft;
• eztia - 1 koilaratxo;
• Sesamo olioa eta limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
• gatza, piperbeltza, belarrak, oliba olioa.

prestaketa

1. Batatoa garbitu, ebaki, olioarekin olioa hautseztatu eta 15 graduko labean 200 graduko labean.
2. Platerak rukola batekin prestatzen du, xerra labean birrindua.
3. Patata goxoa eta gerezi erdi bat, berde eta fruitu lehorrak hautseztatu.
4. Salsamia olioa, limoi-zukua eta eztia nahastu, gatza eta piperra gehituz.
5. Pour the dressing entsalada.

Patata goxoa errea

Gozogile gozoak frijitu zartaginean frijitu egingo da, jateko edo platerei osagai gozoak egiteko . Poltsa gozoa, espezien pikantea eta baratxuriaren zapore kontrastea kaltegarriak ez diren sukaldaritzako sorkuntzako gourmet eta maitalearen kalterik gabe geratuko dira.

osagaiak:

• patata gozoa - 3 pieza;
• baratxuri - 1-2 hortz;
• oliba olioa - 100 ml;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Batatoa garbitu egiten da, xerratan edo katiluetan moztu eta zartaginean sutan jarri.
2. Fry zatiak kanpoan blush eta leuntasuna barruan.
3. Patata gozoa saltsa, baratxuriak gehitu eta frijitu elkarrekin minutu pare batez beste, irabiatuz.

Draniki patata gozoa

Patata gozoak nola frijitu diren ezagutu ondoren, barazki-orban baliotsua erabiltzeko modu originalagoak abiarazteko garaia da. Delicious eta goxoa patata krepeak dira . Elikagai frijitzeko oinarria ere ez da tipulak gehitzea, barazki pikantea barazkiekin ordezkatuz ere.

osagaiak:

• patata gozoa - 3 pieza;
• Tipula eta arrautzak - 1 pc;
• irina - 150-200 g;
• gatza, piperbeltza, landare olioa.

prestaketa

1. Gozoa patata erretzea grater ertainean, apur bat estutu.
2. Gehitu tipula, arrautza, gatza, piperbeltza eta irina, oratu.
3. Koilara bat masa zati batean olio berotuan, bi aldeetan marroi.

Patata-zukutik egindako krepeak

Patata errea gustuko dutenek, krepeak prestatzeko errezeta nahiko izango da. Produktuak leuna, biguna eta zimurrak dira. Errezeta krema krema garratza edo jogurtak naturala gehigarririk gabe ordezkatu daiteke, baita sabela banilla edo kanela oinarria. Krema garratza, eztia eta marmelada zerbitzatu.

osagaiak:

• patata gozoa - 700 g;
• krema - 350 g;
• irina - 150 g;
• arrautzak - 3 pieza;
• hauts gozogintza - 15 g;
• azukrea edo azukre hautsa dastatzeko;
• landare olioa.

prestaketa

1. Beat arrautzak azukrearekin.
2. Gehitu birrindua Yam grater fin bat, krema, whisk berriro.
3. Irina irabiatu hautsarekin eta frijitu krepeak , tradizionalki bi aldeetatik browning.

Batate multivariatean

Multivarka jabeek sukaldaritza-laguntzaile baten laguntzarekin patata gozoak edo barazki frijituak prestatzeko informazioa nahi dute. Varka-k ez du inolako bereizkeriarik: tuberkuluak zuritu egiten dira urarekin edo lurrunezko parrillan egosi eta zopa edo "lurrun" moduan egosi 20-30 minutu. Xerez xerra dezakezu errezeta jarraituz.

osagaiak:

• patata gozoa - 500 g;
• forcemeat - 450 g;
• tomateak - 200 g;
• baratxuri - 2 hortz;
• Tipula eta kanpai piperrak - 1 pc;
• gatza, piperra, gozagarri, olioa.

prestaketa

1. Patata gozoa prestatzen hasten da barazkiak garbitzeko eta xerratzeko.
2. Labean jarri tipula eta preheated olioarekin eta frijitu "Bakean" 15 minutuz.
3. Gehitu piperrak, xehatuta, baratxuri, tomateak eta sukaldaritza modu berean 10 minutuz.
4. Denboran dastatu nahi duzun masa, jarri gailua "Quenching" eta utzi 20 minutuz.

Bateriak mikrouhin labean

Yam azkar prestatu nahi baduzu, mikrouhineko errezetak ideia burutzeko aproposa da. Minutu gutxitan patata patata frijituak egongo dira, landare xerra xukatu, saltsarekin edo entsalada gehitu. Gozogintza ezin hobeto konbinatu tomateekin eta bestelako osagaiekin.

osagaiak:

• patata gozoa - 400 g;
• tomateak - 3 pieza;
• oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
• Tipula belarrak, gozoak, minak eta paprika ketuak - 0,5 koilarakada bakoitzeko;
• gatza, piperra, letxuga hostoak.

prestaketa

1. Jarri patatarekin tomateak eta xerrak mikrouhin labean.
2. Olioz betetako guztia hautseztatu, denborarekin espeziak, belarrak, gatza.
3. Estalkia edukiontzi bat estali eta mikrouhinera bidali 6-10 minutuz.
4. Zerbitzatu platerarekin, masa jarri entsalada hostoak.