Oilaskoarekin eta patatekin egindako pastelak, pastel errusiar tradizionalak, bere nahaste ezezaguna izateagatik, oso hurbil dago Errusiako herrien historia eta erritoekin. Bataioak eta ezkontzak, merkataritza-tea alderdiek eta tabernetan bazkariak ezin izan zituzten muffin bikainik egin. Mendeetan frogatutako sukaldaritzaren metodoak gorde ondoren, hainbat egunetara iritsi dira.
Oilaskoarekin eta patateekin tarta errezeta
Oilaskoarekin eta patatarekin labean, pasta mota desberdinetan oinarritzen den dastatze infinitua da. Aukerarik errazena eta merkean, esnearekin eta gurinarekin nahastuta, oso ezaguna da eta horrelako gozogintza errezeta klasiko gisa aitortzen da. Bi orduko sukaldaritza lau saguzarretako produktu zimelduz betetako koroatuko da.
osagaiak:
- gurina - 180 g;
- esnea - 500 ml;
- irina - 500 ml;
- soda - 1 koilaratxo;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- oilasko xerra - 2 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Gurina, esnea, soda eta irina nahastu.
- Bidali orea oilaskoarekin eta patatekin ordu erdira "atsedena" egiteko.
- Txuleta xerrak, tipula eta patatak.
- Zatitu orea eta bota ezazu.
- Moldaketa eratu molde batean, zuritu, bigarren zatian estali eta nibble.
- Oilaskoarekin eta patatekin 150 gradu ordubetez bakean.
Errezeta oilaskoa eta patatak jelly pie batekin
Oilaskoarekin eta patatekin egindako jellied pietak ez du gosaltzeko tea postre perfektua, baina zopa ere egokia da. Tradizionalki, gozoki beteak dituzten gozogintza errusiarra zerbitzatzen zuten plateren aldaketak edo hotzari laguntzen zitzaion. Denbora nahikorik hoberenetariko orduak saldaz beteriko enpresa zen.
osagaiak:
- irina - 130 g;
- krema garratza - 200 g;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 4 pieza;
- soda - 1 koilaratxo;
- oilasko xerra - 300 g;
- patatak - 2 pcs.
prestaketa
- Nahastu arrautzak, krema garratza, maionesa, soda eta irina.
- Patatak eta xerrak moztu.
- Pour masa batzuk moldean.
- Cover toppings orea hondarrak.
- Oilaskoarekin eta patatekin tarta batek 180 graduko gozogintza eskatzen du.
Kurnik "oilaskoa" patatarekin
Antzina, hegazti-haragiak emankortasuna eta aberastasuna sinbolizatu zituen, eta, beraz, sarritan ezkontza-jaiak apaindu zituen. Oilaskoarekin eta patatarekin egindako tarta bat, jai-mahaiko ezkongaiaren plater ezohiko bihurtzen zen eta sukaldaritza errusiarraren historiaren iraupen luzea mantentzen zuen. Betetze aberatsa eta asetzera plater honen ezaugarri nagusia da.
osagaiak:
- esnea - 300 ml;
- legamia lehorra - 1 pack;
- irina - 700 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- patatak - 3 pieza;
- xerra - 350 g;
- Tipula - 2 pieza;
- gazta gogorra - 150 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Esnea, legamia, azukrea, arrautza eta irina nahastu.
- Txuleta arrautza, xerrak, tipula, patatak eta gazta.
- Orea atera eta betegarri geruzak estali eta berriro estali.
- Oilasko eta lurrezko patatekin tarta bat frijitu 210 gradu erdi orduz.
Oilaskoarekin eta patateekin irekita
Patata eta oilaskoarekin egindako aberatsa arrautza errusiarren ondasunen klasikoa da. Estilo tradizionalean egindako legamia oinarrizko eta nutriziozko betegarriekin egindakoa, mahaiaren plater nagusia ez ezik, gonbidatuak ere harritu egiten dira. Brontzezko betegarri distiratsua, bistaratzen den bun bat, argi erakusten du azafataren gaitasun gastronomikoak.
osagaiak:
- legamia orea - 600 g;
- oilasko izterrak - 500 g;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Tipulak tipula frijitu. Patata prestatu.
- Bota orea.
- Lay out geruza betez, apaintzen "kateak" orea.
- Oilasko errea eta patata erretako piperra ezazu 180 graduko 45 minutuz.
Oilasko perretxikoak eta patatak
Oilaskoarekin eta patatarekin egindako tarta bizkorra gozogintza luzerako alternatiba da, energia eta denbora kenduta. Hozkailuan ezarritako merketako elikagaiak, abiadura eta sinpletasuna zapore galtzerik gabe, merienda honen abantaila nagusia da. "Etxeetara gonbidatuak" kontzeptuan sartzeko, janaria azafata ez bakarrik izango da, baina baita bat-bateko ahaideak ere.
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- champignons - 200 g;
- oilasko xerra - 300 g;
- patatak - 2 pcs.
prestaketa
- Patata, xerrak, perretxikoak eta tipula frijitu. Oilaskoarekin eta patatekin tarta betetzeko prest dago.
- Pasta orea.
- Lay geruzako betegarria eta itxi beste bati.
- Bake 30 minutuz 200 gradu.
Patatak oilaskoarekin
Oilaskoarekin eta patatekin kefir gainean jartzen da jatorrizko plater bat, Frantziako tarta tarterako mailegatutako teknika batekin. Nahasketa luzearekin ere, betegarria beti izaten da tipulen ugaritasunagatik, eta patata eskerrak ematen dizkio. Azkarra, zaporetsua, aberatsa eta ederra - merienda arruntaren oinarrizko printzipioak, ez bakarrik elikatzen direnak, baina zerbitzurako dohainak.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 3 pieza;
- perretxikoak - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 200 g.
prestaketa
- Txerriki eta perretxikoak frijitu, patata eta tipula moztu.
- Arrautzak irina eta kefir batekin konbinatu, oratu.
- Jarri patatak, perretxikoak, tipulak eta xerrak.
- Pour orea eta 180 gradutan ordu bat labean jarri.
Legamia oilaskoarekin eta patatekin
Ogi labean, bere esku propioekin sortutakoa, etxekoandre askoren sukaldaritzako proba bat da, batez ere legamia ore bat osatzeko. Errezeta honek ez du ahaleginik eskatzen. Beharrezkoa da oilaskoarekin eta patatekin tarta bat prestatu aurretik, orea osagaiak nahastu, proportzioak mantendu eta bi orduz "ahaztu" hotzean.
osagaiak:
- legamia lehorra - 1 pack;
- esnea - 500 ml;
- irina - 1 kg;
- xerra - 400 g;
- patatak - 4 pcs.
prestaketa
- Nahastu irina, legamia eta azukrea, esnea eta garbi 2 orduz hotzean.
- Patatak eta xerrak birrindu.
- Orea estaliz geruzetan sartu eta bat betez, bigarrena itxi.
- 40 minutu labean 180 at.
Pieza oilaskoarekin eta patatekin multivariatean
Patata , oilaskoa eta gazta minutu bat lurrazal zurixka bat mesedez izango da, beharrezkoa da gadget modernoa aktibatzea - ​​multivariantea. Aurpegian abantailak: kefir orea presaka, produktu erosoekin geruzatutako betegarri klasikoa eta "Baking" funtzioa afari goxoa elikatzeko prestatzen lagunduko dizu.
osagaiak:
- kefir - 230 ml;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 200 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- xerra - 300 g;
- patatak - 3 pieza;
- gazta - 70 g;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Konbinatu kefir, arrautzak, irina eta soda.
- Txikitu gainerako produktuak.
- Pour orea ontzi batean, xehatu geruzak bete eta orea itxi ondoren, 40 minutuz "Baking" moduan egosi.