Apioa - oso erabilgarria eta kalitate baxuko produktua ere. Haragi eta barazkiekin egosi da, zopei gehituta. Orain esango dizut nola apio egosia egosi.
Apioa barazkiekin egosita
osagaiak:
- apioa (erro) - 600 g;
- tomateak - 300 g;
- champignons - 300 g;
- Tipulak - 150 g;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Sagar erroa garbitu egiten da, kuboetan moztu eta ur gaziarekin erdi prestatu arte. Bitartean, tomateak eta perretxikoak moztu ditugu kuboetan. Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta. Frijitu lehenengo landare-olioaren tipulak, gardena bihurtzen denean, gehitu apioa. Mugitu eta frijitu 10 minutuz, nahastuz. Ondoren, gehitu tomateak eta perretxikoak. Nahastu berriz, gehitu piper eta gatza dastatzeko eta apaintzeko - apioa, barazkiekin egosita prest dago!
Apioa egosi aza
osagaiak:
- aza zuria - 1 kg;
- Tipula - 200 g;
- apioa - 2 pezetakoa;
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- baratxuri - 2 ale;
- gurina - 50 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Frijitu handi batean, gurina urtu. Tipula txikituta, apio xehatua eta baratxuriaren prentsaren bidez pasatzen ditugu, frijitu 5 minutuz, noizean behin nahastuz. Gehitu txikitutako aza, 15 minutu inguru sutan eta egosia murrizten. Tomateak bota gure zuku propioa , gatza eta piperra. Estali zartagina tapa batekin eta 20 minutuz sute txiki batean frijitu.
Oilaskoarekin apioa apainduta
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- azenarioak - 2 pieza;
- apioa - 2 pezetakoa;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Kazola ezazu nire oilaskoa xerratan, gatzetan eta frijitu sakon batean. Bete oilasko zatiak urarekin, oilaskoa estali eta sutara bota. Apioa eta tipula, azenarioak zirkuluetan moztu. Ur irakinetan 20 minutu igaro ondoren, gehitu tipula, apioa eta gisatua 30 minutuz.
Stewed Root Apioa
osagaiak:
- Errotako apioa - 1 pieza;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Nire apioa eta garbia. Eta gero zerrendatan moztu. Frijitu apioa landare-olioan, limoiarekin hautseztatu eta gero, 3 koilarakada bota eta, tapa itxiaren azpian, 20 minutu inguru egosi.
Stewarekin apioa
osagaiak:
- porra magikoa - 500 g;
- txerriki hirugiharra - 100 g;
- Tipula - 100 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- pepinoak kenduta - 150 g;
- apio zurtoinak - 250 g
- Berdeak, gatza eta piperra dastatzeko.
prestaketa
Koipeak kuboetan mozten ditugu, zartagin batean jarri eta sueztitu frijitu, gehitu txerriki zatituta eta haritu haragia marroia arte. Gehitu tipula eta apio txikituta zurtoinak, eraztunak erdia moztuta. Ondoren, sua murriztu, 5 minutu gehiago frijitu. Ur gazia edalontzi bat bota, gehitu pikondoa, diced.
Estalkia itxi baten azpian, ordu 1 inguru simmer. Azkenean, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Uretan 50 ml urarekin ernetzen da, gehitu krema garratza eta nahasketa hori bota ezazu apioa kazola haragiarekin, nahastu. Nahasketa nahasketa bezain laster, itzali sua. Zatitu belarra moztu platerarekin eta zerbitzatu mahaira.
Apioa krema garratza egosi
osagaiak:
- apio zurtoinak - 400 g;
- ganbak zurituta - 200 g;
- champignons - 150 g;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- krema garratza - 200 g;
- aneta:
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Apio ebaki xerra ebaki, perretxikoak - kubo. Zabaldu barazkiak forma, gatza, piperbeltza eta nahasketa. Krema garratz krema goian lubrifikatu. Labean bidaltzen ditugu eta 220 minutu inguru 20 minutuz. Ondoren, kendu forma, ganbak zabaldu goitik, nahastu eta berriro labean jarri 3-4 minutuz. Amaitutako plater parmesano birrindua eta aneta txikitua.