Errezeta sinpleak baina aldi berean errezetatsuak maite dituztenentzat, baratxuri piper berdeak gatzarekin tratatzea merezi du. Guztiz gordetakoak dira eta "ez zaporetsi" gehienak ere gehituko zaizkie, zure etxeko kideek, porridge edo patatarekin.
Tomate berdea, baratxuri eta berdeekin
Berde naturalak bitaminen benetako altxor bat. Beraz, zure immunitatea etengabe huts egiten bazaizu, saiatu zure dietak tomate berdea, besteak beste, gehitu baratxuri kantitate handietan.
osagaiak:
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- tomateak - 3 kg;
- erramu hosto - 3 pieza. bankuan;
- ur 1,6 litro;
- gatza - 1,5 tbsp. koilarak;
- perrexil berdea - 1 sorta;
- baratxuri - 1 buru;
- piper piper txikia - 3-5 pieza. bankuan;
- ozpina% 9 - 1 beira;
- aneta aterkiak - 200 g.
prestaketa
- Tomateak garbitu eta baratxuriak zuritu.
- Tomateak erdian gurutze baten forma moztu eta baratxuri xerra txikitan moztu.
- Berdeek fin-fin txikitu eta tomateak betetzeko moduan, baratxuri egin behar da.
- Poteak garbitu, aneta-aterkiak jarri, erramu-hosto eta piperra gehitu.
- Jarri tomateak, ur irakinetan bete eta 20 minutuz utzi estalitako estalki azpian.
- Ondoren, ura bota eta ura irakiten berriro bota.
- Berriro ere, bota ura kazola handi batean, azukrea gehitu, gatza eta ozpina bota. Bete hau tomate saltsa poteetan eta bota.
- Baratxuri tomate berdearen errezeta hau esperientziarik gabeko andre batek ere masterizatu ahal izango du. Baina ez ahaztu lapiko hotzetan maneiatzeko 12 ordu inguru behar dituztela eta, ondoren, leku freskoan utzi.
Tomate berdea baratxuri eta azenarioekin
Plater honek otordu batean literalki aukera emango dizu beharrezko bitaminak lortzeko eguneroko dosia lortzeko eta ez du osagai exotikoen erabilera eskatzen. Tomate berdea, baratxuri betea, onena maitearen ospea merezi du.
osagaiak:
- ura - 6 l;
- tomateak - 2.7 kg;
- ozpina% 6 - 500 ml;
- Bulgarian piper - 3 piezak;
- baratxuri - 2,5 buru;
- azenarioak - 2 pieza;
- gatza - 200 g;
- aneta, piper mingotsa, perrexila - dastatzeko;
- azukrea - 300 g.
prestaketa
- Pikantea Bulgarian garbitu eta arretaz garbitu bere barrunbeak.
- Baratxuri eta azenarioak garbitu.
- Ondoren, barazkiak bota haragiaren errota batekin.
- Tomateak zeharkako modu batean moztu eta betegarria mozten dute, fin-fin txikitutako berdeak gehituz.
- Astiro-astiro, tomateak ongi garbitutako poteak jarri eta bi aldiz bota ura irakiten dutenean, 10 minutu inguru ura irakiten utzi arte.
- Uretan, azukrea eta gatza bota eta, gehienez, sua bota eta irakiten utzi.
- Noiz cool bat da, gehitu ozpina han eta berehala jarri marinatuak prestatutako tomateak poteak. Azkar bana itzazu.
Tomate berdea piper eta baratxuriarekin
Kontserbazioarekin tinkatzeko denbora ez dagoenean, errezeta honek lagunduko dizu. Baratxuri berehalako baratxuri tomateak ia berehala egiten dira eta horrek ez du negatiboki eragiten haien zaporea.
osagaiak:
- aneta, espeziak eta perrexila dastatzeko;
- tomateak - 5 kg;
- piper mingots - 3-4 lekak;
- baratxuri - 200 g;
- gatza - 1 litro ur bakoitzeko 25 g;
- Tipula - 1.1 kg;
- Piperbeltz bulgariera - 1,2 kg.
prestaketa
- Tipulak eta baratxuriak ondo garbitzen dira.
- Garbitu piperra eta haziak eta zurtoinak kendu. Egin gauza bera piper mingotarekin.
- Artezteko barazki guztiak haragi-errota batekin.
- Zuritutako tomateak gurutzatu eta kontu handiz kentzea.
- Ondoko zulotik, jarri barazki nahasketa.
- Ur beroa irakiten eta bota gatza.
- Gatzun beroarekin, bete poteak tomateak zabalduz, 20 minutuz esterilizatu eta berehala bota.