Currant beltza denboraldian dagoen bitartean, platerak jan ahal izango dituzu urteroko edalontzi zoragarri honetan oinarrituta. Currants beltzez oinarritutako tratamendu unibertsalen artean jelea da, ume gehienentzako edari gogokoena. Prestatu musu freskoa baia egin daiteke, eta izoztuak edo are jam.
Currant beltza from gelatina errezeta
osagaiak:
- grosako beltzak - 500 g;
- ura - 1 l;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Nire girri beltza, hoztu baten bidez ordenatu eta hoztu genituen. Ondoko currant purea alde batera utzita, eta gainerako pastela urez beteta dago eta sua piztu. Egosi 2-3 minutu bitarteko currant tarta irakiten. Konposatu beroa sueztasunez freskoa, iragazi, azukrea bota eta likido pure gordinaren purea gehitu.
Itzul ezazu edaria sukaldera sute ertainekoa hautatuta. Almidoia uretan edalontzi erdi bat eta irtenbide irtenbide bat compote pot batean sartu. Egosi gelatina, etengabe nahastuz, 2-3 minutu gabe.
Kissel gorri beltza
osagaiak:
- beltza girlanda jam - 5 tbsp. koilarak;
- ura - 1 l;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Jam beheko bidez moztuta (baia osoa badu), bota almibarretan eta berry purearekin litro urarekin. Lurpidea suaren gainean jarri eta irakiten jarri eta sua gutxitu egiten da. Almidoia 200 ml ur hotzetan eta gatz pixka batean hazten da, etengabe nahastuz, etorkizuneko musu emanez. Egosi gelatina sute txiki batekin loditu arte etengabe nahastuz.
Kissel izoztuak gereziondo beltzez
osagaiak:
- izoztuak - 500 g;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea dastatzeko;
- almidoia - 2-3 tbsp. koilara.
prestaketa
Ur irakiten dugu eta currants pour sartu. Beratzen ditugu baia 3-4 minutuz, eta ondorioz, fruta gatz geruza bikoitz baten bidez iragazten da eta baia gainerako bahe baten bidez garbitu. Itzuli likidoa suaren gainean eta azukrea dastatzeko. Gainera, marmelada zapore zitrikoen edo espeziak gogokoenak zapore daitezke. Berriz ekarri likidoa irakiten.
Amiamoa ur hotzazko beira batean diluitutakoa (estutu, gelatina-like musu bat lortu nahi baduzu - almidoiaren zenbatekoa handitu 2 aldiz). Etengabe hozten da kazola batean, gatz pixka bat bota ezazu almidoiaren soluzio batean. Egosi gelatina sute txiki bat lodi arte, ez inolaz ere edaria irakiten jarriz. Gurutze beltza musu hau haur eta helduentzat egokia da.