Berenjena landare labean barazkiekin - hau erraza eta aurrekontua da, baina plater goxoa. Sukaldaritza errezetak behean zain daude.
Arraindegiak labean labean barazkiak
osagaiak:
- Ez handi eggplants - 2 pcs.
- kalabazin gazteak - 1 pieza;
- landare olio findua;
- tomateak - 2 pieza;
- baratxuri ale - 3-4 pieza;
- maionesa entsalada - 90 g;
- krema garratz gantz - 90 g;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Kalabaza eta berenjena, tomateak birrindutako zirkuluak zirkuluak moztu ditugu. Podsalivaem, baratxuri prentsa batekin xehatuta. Olio forma lubrifikatu, barazkiak zirkulu batean zabaldu, horiek txandaka. Barazkien aztarnak erdian jarriko ditugu. Landare-olioarekin hautseztatu arina, konbinatu maionesa baratxuri txikituarekin eta gazi-krema. Ondoko saltsa zertxobait gazi dago, estali barazkiekin eta labean 200 gradu eta gorria. Noiz zerbitzatu, manipulatu belar txikituta plater batekin.
Berenjena arrautzak labean barazkiekin
osagaiak:
- Tipula - 130 g;
- berenjena - 400 g;
- tomateak helduak - 250 g;
- krema garratza;
- Bulgarian piper - 140 g;
- baratxuri ale - 3-4 pieza;
- gatza.
prestaketa
Berenjena birrindutako xerra 10 mm-ko lodiera arte. Horietako podsalivaem ditugu, eta ordubete lehenago ematen dugu. Gero, nirea eta lehortzen dugu. Txuleta graterarekin gazta ezazu. Tipula txikitu eta piper txikiak txikitu. Txuleta tipula gardena den arte. Tomateak, piperrak, baratxuri txikiak, nahasketak, gatza gehituko ditugu. Stew, nahastuz, likido guztia lurrundu arte. Berenjena forman zabaltzen dugu, eta goitik gorako barazkiak estali. Krema garratz krema garratza eta 180 gradu gisatua ordu erdi. Ondoren, gazta irabiatu eta beste 10 minutu egosten.
Berenjena, gazta eta barazkiekin beteak, labean labean
osagaiak:
- brynza - 100 g;
- zucchini gazte - 1 pc;
- Tipula - 100 g;
- berenjena - 2 pieza;
- krema - 130 ml;
- piper gozoa - 1 pc;
- perrexila - 30 g;
- oliba olioa - 15 ml;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Labea 180 gradu berotzen da. Berenjena erditik moztu eta koilarakada koilarakada atera, stenochki 10 mm-ko lodiera arte utziz. Haritu kubo txikietan moztu, gatza gehitu eta minutu batzuetara alde batera utzi. Ondoren garbitu, estutu eta lehortu. Tipulak eta kalabazinak garbitzen ditugu, barazkiak txikitu ditzake kubo txikietan. Baratxuri labana ebaki eta ebaki. Olio birrindu zartagin batean, gehitu barazkiak eta frijitu, 5 minutu inguru irabiatuz. Gero hozten gara. Arrautza arrautza, gehitu krema, gazta xehatua eta piperra. Bete barazki frijituak nahasketa eta nahasketarekin. Ontziak hondoko paperarekin biltzen ditugu, goian estali gabe eta erretilu gozagarri batean jarri. Bete barazkiaren nahasketa urdina eta apur bat oliba olioa bota ezazu. Bake arrautza beteak labean barazkiekin egosi arte.