Buztinezko arrainak - errezeta sinple bat, arrain-xerra xehatu eta edari osagarriak emateko. Erabilitako osagaien osaera aldatuz gero, xafla, xerrak edo arraina osasungarria izango da.
Nola egin arrain dumplings?
Hainbat arrautza prestatzeko moduak daude, arrainen propietate positiboak kontserbatu eta handitzeko, baina prestatutako plateraren zaporea nabarmenki dibertsifikatzeko aukera ematen du.
- Arrautza arruntak arrautzak eta esneak prestatzen dituzte eta irina lodigarri gisa erabiltzen da.
- Arrainen xerra xehatuagoak eta leunagoak bihurtuko dira maionesa, krema garratza arrautza gehitu edo kefir egosten.
- Lurrazal goxoa apur bat jaten duten platerak nahiago dituztenek garagardoa josita duten aukerak gustatzen zaizkie, vodka edo ur mineralezko karbonatatutako uraren osagai likido gisa erabiltzea.
- Plater zapore biziak eta aberatsak osagai espezien, belar, baratxuri, gazta birrindua eta zure aukeraren beste osagai batzuekin osatutako arrain-dumplings soilak osatuko badituzu.
- Arraina ondo frijitzeko aurretik arrainak itsatsi, xerra irina edo almidoia aurrez prestatzen da.
Arrautza arrautza buztin - simple errezeta
Buztin arraina arrautzetatik egin daitekeen errezeta sinplea da. Konposatu likidoak ura, esnea edo salda arruntak izan daitezke. Baterako dentsitatea azken emaitza izango da: arrainen marko mehe bat prestatzeko, adinekoen nahasketa prestatu eta geruza lodiagoa gehitzeko irina gehiago krema garratz gordinaren ehundura lortzeko.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 8-10 tbsp. koilarak;
- ura - 200 ml;
- gatza - 1/3 tsp.
prestaketa
- Murriztu whisk edo arrautza sardexka uniforme arte, gatza pixka bat gehituz.
- Gehitu likido osoaren zatiaren herena, irabiatu eta irina biratu.
- Desegiteko, masa bat nahastu nahastuz, pikorrik guztiak ura gehitu nahi den dentsitatea lortu arte.
- Berriro arrautza gorringoa irabazteko arraina, zuzendu gisa erabili.
Maionesa den arrain larria
Beti arrakastatsua da arrain-frijitua, maionesarekin egosita, kasu honetan base likido gisa funtzionatzen duena. Gatz likidoa gehitu behar zaio arretaz, oinarrizko osagaien edukia kontuan hartuta. Hasierako koipearen edukia eta maionesaren dentsitatea eta nahi den guztirak irina zenbatekoa zehaztuko dute, zati txikietan nahastu behar baita.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 1,5-2 cups;
- maionesa - 150 ml;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
- Behera leun arte.
- Maionesa irabiatu.
- Pour sifted irina apur bat eta masa aldi bakoitzean nahastu whisk batekin, orea likidoa prestasuna ebaluatzeko eta bere ehundura zuzentasuna.
- Saiatu gatzarekin maionesarekin eta, behar izanez gero, gatza gehitu.
Gazta arraina dumplings
Zapore krematsua eta delikatua ezin hobeak dira edozein arrainengatik, gazta birrinduarekin arrautzez frijituta. Produktua hobe da kalifikazio sendoak erabiltzea, hunk galtzaduna zeharkatuz. Oinarri likidetsu gisa, maionesa egokia da, eta, horren ordez, etxeko krema garratza lodi bat hartu ahal izango duzu.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 200 g;
- irina - 4-6 tbsp. koilarak;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
- Arrautzak irabiatu gatz pixka batekin.
- Gehitu birrindua gazta, maionesa, irina birrindu gazta masa lortzeko nahi duzun dentsitatea lortu arte.
- Buztina arraina eta gazta lodi eta likatsuak dira. Askotariko arraina frijitzen da, gutxienez 5 mm-ko lodiera duen landare-olio beroarekin.
Buztina arrain ur mineralekin
Zalantzarik gabe, arrain kurruskaria ur hotzetan karbonatatutako urarekin prestatzen da. Horrek ondo hoztu egin behar du aurretik. Beti da botila pixka bat botatzea izozkailuan. Nahi izanez gero, eztarriko edo oregano pixka bat gehituko zaizkio formulazioari.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 1 beira;
- ur mineralak - 1 beira;
- gatza - 2 pixka.
prestaketa
- Beat sueztitu arrautzak eta gatza.
- Pour hirugarren uretan, irina bota, whisk nahastu.
- Gehitu ura gainerako apur bat, nahastu
- Erabili arrain-zopa ur minerala berehala.
Arraina garagarduan buztina - errezeta
Arraina garagardo garagardoa errezeta sinplea da, kanpoko kurruskaria eta barrubigun barazki bigun bat lortzeko aukera ematen duena, arrain-xerretan guztiaz gozatzen dena. Garagardoak argi edo ilun barietate egokituko dira, zeinak plater prestatuaren zapore eta zaporea eta lurrazaleko lurrazaleko saturatze kolorearen kolorea zehaztuko dituena.
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1,5 betaurreko;
- Garagardo hotza - 300 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Nahastu irabiatutako arrautzak garagardo hotzarekin, gehitu gatza eta piper beltza piperra.
- Pour irina tamainako zatiak, masa masa batekin nahastu, orea testura pancake gisa lortzen den arte.
- Prestatutako arraina arraina egiteko garagardutegian ez da xukatu beharrik, eta marroiak perimetroan zehar margotzen ditu.
Arraina arrautzak arrautza gabe
Arrainentzako post sukaldaritza prestatzen da arrautzak, krema garratza, maionesa eta beste animalia jatorriko osagaiak dituzten produktuak. Ura kasu honetan izozkailua izan beharko litzateke, gehienetan oso karbonatatutako mineralak. Oreinaren gaineko testura orekatua landare-olio finduarekin ez da usainik.
osagaiak:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 beira;
- ur hotza - 0,5 kopa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Sift gari irina.
- Pixkanaka-pixkanaka, izotz-ura bota eta masa nahastu gantza ertaineko krema garratz lortzen den ore homogeneo bat lortzen da.
- Olioa bota, gehitu gatza, lurrean beltz eta piper gozoa, masa ondo nahastu edo nahastailea nahastu.
- Arraindegiko tenperaturan arrantzan prestatzen den errezeta sinplea da, arraina mozten denean berehala frijitzen dena.
Clay fish kefir - errezeta
Kefir-eko Clay arrainak biguna eta soft shella ematen du. Soda konposizioa gehitzen duen distira ematen du, hau da, kefir basean sartzen da oratuaren hasierako fasean eta 5 minututara irten daitezen. Pikantea egiteko, perrexil txikitua, aneta freskoa, beste freskoa edo lehorrak berdeak nahastu ditzakezu.
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- Kefir - 100 ml;
- soda - pinch;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Konbinatu ontzi batean pixka bat irabiatutako arrautzak, kefir soda batekin.
- Denbora nahasketa gatza, piperra.
- Gehitu irina, arrautza irabiagailu edo nahastailea nahastu irina-pikorrik guztiak desegiten diren arte eta paleta-arrautzez osatutako ehundura.
Arraina tipula - errezeta
Arrainak tipula-arrautzean ez da soilik edaririk gordetzen, blush appetizing bat lortzeko. Lurrun oreetan birrindutako bonbak ohiko platerra gehituko dio plater prestatuari, usain atsegina eta zapore harmoniatsua. Maionesa ordez, krema garratza edo kefir erabili dezakezu, irina gehitu arte.
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Tipula purifikatua erretilu fin batean ehotzen da edo irabiagailu batekin lehortu egiten da.
- Gehitu maionesa, gatza, arrautza, piperra pixka bat.
- Pour sifted irina eta glutena nahastu ondo nahastu gabeko ehundura homogeneoa lortzen den arte.
Buztinezko arrain esnea
Zaporetsua arraina dumplings lortzen da esne egosi bada. Are gehiago saturatuak krema erabiltzen duen zaporea da, eta kasu honetan likidoak izan behar dira. Ez hondatu plater prestatuaren zaporea, albahaka lehorrean edo anana eta perrexilarekin. Osagai kopuru hori nahikoa da 500 gramo arrautza-arraina prestatzeko.
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 200 g;
- esnea - 150 ml;
- Lehorreko albahaka edo beste belar batzuk - 0,5 tsp.
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Gatza bota morteroan piper beltza, albahaka edo beste belar lehorrak.
- Gehitu esnea nahasketa nahasgarria, arrautzak astindu eta leundu.
- Pixkanaka-pixkanaka irina igurtziz argizaria isurtzen da, krema garratza koipe ertainekoa dela ziurtatuz.
Arraina almidoia almidoia - errezeta
Arraina zopa, hau errezeta erraza atal honetan aurkeztuko da, almidoia gordailu gisa gehitzen da. Lur likidoa aldaera egokia da arrain-mozketak frijitzeko, promarinovannoy soja-saltsan. Puntu garrantzitsu bat nahasketa etengabe nahasiztea nahasketa etengabea da. Antzeko moduak almidoia eta arrautzearen ezaugarriak hondatzea saihestuko du.
osagaiak:
- gorringoak - 2 pieza;
- almidoia - 10 tbsp. koilarak;
- ura - 8-10 tbsp. koilarak;
- Gatza, piperra, lurrean edo jengibre birrindua freskoa - dastatzeko.
prestaketa
- Yolks lurrean bi koilarakada almidoia dira.
- Pixkanaka-pixkanaka ur eta almidoi koilarakada bat gehitu eta masa lodi eta uniforme bat lortzeko.
- Arin gatza, piperbeltza, jengibrea, almidoia , esne argitsua , berriro nahastu eta helmugara aplikatu.
Krema garratz frijitzeko arraina - errezeta
Arraina krema garratz arrautza zaporetsuarekin amazingly airy da gorringoak eta proteinak whipping aparteko. Proteina-aparatuak ez du porositate likidoaren testua bakarrik emango, baina arrainak moztu egingo ditu. Ketratxoaren ordez jogurt natural lodiaren erabilera ahalbidetzen du, plater prestatuaren kaloria edukia nabarmen murriztuko duena.
osagaiak:
- irina - 1 beira;
- krema garratza - 0,5 betaurrekoak;
- arrautzak - 3 pieza;
- turmeric - 1 pixka;
- gatza, azukrea, piperra.
prestaketa
- Banatu arrautzak gorringoak eta urtxintxak.
- Lekak gatz pixka batekin eginda daude, krema garratzarekin konbinatuta, turmericarekin eta piperrarekin.
- Pour gradually sifted irin, irabiatu homogeneotasun arte.
- Azkenean gatz proteinak apur bat hariztatutako osagaietan sartuko dira, behetik gora mugimendu zehatzak osatuz.
- Erabili makinaren helmugara berehala prestatzeko.
Arraina vodka batekin Claret
Plateraren zaporea hobetzeko beste modu bat arrautzetarako arraina prestatzea da, vodka gehituta. Arraina arrainak inguratzen dituen arrainak hobetzen ditu haragia, eta, aldi berean, gordinik edari bat ematen dio. Lurraren intxaur muskuaren usaina eta zaporea gustuko ez baduzu, ordezkatu ahal izango duzu curry pixka batekin, turmeric, beste espeziak.
osagaiak:
- irina - 1 beira;
- vodka - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Garbitu gorringoak intxaur muskatua eta piperra.
- Gehitu vodka eta irina, irabiatu.
- Batean aparra lodiak eta proteina gailurrak gatz pixka batekin, arrautzez osatutako injektatu arte.
- Sartu arraina xerrak nahasketarekin, sardexka batekin eta sakonera aurrez prestatuarekin.