Lavash gari-irinari egindako pastel laua da, eta hori askotan Kaukasoko herrialdeetan ohiko ogiaren produktua da. Armen lavash ezagunena dela uste dugu, oso mehea da eta sarritan hainbat betegarri hotz eta beroak egiteko erabili ohi da.
Armenian lavash-ek kaltegarri den dieta balio bat du, ez baitu okindegiaren legamia erabiltzen ohiko ogia baino apaleko bizitza eta elikadura-propietateak.
Armen lavashen osaera eta balio kalorikoa
Armen lavash-en elikadura-balioa barne hartzen du:
- proteinak - 9 g inguru;
- gantzak - 1-1.2 g;
- Karbohidratoak - 47-53 g.
Zifra jarraitzen duten guztiek dieta jarraitzea eta dieta kontrolatzea dute. Galdera garrantzitsua da zenbat kaloria Armen lavash erabiltzen diren. Ogia produktuaren balio nutrizionala da faktore garrantzitsua.
Produktu honen balio energetikoa batez ere irina-maila eta elikadura-balioa - ekoizpen-teknologiak eta biltegiratze egokia betetzeaz gain. Armen arin frijituaren edukia kalorikoa, kalifikazio altuena duten irina erabiltzea da, 240 g-ko 255 kcal-ko 100 g-tan.
Garrantzitsua da ogiaren jateko nutrizio eta erabilgarritasun propietateak kontserbatu egin direla berriki labean dagoen produktua erosten baldin bada. Larrez betetako pastel frijituak, urruneko eskualdeetatik ateratzen direnak, ia onura guztiak galduko dituzte.
Lavash-en balio dietetikoa osagai osasuntsuentzako osagai garrantzitsuen edukia handia da:
- pita ogia sodio, potasio, fosforo, magnesio, kaltzio, zink, burdin, kobre, selenio eta manganeso mineral gatzak ditu;
- bitamina konposizioa kolera, bitamina K, E, PP, taldea B (B1, B2, B5, B6, B9);
- nutrienteen artean
pita ogiaren osagaiak gantz-azido insaturatuak, mono- eta disaccharides, zuntz dietetikoak dira.
Oposaketak ez diren ogiak erabiltzeari uzteko, lavash ohiko ogia ordezkatzeko produkturik onena da. Kalashak armeniar lavashek ez du eraginik izan pertsona baten pisuari dagokionez, batez ere legamia ez duelako. Edonola ere, ez ahaztu dieta moderazioa eta dibertsitatea. Sukarrak, barazkiak, berdeak, giharrak, haragiak eta arrainak bezalako produktuekin garbiketa konbinatuz dieta osasungarri eta osasuntsua egiteko aukera izango duzu.