Veganismoa vegetarianismo mota larria da animalia jatorria duten produktuak debekatuta daudenean. Jende askok uste du ezinezkoa dela haragia mozten ez duen zerbait prestatzea, baina, hain zuzen ere, janari vegan haragi erretako zati batekin lehiatu daiteke. Horrez gain, elikagai osasungarriak lehentasuna emanez, zure osasuna nabarmen hobetu dezakezu eta gehiegizko pisua kentzeko.
Vegan produktu erabilgarriak
Askok oker daude, vegans "belarra" bakarrik jaten dutela sinestea, elikagai baimenen zerrenda nahiko zabala baita.
Vegan produktuen zerrenda:
- Aguakatea . Fruta hori nahitaez menuan egon behar da, gantz poliinsaturatuak dituelako, animalia-gantzak baztertu gabe. Horrez gain, aguakatea proteina asko, bitaminak eta mineralak ditu.
- Flaxseed olioa . Frijitzeko, olioa ez da egokia, baina entsaladetara erantsi daiteke. Omega-3, 6 eta 9. bitarteko gantz-azidoen presentzia baliagarria da. Eguneko tasa: 1 tbsp. koilara egun bat.
- Sea kale . Produktu honek iodo handia du, baita beste substantzia baliotsu batzuk ere. Nori ere erabili dezakezu vegan erroiluak egiteko.
- Gazta tofu . Produktu hau soja, proteina gehiago ematen duena. Gazta hainbat plater erabil daiteke, adibidez, entsaladak eta ogitartekoak. Soia ere prestatzen da haragia, bigarren platerera osatzeko.
- Osoa irina . Ogia, pasta eta gozogintza ezberdinak prestatu. Janari hori energia-iturri bikainekoa da, baita zuntz asko ere, eta horrek digestio-sistema hobetzen du.
- Zerealak . Saturazioa ematen duten karbohidrato konplexu asko ditu eta substantzia baliotsu asko ditu. Zerealak ez dira garagardoak bakarrik erabiltzen, platerak prestatzeko, esate baterako, txuletak egiteko.