Urteberri bezperan, ameslari askok galdera horri buruz kezkatzen dute: jai-festa jatorra eta goxoa prestatzeko? Errezeta sinple eta gozoak eskaintzen dizkizugu hasiberrientzat Urte Berriko mahairako.
Urteberri bezpera errezeta
osagaiak:
- crab makilak - 100 g;
- Berde freskoak - 100 g;
- Txipak handiak - 20 pieza;
- olibak - 10 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- prozesatutako gazta - 1 pieza;
- maionesa .
prestaketa
Gazta grater handi batean igurtzi da. Karramarroen makilak paketetik atera eta kubo txikietan moztu. Tomateak garbitu eta xukatu lehorrean eta xerratan txikitu. Berdetasun freskoa labana batekin mozten dugu. Orain nahastu osagai guztiak entsalada-ontzi batean, denborarekin maionesarekin eta ondo nahastu. Ondoko nahasketa patata frijituetan ezartzen da, oliba arin frijitua apaintzen dugu eta urteberriko mahai gainean jarri.
Urtebetetzea Hot Urtea
osagaiak:
- xanpain freskoak - 300 g;
- esne - 200 ml;
- gazta gogorra - 120 g;
- pinaziak - 50 g;
- Gurina - 40 g;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Gazta tolesten da grater batean eta zatitzen da 3 zati berdinetan. Berotu gurina-gurina, irina bota eta azkar irabiatzen pikorrik eratzeko. Pixkanaka-pixkanaka esnea bota eta nahasketak pixka bat loditu egiten dira, sua kendu eta hozten da. Ondoren, arrautza bat aurkeztu eta gazta birrindua eta pinaziak aurkituko dituzu. Perretxikoak prozesatzen dira, birrindutako xerrak eta tipula zurituak erdi eraztunak dira. Frijitu barazkiak zartaginean landare-olioz minutu gutxiren buruan, eta gero orrazietan ipini. Bete saltsa saltsarekin, fruitu lehorrak eta gainerako gazta bota. Urteberriko Juliana labean labean preheated 20 minutuz beroa zerbitzatzeko.
Merienda "Urteberriko snowballs"
osagaiak:
- gazta gogorra - 100 g;
- olibak - 7 pieza;
- txipiroiak - 3 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- tipula berdeko lumak.
prestaketa
Txipiroiak garbitu egiten dira, zartaginean sartu ura, estali tapa batekin eta irakiten 2 minutu bero erdiarekin. Ondoren, marrubiak hoztu eta kuboetan moztu. Arrautzak ere egiten ditugu eta gogor irakiten. Ondoren, ontzi batean prestatutako osagaiak nahastu, tipula fin-fin txikiak gehitu, maionesarekin denboraldian eta ondo nahastu. Platera bereizi batean termo txikiko gazta igurtzen dugu. Masa egosiretatik pilotak txikiak egiten ditugu, gazta jarri, plater batean jarri eta mahaiaren zerbitzura, tipulak eta olibak apaindu gabe.
Urteberriko arrautza-merienda
osagaiak:
- zekale ogia - 8 xerra;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- gurina
- tomate cherry - 2 pcs;
- radishes - 15 pcs;
- gazta - 100 g;
- Letxuga hostoak dastatzeko.
prestaketa
Urdaiazpikoa, gazta eta zekale ogia xerra ebaki beira batekin. Errefautxo eta tomateak garbitu, lehorrak eta fin-fin txikituta. Orain, ogi xerra bakoitza gurina batekin nahasten da, jarri urdaiazpikoa gainean, gero tomatea, gazta eta errefautxo. Jasotako piramideak brotxarekin lotzen dira eta urtebeteko otordu original bat zabaltzen dugu platerean, letxuga hostoekin estalita.
Urteko merienda "Snowman"
osagaiak:
- arrautza - 12 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- spaghetti - 6 pcs;
- piper-ilarrak - 30 pieza;
- perrexila freskoa.
prestaketa
Arrautzak gogorra, freskoa eta garbia. Orain, astiro-astiro, goian eta behean moztu egonkortasun hobea izateko. Makarroiak erabiliz, arrautzak landatzen ditugu elkarri, gure elurrezko panpina osatuz. Azenarioak irakiten, garbitu, zirkuluetan ebaki eta goitik erantsi kapela baten moduan. Piper beltzetik botoiak eta begiak egiten ditugu, eta gainerako azenarioak txukuna mozten dugu. Pintxoak perrexil freskoarekin apaintzen dugu eta Urteberri mahaira zerbitzatu.