Mundu osoan zehar txokolatezko trufak deitzen zaizkigun "Patata" deitzen diogu. Pastel "Patata" - Sobietar klasikoa, poliki-poliki ahazten hasten dena, baina oinarrizko errezeta honen zale amorratuenak oraindik ere prestatzen ari dira bere burua eta haurrentzat. "Patatak" bakoitzak osagai desberdinetan oinarritzen da eta horri arreta gehiago emango diegu errezetak.
Txokolatearen "Patata" errezeta
"Patatak" -ren errezeta hau, seguruenik, senideek baino denbora gehiago behar izaten dute, txokolatezko galletako aztarnak prestatzen baititu.
osagaiak:
- txokolatezko galleta - 370 g;
- gantz krema - 35 ml;
- koñaka - 30 ml;
- txokolate beltza - 45 g;
- azukre granularra - 40 g;
- gurina - 90 g;
- kakao hautsa dekoratzeko.
prestaketa
Txokolatezko etxeko txokolate baten ordezko denda bat izan daiteke, ez da oso garrantzitsua, oinarri mingarria baizik mamia bihurtzen delako. Sukaldean jarri gurina, azukrea eta txokolatea. Azukre-kristalak ez dira ikusgai egongo, eta txokolatea guztiz hazi da, pour galleta nahasketa nahasketa eta krema kozinarekin bidaltzeko. Nahasketatik, era guztietako pastelak prestatu, kakao batean bota eta hozkailuan utzi fitxategiak aurkezteko unea arte.
Txokolatearen "Patata" txokolatearen errezeta
osagaiak:
- ogi apurrak - 360 g;
- kakao hautsa 25 g;
- azukre hautsa - 60 g;
- gurina - 35 g;
- txokolate beltza - 55 g;
- eztia - 30 ml.
prestaketa
Ogi apurrak nahastu azukre hautsarekin eta kakaoarekin. Ura irakiten duen olio baten gainean, gurina eta eztia txokolatea urtu. Txokolatearen nahasketarekin batera, pikarra bota eta osagai guztiak nahastu. Masa glutinosoaz, nahastu pastelak patata-tuberkuluak eta banatu gozogintza orri batean. Zerbitzatu aurretik, txokolatea "Patata" ongi hoztu behar da.
Txokolatea "Patata" eta gailetak esne kondentsatuarekin
osagaiak:
- txokolatezko gailetak - 380 g;
- kakaoaren hautsa - 10 g;
- gurina - 40 g;
- esne lurruna - 170 ml.
prestaketa
Txokolate patatak egin aurretik, oinarri osoak birziklatu behar dituzu. Hurrengo gauza txikia da, nahastu mermelada kakaoarekin eta gero, olioa eta esne kondentsatua. Amaitutako masa, nahastu pastelak patata-tuberkuluen forma edo esfera sinpleak biltzeko. Prest "Patata" kakao batean bota daiteke, txokolate urtu batean dihoa edo kokoarekin botata.