Marrubizko ugaritasunaren garaian, gozoki edo postre berriaren errezeta berri bat lorategi txarrak parte hartzearekin beti poza da. Marrubiak pastela labur eta zaporetsu eta usaintsu bat prestatzen laguntzen dizugu. Bestela, krema garratza edo meringa egin daiteke . Hau da gehiago eztabaidatuko duguna.
Ireki marrubiak eta shortcake krema garratza - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari-irina birrindua - 260 g;
- oilasko ertaineko arrautza - 1 pc;
- harea azukrea - 65 g;
- krematsua nekazari olioa - 130 g;
- gatza - 1 pixka txiki;
- hauts gozogintza - 1 maskarada;
Betetzeko:
- oilasko arrautza ertaineko tamaina - 3 pez .;
- krema garratza - 290 g;
- patata almidoia edo artoa - 35 g;
- gari irina igurtzi - 30 g;
- azukre bainila - 20 g;
- azukre granularra - 120 g;
- marrubi freskoa - 520 g.
prestaketa
Produktu horientzako pastel motza aldez aurretik prestatu daiteke, horregatik, esate baterako, mahukatik ateratzen da, edota pastelaren gozogintza proposatu aurretik. Horretarako, sifted irina uzteko hautsarekin, gatzarekin eta azukrearekin konbinatu ondoren, gurina hotza lehorrez jarri eta labana batekin mozten hasten da. Partikula txikiak lortu ondoren, irina mozteko labean sartu. Orain, ontzi batean oilasko arrautza zabaltzen dugu homogeneotasunez, irina eta gurina ontzi batean bota eta arreta handiz eta azkar nahastu egiten dugu plastikozko irina, film batekin bildu eta hozkailuaren apalean jartzen dugun arte.
Pastela diseinatu, garbitu, garbitu eta moztu (handiak izanez gero) marrubiak, baita gazi-krema betez prestatzeko. Horretarako, oilasko arrautza, azukrea eta bainila azukrea krema garratza nahastu, gari irina eta almidoia gehitu eta nahasketa bat nahastu ondo tratatu uniforme eta fluffy arte.
Orain banatu orea gainazalaren azpian eta hormako plater egokiarekin, zabaldu marrubi baia gainean eta krema gaziarekin nahastu. Orain bakarrik mantentzen da pastela labean beroa prestatzeko 200 graduko tenperatura berrogei minutuz.
Marrubizko eta merenguezko tarta - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari-irina birrindua - 220 g;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- azukre granularra - 45 g;
- margarina krematsua edo olioa - 110 g;
- krema garratza - 60 g;
- hautsezko gozogintza - 20 g;
Betetzeko:
- oilasko arrautza proteinak - 2 pcs;
- patata edo arto almidoia - 30 g;
- azukre bainila - 25 g;
- harea azukrea - 115 g;
- marrubiak freskoak - 280 g.
prestaketa
Pasta laburra egiteko, krema margarina izoztu edo gurina irabiagailuan igurtzi eta gari-irinaren irina prestatu. Masa ondo igurtzitzen ditugu, mamia txikia lortzeko, gero krema garratza, azukrea, hautsa eta arrautza gorringoak gehitu eta arretaz oratu ezazu orea homogeneoa, itsaskorra baina orea lortzeko. Ondoko olioa olioz egindako ontzi bat zabaltzen dugu gozogintza eta beheko eta alboetako hormetan banatzen da. Orain, sarritan, sardexka baten oinarriaren gainean pasatzen dugu eta bidali
Marrubi-baia aldatzen dugu almidoi harea errainu formako batean, proteina masa gainetik banatzen dugu eta 10 minutuz jarri pastela tenperatura berean.