Turkia: produktu erabilgarria eta nutritiboa, ia gantzik gabe. Haragiak substantzia baliotsu asko ditu, beraz, haur eta adinekoentzat erabiltzea gomendatzen da. Gaur egun esango dizugu zaporetsua eta zaporetsua zirujauak egiteko indioilar xehatuta haragia.
Errezeta albondiguen xehatuta
osagaiak:
- turkey mince - 940 g;
- loaf - 165 g;
- esne - 205 ml;
- krema garratza - 15 ml;
- Adzhika akutua - 25 ml;
- Tipula - 25 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
Ogia egiteko:
- ilar-malutak - 315 g;
- arrautza gordinak - 2 pcs;
- irina - 105 g.
prestaketa
Baton zatituta, katilu batean jarri eta esne epela bota. Ogi apaindu dugu minutu gutxiren buruan, eta gero estutu ezazu eta haragi xehatuarekin konbinatu. Gehitu krema garratza, adjika pikantea, tipula, diced, espeziak eta dena nahastu.
Orain 3 bioleta txiki hartu. Bat batean, oilasko arrautzak apurtu egiten ditugu; bestean, okela-flakeak betetzen ditugu eta hirugarrenean gari-irina txikitzen dugu. Urarekin sueztitutako eskuak urarekin mozteko, txuleta txikiak moztu egiten ditugu, lehenik irina mozten dugu, arrautza nahasketa batean eta arrautzen gurinarekin bustitzen da. Oholak olioarekin eta alde guztietatik frijitzen ditugu. Ondoren, tapa bateko platerak estaltzen ditugu eta minutu gutxiren buruan indioilar txuletak labetik atera eta prestatu arte.
Indioilarreko txirlekin kalabazin xehatuarekin
osagaiak:
- zucchini - 545 g;
- turkey mince - 305 g;
- espezien;
- arrautza gordinak - 2 pcs;
- semola de croup - 35 g;
- landare olioa.
prestaketa
Kalabazin garbitu, zatitu pedunculoa eta landatu barazki grater handi batean. Ondoren, gehitu gatza eta utzi 1 ordu. Arrautzak ontzi batean apurtzen dira, sueztitu egiten dira, mangoarekin hautseztatu, mistoa eta hozkailuan sartu. Kalabazinarekin bat-batean gehiegizko likidoa nahastu, gehitu indioilar beheko haragia, arrautza-masa eta nahasketa. Espeziak denborarekin, pastelak moztu eta olio gozogintza erretilu batean jarri. Txuleta labean preheated labean egosi txuletak bidali eta 185 gradu inguruko tenperatura 25 minutuz.
Txingarretatik zatitutako haragia, multivariatuan
osagaiak:
- indioilar xehatuta - 605 g;
- ogi zuria - 2 xerra;
- esnea - 55 ml;
- arrautza gordinak - 1 pieza;
- patatak - 85 g;
- azenarioak - 65 g;
- Tipula - 85 g;
- espezien;
- landare-olioa;
- irina - breading.
Saltsa egiteko:
- krema garratza koipe - 405 ml;
- ura - 1 elementu;
- lehorreko erramu hostoa - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Ogiarekin lurrazaletik kendu eta mamia bota esnea epelarekin. Patatak eta azenarioak garbitu egiten dira, bilobetan garbitu eta tipulak birrindu. Gehitu prestatutako barazkiak indioilarreko haragiarekin, arrautza apurtu, xukatu ogia eta espeziak. Ondo nahastu guztia, mozteko esku zabalak osatzea eta irinetan paniruem egitea. Blanks askotariko ontzi batean jarri ditugu, olioarekin lubrikatu eta gailua aldatzeko. Aukeratu "gozogintza" eta 25 minutu egosten, estalkia ixten.
Denborarik galdu gabe, saltsa egiten dugu gure platerean. Horretarako, ontzi batean ur gazi-krema garatzen dugu, espeziak dastatzeko eta erramu bat bota. Nahasketa nahastu egiten dugu uniforme bat arte eta astiro-astiro multivariako ontzi batean isurtzen da. Gailua mugitu egingo dugu "Quenching" eta 15 minutu barru beste txuletak prestatuko ditugu.
Indioilar haragiaren txuletoiak
osagaiak:
- turkey fillet - 505 g;
- patatak - 105 g;
- Tipula - 75 g;
- ura 75 ml;
- espeziak.
prestaketa
Patatak eta tipula garbitu eta bihurritu batera haragi haragi baten bidez. Orain ur pixka bat bota dugu betegarrian, denboraldian espeziekin eta dena nahastu. Eskuak urarekin hozten dira, txuletak egiten ditugu eta ebaketa-mahai batean jartzen ditugu. Hozkailuan 35 minutu igorriko diogu, eta gero frijitu alde guztietatik landare gorrian.