Ohiko mugurdi jam, sukaldaritza luzea eskatzen duenez gain, mugurdiak azukrea prestatu ahal izango dituzu. Horrelako tratamendua neguan hotzetarako erremedio bikaina da eta tea sendoarekin osatutako harrigarria besterik ez da. Gogoratu besterik ez duzula geratzen mugurdiak, sukaldaritza gabe azukrearekin garbitu behar den biltegiratzea, hozkailuan soilik egon beharko litzateke. Idatzi zurekin postre hau egiteko modu batzuk.
Mugurdi errezeta, azukrearekin birrindua, sukaldaritza gabe
osagaiak:
- mugurdi freskoa - 1 kg;
- azukre hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 1,5 kg.
prestaketa
Mugurdi freskoak arreta handiz antolatzen dira hondakinak eta akatsak. Ondoren, baia zabalduko dugu ontzi sakon batean eta azukrea goian. Ondo nahastu ezazu nahasketa osoa zurezko tolestilearekin edo irabiagailuarekin nahastu. Gogoratu azukre gehigarriaren zenbatekoa nahasitako tratamenduen bizitza zuzenean lotuta dagoela. Zenbat eta luzeagoa gordetzeko, azukre gehiago isuri egingo da. Mugurdi oinarria 20 minutuz irauten du, kristal guztiak desegiteko. Une honetan poteak prestatzen ari gara: garbitu, esterilizatu eta lehortu. Marmelada zabaldu dugu, azukre txikia hautsetik bota eta tapa labean bota. Hozkailuan amaitutako tratamendua gordetzen dugu, eta neguan tea zerbitzatzen dugu edo pastelak gehitu.
Azukreko mugurdiak sukaldaritza gabe
osagaiak:
- mugurdiak freskoak - 1 kg;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
Eta horra hor beste modu bat nola prestatu azukrearekin mugurdiak sukaldaritza gabe. Berry arretaz hondakinak eta hostoak ordenatu, eta, ondoren, plastikozko ontziak txikiak zabaldu. Geruza bakoitza berdinarekin azukrea hautseztatuta dago. Ondoren, edukiontziak tapoiekin itxi eta hozkailuan edo izozkailuan jarri. Prestatutako jakiena tarta betez bezala erabiltzen da edo, besterik gabe, gustu eta usain bikainaz goza ezazu tea beroarekin.
Azukrerako mugurdi errezeta sukaldaritza gabe
osagaiak:
- mugurdi freskoa - 1 kg;
- azukrea - 1,5 kg;
- ura iragazi - 0,5 elementu;
- Gelatina lehorra - 7 g.
prestaketa
Nola egin marmelada mugurdi eta azukre? Dena oso erraza da! Fresko-fruituak, ondo ordenatuta eta ur freskuan garbitu. Zaborrak, hostoak eta hondatutako baia guztiak baztertzen ditugu. Ondoren, mugurdiak kazola batean bihurtzen ditugu, azukrea estali eta 4 ordu inguru hozkailuan garbitu. Denbora horretan, mugurdiak zukua utzi eta azukre-kristalak pixka bat desegiteko. Orain egurrezko koilara bat hartu eta azukre ko azukre koipetsua igurtzi masa homogeneo batean. Haragi trinkoa edo irabiagailua erabil dezakezu, nahiago baduzu. Txurroan, iragazi ur hotza iragazi, lehor gelatina bota eta 20 minutu inguru utzi olatuak. Ondoren, likidatu likidoa sua ahulean, baina ez irakiten. Astiro-astiro pour nahasketa mugurdi jam eta nahasketa. Bankuak, behar bezala, garbitu, ura irakiten aldapatsuak bota eta lehortzen garbitu sukaldeko eskuoihal batekin. Poteotan fintasuna zabaldu dugu, itxi estalkiekin eta hozkailuan ipini arte erabat estutu arte, 6 ordu inguru.
Sukaldaritza gabe neguan azukrea duten mugurdiak
osagaiak:
- azukrea - 2 kg;
- Mugurdi freskoa - 2 kg.
prestaketa
Berriak ordenatu, garbitu, lehortu eta arro txikian jarri. Ondoren, arretaz oratu mugurdiak tolstick batekin eta masa masa bidez iragazi, hainbat aldiz tolestuta. Ondoren, gehitu azukrea, irabiatu arte kristalak guztiz desegiteko eta 10 ordu igarotzean giro-tenperaturan. Horren ondoren, ontzi lehorren tratamendua ezarriko dugu, konektatu eta garbitu hotzean biltegiratzeko.