Lekuko guztien artean, dilistak zapore, elikadura eta propietate erabilgarrien liderra dira. Guztira, produktu honen 200 g produktu azido foliko eta burdinaren eguneroko araudia dauka. Beste babarrunek bezala, dilistak barazki-proteina aberatsak dira, gorputza erraz xurgatzen baitu. Medikuek gomendatzen dute diabetesa, urdaileko eta duodenoaren ulcerak, kolitisak, nahaste metabolikoak dituztela. Gainera, dilistak immunitate orokorra eta digestio sistemaren funtzionamendu normala indartzen laguntzen du. Dilinarekin prestatu entsaladak, patata purea, gisatua eta egosia, haragi plateretarako alboko plater gisa erabiltzen dena. Eta orain esango dizugu zopa prestatzeko dilistak.
Sour lentil zopa - errezeta
osagaiak:
- gorri dilistak - 200 g;
- patatak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- salda - 1,5 litro;
- esnea - 1 beira;
- gorringo gordinak - 2 pieza;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 30 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, tipula txikitu eta sueztitu frijitu, irina gehitu, ur pixka bat gehitu eta nahastu. Ondoren, dilistak garbitu, bota salda barrutik, gehitu patata frijituak eta azenario birrindua. Egosi ordu erdi inguru bero baxuan, dilistak prest daude. Sukaldaritza hasieratik 20 minutu igaro ondoren, tipula gehitu eta etengabe nahastuz, dena prest dago. Ondoren irabiatu esnea gorringoak eta gehitu nahasketa zopa egiteko, 5 minutu inguru irakiten. Gatza eta espeziak gustura gehituko dira. Arrautza koherentzia lortzeko, prestatutako zopa garbigailuaren bidez garbitu edo irabiagailu batekin zuritu. Plater bakoitzean ogi zuriak berdeak eta croutons gehitu.
Turkiako purea patata zopa
Turkian, zopa hori "Merjimek Chorbasy" deitzen da eta emakume turko guztiek prestatu dezakete. Eta irakatsiko dizugu.
osagaiak:
- lentil gorri - 1 beira;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak (handiak) - 1 pieza;
- Piper bulgariera (handi) - 1 pieza;
- tomatea (handia) - 1 pieza;
- salda - 1,5 l;
- oliba olioa - 30 g;
- ketuak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- perrexila eta cilantro.
prestaketa
Barazkiak garbitzeko, tipula eta azenarioak garbitu eta xerra moztu guztiak. Zartaginean, oliba olioa berotu eta barazkiak errea dugu, gero dilistak gehitu, salda apur bat bota eta egosi, nahastuz, dilistak bereizteko.
Ondoren, dena jarri kazola batean, salda gehitu, irakiten egosi eta 15 minutuz egosi. Gatza eta piperra dastatu eta gero irabiagailu bat igurtzen dugu purea izan arte. Zerbitzatu aurretik, jarri plater bakoitzean haragi ketu bat, parrillan eta berdeetan frijitu. Ketutako elikagaietatik nahi duzuna hartu dezakezu: txistorra, hirugiharra ketua eta abar. Krema gorriek dilistak gorriz limoi xerra batekin zerbitzatzen dira.
Lenteen zopa purua berdea
osagaiak:
- oilaskoa salda;
- lenteak - 200 g;
- tomatea - 1 pc. edo tomate itsatsi - 1 tbsp. koilara;
- tipulak (ertaina) - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- krema - dastatzeko;
- gatza, berdeak, espeziak - dastatzeko;
- Ogi zuriatik crackers.
prestaketa
Zopa hau edalontzi batean egosi dezakezu. Kasu honetan, oilasko salda erabiltzen dugu. Horretarako, oilaskoa uretara eraman ezazu, bonbilla osoa, espeziak eta haragi prestatu arte. Prest salda iragazkia, gure zopa oinarria izango da. Lenteak garbitu egiten dira, azenarioak garbitu eta bloke handitan moztu, salda igorri eta ordu erdi inguru egosi legumeen leuntasunera arte. Txuleta tipula. Tomateak eta piperrak zuritu egiten dira, ura irakiten eta kubo batean mozten. Gehitu barazkiak zopa egiteko eta 10 minutuz egosten. Tomate baten ordez tomate-tomatea hartzen baduzu, nahastu 100 g-ko urarekin eta gero zopa gehitu. Ondoren, gehitu gatza, espeziak eta belarrak dastatzeko. Amaitutako zopa irabiagailua bota. Plater bakoitzean gehitu krema txiki bat eta ogi zuriaren azpilan.