Sagarrak - Zalantzarik gabe, gehien hedatuenetako bat eta fruitu gogokoenak. Produktu freskoak propietate erabilgarri asko ditu. Hala eta guztiz ere, denboraldi ezean, fruta horren trazatuen elementu eta substantzia gordetzeko nola sortzen den galdetzen da. Antzina, horretarako, kontserbazio metodo berezi bat erabili zen eta sagarrak bustitakoak erabili zituzten, eta ezinbestekoak izan ziren onurak eta kalteak, gehiegizko erabilera.
Sagarrak bustitako propietate erabilgarriak
Sagar moztuak, beste hainbat fruta bezalakoak, landare-zuntz eta zuntz ugari izaten dituzte, hesteak estimulatzaile bikainak direlako. Horren erabilera erregularra peristalsi hobetzen du nabarmen. Sagarrak, hala ere, bakterioideo propietateak dituzte. Dieta batean bustitako fruituak barne, heste-mikroflorearen bakterioen koefiziente kuantitatibo eta kualitatiboa bermatzen da. Azido askorbikoa, sagar bustikoetan ugaria denez, inmunitatearen estimulazio natural bikaina dira. Produktu bustitako kaltzioan aberatsa denez, osteoporosiaren aurkako prebentzio natural bihurtzen da. Substantzia baliagarrien gordailua ere bada: A bitamina, C, E, K, R, PP, eta B taldea dituzte.
Kaloriako sagarrak bustitako edukia
Hala nola konposizio aberatsa izan arren, sagar bustitako kaloriko balioa oso baxua da, produktuaren 100 g-ko 47 kcal bakarrik, proteinak eta gantzak 0,4 gramo eta karbohidratoak bakarrik dutenak, 9,8 g 100 g bakoitzeko. Datuek prestatutako sagar energien balioa Metodoa 118 kJ baino ez da. Horrek guztiak garbiketarako sagarrak erabilgarriak dira dieta osagarri egokia lortzeko.
Sagarrak garbitzeko moduak
Hiru tanta sagar mota daude: gozoa, garratza eta erraza.
Wet sagarrak contraindications
Sagar moztuen erabilera contraindication nagusia gastritis da, sarritan, azidotasun handikoa eta ultzera peptikoa. Bi kasuetan, produktu honen erabilera gaixotasuna areagotu daiteke.