Unibertsaltasuna multivariantearen kalitate nagusia da. Sukaldeko tresnen ordez ordezkatzen du: jogurtak, labean, ogi-maker. Azafatak, gailu zoragarri hori lortu dutenak, pozik daude laguntzaile elektrikoek plater sorta zabala prestatzen dutela, zerealak eta zopak abiaraziz eta pastel gozoekin amaituko dena. Postretako barietate handi bat multivariatean lortzen da! Printzipioz, postretako edozein errezeta multivariatean sukaldatzeko egokitu daiteke.
Errezeta sinple batzuk eskaintzen dizkizugu postrei, multivariatean prestatu ahal izateko. Eta gailu modernoan prestatutako plateren kalitatea beti bikaina da, zeren eta nagusiak ondoko produktuak behar bezala prozesatu ahal izateko, tenperaturaren erregimena aurrezteko eta sukaldaritza denbora ikusteko.
Curd postrea multivariatean
osagaiak:
- arrautzak - 5 pcs;
- zuritu leuna - 0.5 kg;
- krema garratza - 100 g;
- azukre - 250 g;
- almidoia - 3 tbsp. koilarak;
- gurina - 25 g;
- bainila - 1 saskia.
prestaketa
Nola moztu krema ? Lehenik eta behin, proteinak eta gorringoak bereizten ditugu, jarri proteinak hozkailuan (hozten dira, hobeak izateko). Gehitu gorringoak gazta-ontzi batean, almidoia, krema garratza eta bainila batera. Kendu nahasketa krema. Hozkailuan dauden proteinak hartuz gero, nahastu egiten ditugu eta azukre-kopuru txikitan banatzen ditugu. Muturreko proteinak nahastu egiten dira (ez whipping!) Kaltzio masa batera, goi-beheko norabidean koilara batekin jarduteko.
Ontziratutako ontzi batean, astiro eta pixkanaka koilara batekin nahasketa osoa agerian geratzen da. Etxeko gaztarako postre batean multivariatean "gozogintza" moduan prestatzen da 65 minutu. Gozogintza osoan eta ordubetean amaitzean, ezin da zabaldu multividerra estalkia, bestela esnea finkatu egingo da. Postreak hoztu egiten dira paletaren laguntzaz: ontzi batean zartaginean jarri dugu "lurrunetan", piztu ezazu, atera kopa eta postrea zartaginean geratzen da.
Apricot klafuti multivariatean
Frantziako tarta goxoa hau betez betetako prestatzen da. Platerak bere irudia zaintzen dutenentzat interesgarria izango da, ez baitu azukrea, eta gutxieneko haragia erabiltzen da. Klafuti tradizionala gerezi batekin prestatzen da. Hainbat plantan postrea argi bat egitea proposatzen dugu, betegarriko alkizabalak aukeratuz.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 250 g;
- esne - 250 ml;
- gurina - 25 g;
- alkatxofak - 0,8 kg;
- azukre hautsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Irina, arrautzak eta bainila azukre nahasketa eta ore nahiko lodi bat lortzeko. Esnea bota nahastailea edo irabiagailua nahastu. 30 minutu irauten duen proba prestatzen dugu. Une honetan, fruta prestatzen ari gara. Alkatxofak freskoak zatitzen ditugu harrietan, harriak kenduz, fruitu ontzitik atera eta almibarretan sartzen. Baratxuri izoztuak ere erabil ditzakezu, deskonfusatu gabe. Oliba anitzeko olioaren ontzia lubrifikatu. Jarri prestatutako fruta kopa batean, bota orea gainean. Clafuti labean 50 minutuz "labean" egitean. Ontzi sukaldatua ontzi batean hozten da, 1 orduko estalkia ireki gabe. Postrea azukre hautseztatu edo krema harrotua dekoratzeko.
Banana postrea multivariatean
Sukaldaritzan denbora gutxi baduzu, zuk zeuk eta zure senideei atsegin emateko nahi baduzu, plater banana multivariatu batean proposatzen dugu - fruta frijitutako arrautzak. Indiako plater hau "pakora" deritzo.
osagaiak:
- arrautzak - 1 pieza;
- bananak (ez oso helduak) - 4 piezak;
- esnea - 150 ml;
- krema harrotua - 60 g;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- gurina apur bat.
prestaketa
Bananak zuritu eta erdira moztu. Arrautza egiteko, nahastu arrautzak, esnea eta irina. Lubrifikatu tresnaren ontzia olioarekin, banatu banana bakoitza arrautzeztatu eta multivariora sartu. Fry urrezko marroia arte. Platanoak eskuoihal baten gainean banatu ditugu gehiegizko olioa kentzeko. Bananak plater batean jartzen dira, krema harrotua bota, azukre hautsez edo txokolate birrindua erabiliz.
Fruta lurrintsu honen fan bat bazara, banana-esnea errezeta batera joan gabe joan zaitez. Ziur postrea ez dela axolagabe utziko