Patata frijituak, kaloria-edukia ez da dieta oso bateragarria, jende askoren platerik gogokoena izaten jarraitzen du. Aho-ureztatze xerra xahutzekoak ez direnak, merezi du patata frijituak jaten jakitea, beraz, irudiari kalterik txikiena eman behar zaio.
Patata frijitua da?
Platerik gozoenak bezala, patata frijituak kaltegarriak dira. Lurrazal kurruskaria erretzeko, bitamina baliagarri eta oligoelementu guztiak suntsitzen ditu, patata xerra olioarekin saturatuta, eta horrek, aldiz, prestatutako plateraren kaloria edukia handitzen du. Konparatzeko, 192 kcal-k patata frijituak ditu etxekoak, eta patata frijituak bustitako olioa 400 kaloria baino gehiago hazten da.
Sukaldaritza errezeta desberdinekin, patata frijituaren energia-balioa aldatzen ari da. Patata frijituak arrautza eta koipe altuena 308 eta 250 kcal bitartekoa da. Ondoren, perretxikoak eta aza azpian patata frijituak eduki kalorikoak - 125 eta 150 kcal bitartekoak.
Zenbat karbohidrato daude patata frijituak?
Karbohidratoak 100 g patata frijituetan edukitzen ditu 24 g - hau da, goi-irudia. Plater honen indizea glicemic 95 da, eta horrek diabetikoentzako patata frijituak jateko debekua esan nahi du. Dietaz arduratzen direnentzat, karbohidrato kopuru hori bereziki arriskutsua da gantzekin konbinatuta, eta gutxienez 9,5 gramo patata frijituetan daude, eta gurina ez denean gosaltzeko sukaldaritzan, askoz ere gehiago, patatak literalki bustita daude.
Platerak, aldi berean, gantzak eta karbohidratoak dituztenak oso kaltegarriak dira figura. Karbohidratoak glukogenoa bihurtzen dira eta gibelean gordetzen dira gorputzeko eguneroko gastuetarako, eta gantzak (gutxienez) (% 5) bolumenean galtzen dira zelula gantzetan. Bide batez, gehiegizko glukogoa gantz bihurtzen da, baina askoz energia-kostu handiagoa eskatzen du.
Patata frijituak eta argaltzeko
Galdu pisua patata frijituarekin nekez gertatzen da inorentzat. Hala eta guztiz ere, plater gogokoenak guztiz baztertzeak dieta askotan eta kilo hain gogorrak kentzea eragiten du. Horregatik, nutrizionistek zenbait aholku ematen dizkiete beren buruari baimena emateko. Batzuetan behin bi astetan behin da. Pertsona bat aste osoan dieta jarraituz gero, igandean, patata frijitu bat jan ahal izango da, entsalada berdea, pepino eta tomate kopuru handi batekin batera. Hurrengo astean zehar debekatutako produktuak ere ezabatu egin beharko lirateke. Modu honetatik desbideratzeaz gain, ez dira kalterik egingo, baina psikologikoki, dieta-erregulazioa errazagoa izango da.
Patatak egosi uniforme batean, frijitu ez bezala, nahiko pisua galtzen den dieta batean sartzea nahiko da. Landare hau oso erabilgarria da - C bitamina, aminoazidoak, erreduktoreak eta osagai mineralak ere baditu - batez ere, patata fosforoetan eta potasioan.
Patatak ez du pisua galtzeko prozesurik kaltetzen, haragia, arraina eta esnekiak ezin dira jan. Hobe da patata egosiak belarrak, pepinoak, tomateak, aza (batez ere sauerkrautarekin) konbinatzea, gazitutako onddoak.
Patata egosiak eta dieta batzuetan sartzen dira. Adibidez, dieta lehenengo egunean
- gosaltzeko uniformeki 2 patatak jan behar dituzunean, kefir edalontzi bat edan;
- bazkaltzeko - 200 gramo patata purea oliba olioarekin, aza edo pepino entsalada, jogurt naturalarekin jantzita;
- afaltzeko - 1 patata eta 1 arrautza entsalada, limoi zukua eta oliba olioa hautseztatuta;
- Patata-dieta batean askaria denez, sagar bat edo laranja bat jan dezakezu.