Jende gehienentzat, zenbat arrautza frijituetan kaloria ez dago inola ere ez. Ondoren, plater hau familiako hainbat gosari tradizionala da. Eta, estatistiken arabera, oso maiz izaten da afaria prestatzeko. Arrautza frijituak azkar prestatzen dira, gutxienez sukaldaritzako trebetasunak behar dituzte, zaporetsua eta elikagarria. Arrautzak jasotako proteina oso erraza da digeritzeko, ez du koipe eta kolesterolik . Eta gorringotan daude berezi eta bereizgarriak, gantz poliinsaturatuak direla. Horrez gain, arrautzak bitaminak, aztarnak, aminoazido baliotsuak eta antioxidatzaileak dituzte. Eta hemen gantz-konposatuak badira ere, eta arrautza frijituak olioan normalean izaten direla kontuan hartuta, arrautza frijituen balio kalorikoa oso esanguratsua izan daiteke. Arrautzak eta osagai osagarriak ere bai.
Zenbat kaloria arrautza frijitzen dira?
Nahiz eta dietak atxikitzen ez direnek arrautza frijituak utzi behar ez dituztela, arrautza frijitu batean kaloriak ez baitituzte inola ere kalterik izango pisua galtzeko prozesua. Azken finean, adierazle nahiko txikia da: 110 kcal bakarrik. Horrez gain, zientifikoki frogatu paziente hipertentsoen arrautza frijituak onurak. Odolaren presioa murrizteko gaitasuna dute, angiotensina hormonaren blokeoa dela eta, aitzitik, odol-presioa areagotzen du.
Arrautza frijituaren balio energetikoa nabarmen handitzen da plater hau prestatzen baduzu beste osagai batzuekin batera. Adibidez, arrautza eta gazta edukien kaloria ia 270 kcal izango dira, txistorra edo hirugiharra, eta are handiagoa. Arrautz frijitu pureekin pozik ez bazaude eta zerbait interesgarria nahi baduzu, hobe da arrautzak berde edo barazkiekin prestatzea. Zaporetsua eta erabilgarria izango da eta kaloria ez hain handia izango da. Adibidez, arrautza batetik arrautza eta tipulak kaloria edukitzea 120-130 kcal ingurukoa izango da eta 140-150 kcal tomateekin.